የቦዲን ኬክ በተለያዩ መንገዶች ሊዘጋጅ ይችላል. ማኬክ በቀጥታ ለኩስታሱ ሊጨመር ይችላል, ወይም ክሬም, በኩላትና የደረቁ ፍራፍሬዎች ማሟላት ይችላሉ. ያም ሆነ ይህ እንዲህ ዓይነቱ የፒፓብ ጥንካሬ አድናቂዎቹን ያገኛል.
ኬክ "ሚኒስትሩ" ከቦፒ ዘርዎች ጋር
ግብዓቶች
ለቂጣው
- ፖፒ - 1 ንጥል;
- kefir - 1 ንጥል;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ሶዳ - 1 ሳንቲም.
ለላይ:
- - 1 ማሰሮ;
- ቅቤ - 150 ግ.
- የኮኮዋ ዱቄት - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
እንዲህ ዓይነቱን ህክምና መዘጋጀት በደንብ ሊጀምር ይገባል. የቡቦ ዘር ከማብሰያዎቹ እህል ጋር የተቀላቀለበት ቀን እና ጥራቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. በቀጣዩ ቀን ከመጭመቂያው ውስጥ አውጥተን ስኳር, ዱቄት, ሶዳ እና ክፋር ይጨምራሉ, ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይቀላቀሉ. ፈተናው ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ቆመን እናስቀምጠው, ሶዳው ከኬቲር ጋር ከላቲክ አሲድ ጋር ምላሽ በመስጠት እና ከዚያ በኋላ ስጋውን ወደ ማቅለጫ ትሪ ውስጥ እናስገባነው. እያንዳንዱ የኬክ እኩል (አንድ አጠቃላይ ክብደት 1/3 እኩል) ጋር እኩል ነው, በ 180 ዲግሪ ለ 10-15 ደቂቃዎች እንዘጋጃለን. ቂጣው ቀዝቀዝ, እና እስከዚያ ድረስ ክሬም እንወስዳለን.
በቆሸሸ ወተትና ኮኮዋ ዱቄት መጨመር. ኩኪዎችን በክሬም ይቀለብሱ, ኬክን በቆሎ ዘር እና በንጹህ የወተት ጡት ይተዋሉ.
የፒፖ ዘር እና ቡቃያ ለኬሚ ቀለም ቅባት
ግብዓቶች
- ፓፒ - 1/2 ስቴ;
- ዱቄት - 1 ½ የስንዶ ቡና;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ዋልስ (መሬት) - 2 ንጥሎች;
- የደረቁ አፕሪኮቶች (መሬት) - 1/2 ስቴ;
- ስኳር - 1 ½ ሴ.
- ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- የተጨመረ ወተት - 1 ማሰሮ.
ዝግጅት
ዱቄው የተሸፈነ ነው እናም ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር, በ 3 ክፍሎች ይከፈላል - የእያንዳንዱን አንድ ኬንች መሰረት ነው. በዎልበት ብስክሌት እንጀምር. በ 1 እንቁላል ውስጥ ስኳር በዱቄት ይከርክሙት እና ለስላሳ ክሬም, ዱቄት, ሶዳ እና አንድ ብርጭቆ ቃሪያዎች (ሁለተኛ ብርጭቆ - ለመጌጥ) ይጨምሩ. ቅርጹን ከአትክልት ዘይት ጋር በማቅለልና እንቁላሉን አፈር እንፍሰስ. ኬኒውን በ 20 ዲግሪ በ 20 ደቂቃዎች እንሰራለን.
የደረቁ አፕሪኮቶች. በድጋሚ, እንቁላልን ከስኳር ጋር እደብቀው, የቀደመው የፀጉር ማገዶን, ሌሎች ቅመሞችን ጨምሩ እና ከዚያም የደረቀ አፕሪኮቶችን ማፍሰስ. በዚሁ ተመሳሳይ የሙቀት መጠን አንድ አይነት ኬክ እንሠራለን.
በዚሁ መመሪያ መሰረት የእንስሳት በቆሎም እንዘጋጃለን. ቅጠላቅጠቱ በወተት ክሬ እና በኩሬ ላይ ይሸፍኑ. በተቀረው የዛሉ ፍሬዎች የተሸፈኑ የዶብያ ዘሮች የተሰራ ብስኩት ኬክ .
የፒፖ ዘር ያላቸው የፓክካ ኬክ
ግብዓቶች
ለፓንኮኮች
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- ወተት - 700 ሚ.ሜ;
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ፓፒ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት.
ለላይ:
- ወተት - 500 ሚሊ;
- ዱቄት - 2 1/2 ስቄም. ስስሊቶች;
- እንቁላል የቀበሮዎች - 4 ቅሎች;
- ስኳር - 1/2 ስቄም.
ዝግጅት
ለፓንኮኮች አንድ ጥሬ (ስኒ) ማዘጋጀት እንጀምር. ፓፒ, የፈላ ውሃን አፍልጠው, ለመበተን ያስቀምጡት. እስከዚያ ድረስ እንቁላሎቹን በስኳር ይደፍሩ እና ወተት ይጨምሩ. ዱቄቱን እንጨምርና በእንቁላል ወተት ውስጥ እንጨምረዋለን. ትኩስ ስጋውን ወደ አጡ ውስጥ አክል. በትንንሽ መጠን በአትክልት ዘይት ላይ የቡና ቅርጫት ቀዝቃዛ ዘንበል.
አሁን ወደ ክሚ ዝግጅቱ ዘወር እንላለን. ለወደፊቱ ከዚህ በታች እንወያይበታለን, በአሸሸ ክሬም ላይ በመድሃ ክሬም ኬክ ላይ በመሞከር, የፒዮ ዘር ዘሪ አይሆንም.
ለስላሜት ጥሬ እና ለስላሳ ቅባት በብስኩት ዱቄት ጋር መቀላቀል, በቫኒላ መጨመር ይቻላል. የሩቅ ውህድ ድብል ማዘጋጀት: ወተት, ስኳር, ቂጣና ዱቄት ማዘጋጀት, ዘይት መጨመር እና በእሳት ላይ መጫን. ክሬም ክሬም አሪፍ እና እያንዳንዱን ፓንኬክ አድርገው ይንሸራተቱ (ለፓንቻክ ሁለት የቢስቦላዎች በቂ ይሆናል). አሁን ኬሚካሉን በኩሬ ማጠፍ ብቻ በለቀቱ ከ 2 እስከ 3 ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል.