Cheesecake ከሶስት እርሾ ወይም እርሾ አይጥል የተሰራ ተወዳጅ ዱቄት ነው. ብዙውን ጊዜ ክፍት የሆነ ክብ ቅርጽ ያለው በትንሽ መጠን የተሸፈነ ድብ ይሞላል. መሙላት ብዙውን ጊዜ ከድንጋይ አይብ የተሰራ ነው.
በበርካታ ተለዋዋጭ የቼኮልን ኬኮች ማዘጋጀት ይቻላል. በብዙ አጋጣሚዎች ይህ አመቺ መሳሪያ ለምድጃ በጣም ጥሩ መተኪያ ነው.
በበርካታ ቫይተር ውስጥ ለስላሳ ጥብስ የሚሆን ለክፍልና ለስላሳ ምግብ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ተፈጥሯዊ ቅቤ - 100 ግራም;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 1-3 ሰ. ማንኪያ (አማራጭ);
- የዶሮ እንቁላል - 1-2 pcs.
- ከፍ ያለ የስንዴ ዱቄት - 2 ኩባያዎች.
- ወተት - 200 ሚሊ ሊትር.
ለመሙላት
- የጎጆ ቤት - 400 ግራም;
- የዶሮ እንቁላል - አንድ ክፍል
- አዲስ ትኩስ 30-40 ግ.
- ስኳር - 1-3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቪጋን
- ዘቢብ - 50 ግግ (አማራጭ);
- እንቁላል ለመቅባቱ.
ዝግጅት
ማንኪያውን አዘጋጅነው. ትኩስ ወተት በ 30 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ያካፍሉ, 2 የሾርባ ዱቄት ዱቄት እና እርሾ ይጨምሩ. በሳጥኑ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ማንኪያውን ያድርጉት.
በተጣራ ዱቄት ላይ ዱቄት በማውጣት እንቁላል በመጨመር እና ቅቤን በመቀነስ እንሰፍላለን. በደንብ ሞላ እና ለ 40 ደቂቃዎች ሙቀት ውስጥ ያድርጉ. እንጎቻው, አናነሳ እና ለ 20 ደቂቃዎች ሞቃት ቦታ ውስጥ አስቀምጠን. ማራገፍ እና ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
ለመሙላት የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ. ዘብ (ፍራፍሬን) የምንጠቀም ከሆነ, በሚፈላ ውሃ ቀድመን ይሞሉ, ከዚያም ውሃውን ያጥቡት.
ከላጣው ውስጥ ከትክክለኛው የአበባ መስክ የተሠራ አረማቅ ቅርጽ ያለው ቅርፅ በመውሰድ ወደ ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ እንዲቀላቀለው ስለሚያስችል በጣሪያው ላይ ያለው ጥግ የቦኑን ጎን ይዘጋዋል. መሙላት እና ደረጃውን ያሰራጩ.
ሞገዱን ለ 60 ደቂቃ አዘጋጅ. መርሃግብሩ መጨረሻ ላይ ከእንቁላል ነጭ ቅባቶች ጋር መቀባትና ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉ.
በሃንጋሪ ውስጥ የሃንጋሪ ንጉሳዊ ኮሮድ አይብ
ንጉሳዊ የቺስኩክ ኬክ ከከንደኛዎቹ በጣም ትንሽ የተለየ ይመስላል.
ግብዓቶች
- የቡና ቤት አይብ - 450 ግራም;
- የዶሮ እንቁላል - 4 መ.
- ስኳር - 70-80 ግ.
- ቢት - 60 ግ.
- ዱቄት - 8-10 ስቄት. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
የስኳር ቮልቴጅ ያላቸው እንቁላሎች እንቁላል. የጎማውን ጥራጥሬ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ, ይልቁንም ከተዋዋይ ጋር. ክሬም (እጆች) እስኪሆን ድረስ ዱቄት በቅቤ ቅልቅል.
የብዙ-ቪቭስን ኩባያ ዘይት እንጨምረዋለን. ከታች የዱቄት ክሬም ግማሹን ያስቀምጡ. የሙቅ መሙያውን እንሞላለን. ከፍ ያለ የክርክር ሁለተኛ ክፍል. "ብስክሌት" የሚባል ሁነታ በ 60 (ከቁጥር-10) ደቂቃዎች ጋር ተስተካክሏል. 2 tbsp ካከሉ. ከካካኦው ደቄት የተጣራ ሰሃን, እንዲያውም በጣም ምርጥ ሊሆን ይችላል. ለመዘጋጀት ከ 10 ደቂቃ በኋላ በጥንቃቄ ያስወግዱ. እንዲያውም በላዩ ላይ ክሬም ማጨስ ትችላላችሁ . መልካም, ከጫዋ አይብ እና ዝግጁ ሆኖ ንጉሣዊ ቼክሳይክል እዚህ ጋር ናሙና!