አንድ የቅባት ክሬም በምንም መልኩ ማንኛውንም ብስኩት ክኒን ማሟላት ይችላል. በተጨማሪም, የምግብ ማብሰያዎቹ በመጀመርያ ላሉ ሰዎች ሁሉ ምግብ ለማብሰል አመቺ ነው, ምክንያቱም አነስተኛውን ምግቦች ያካተተ ነው እና በቀላሉ ለመስራት ቀላል ነው. በእያንዳንዱ አጣቢ ጥርስ (አሻንጉሊት) ጥርስ ለሞቅ ነጭ የቆዳ ጥሬ የሚሆን ጥቁር ክሬም አንድ መደበኛ ደረጃውን እናቀርባለን.
የቾኮሌት ቅቤ ቅምጥ ለኬቲ ቀዝቃዛ ወተት
ግብዓቶች
- ቅቤ - 390 ጋ;
- የተጋገረ ወተት - 210 ሚ.ግ;
- እንቁላል የቀበሮዎች - 4 ቅሎች;
- የኮኮዋ ዱቄት - 15 ግ.
ዝግጅት
የውሃውን ቧንቧ በእሳቱ ላይ አስቀምጡት እና ፈሳሹን ወደ ሙጣጩ ያመጣሉ. የዱቄት ወተት በንፋስ ወተት እና በውሃ መታጠቢያ ላይ ያስቀምጡ. ደቃቃ አይፈጠርም መሰንጠቂያውን ማቀማጠል. የቃሉ ቅጠሎች እና የተፋሰሱ ወወጦች የፒዲን ቋሚነት ሲኖራቸው ስኳቾቹን ከመታጠቢያዎቹ ውስጥ ያስወግዱ እና ቀዝቀዝ አድርገው ያስቀምጡ.
ለስላሳ ዘይት ወደ ውብ ክሬም ይለውጡ, እዚያም የተጨማደደውን ሥራ ሳታቋርጥ አንድ ጥሬ ጣዕም ይጨመርበታል. ዝግጁ ሆኖ የተቀባ ጣፋጭ ወይን በጠጅ ወተት የተሰራ ወተት ከመጠቀም በፊት ትንሽ ቀዝቃዛ.
ኦሊ ክሬም በተጨማመመ ወተት - ምግብ አዘገጃጀት
በጣም ዘመናዊ ቴክኖሎጂ ይህን ዘይት ክሬም በተቃራኒው ወተት ያዘጋጃል, ይህም ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በጋራ ለመመገብ ብቻ በቂ ነው. ለአንድ አዲስ ሰውነት አቀንቃዥ ምግብ አይደለም.
ግብዓቶች
- ቅቤ - 115 ግ.
- ስኳር - 245 ግ.
- የተተወ ወተት - 25 ግ.
ዝግጅት
ይህ ዘይት ክሬም በተለመደው ቴክኖሎጂ መሰረት ይከናወናል. በመጀመሪያ, ለስላሳ ቅቤ በሚያስደንቅ ክሬም (ስኳር) ውስጥ በሂዳ ታክሏል. የተጠናቀቀው ክሬም በተጨማመጠ ወተት የተጨመረ ሲሆን ይህም የንጹህ ውህደት ይበልጥ እንዲቀላቀል ያደርጋል. በተጨማሪ, በመድህዎ, ጥሬው ከቫኒላ, ሮም ወይም ሌላ መዓዛ እንዲወጣ ማድረግ ይችላሉ.
በጠራራ ወተት እንዴት የቅባት ዘይት እንዴት እንደሚሠራ?
በደንብ ከተፈጨ ወተት የሚገኘው ጥራጥሬ ክሬም ይገኛል. ከዚህም በላይ የካራሚል ጥላ ጥላ በኬክና በዶሚኒስ ላይ ትልቅ ቦታ አለው. ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ቀለል ያለ አሠራር በአጠቃላይ በዘይት መጭመቅ አሻንጉሊቶች እንኳን ደስ ይላቸዋል, እና በአቀባው ውስጥ ለስላሳ ክሬም ምስጋና ይቀርብላቸዋል.
ግብዓቶች
- ቅቤ - 115 ግ.
- የአበባ ዱቄት - 115 ግ.
- - 35 ሚ.ሜ;
- ክሬም አይብ - 45 ግ.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ቅጠሉ ዘይት ቅቤን በስብድ ዱቄት እንዲደበድበው ስለሚያደርግ ክሬሙን ዘይት ይይዙት. ክሬሙ ነጭ በሚሆንበት ጊዜ, ክሬም ቢጫውን እና ከጀርባው - ጥጥ የተሰራ ወተት ለመጨመር ጊዜው ነው. የተጠናቀቀ ክሬም የጨው ጣዕም እንዲኖረው ለማድረግ ጨው ጨው ወደ ጨው ይጨምሩ.
የኬቲኩ ማስቀመጫ በጫፍ ወተት የተሰረቀ ወፍራም ክሬም
ከተቀባ ጥጥ የተሰራ ወተት ሌላ ቅባት በትንሽ ዘይት ይዘጋጃል, በውስጡ ያሉት አንዳንድ ቅባት ከቂም ይዛወራል, ስለዚህ የተጠናቀቀው ምርት በጣም ቀላል ነው.
ግብዓቶች
- ቅቤ - 45 ግ.
- (ስሌት) - 235 ml;
- የተከረከመ ወተት (የተበጠበ) - 380 ግ.
- Cream ክሬስ - 145 ግ.
ዝግጅት
በተዋዋይዎ ውስጥ ጥሬው ጥልቀት ላይ በሚወጣው ጥቁር ክሬም ውስጥ ክሬሙን ወደ ጥራጥሬ ይለውጡት. ለየት ባለ መንገድ, ለስላሳ እና ለስላሳ ቅቤ, የተወሰኑ ጣፋጭ ወተትን በእንቁላል ላይ በማፍሰስ. የቂምቡ የተቆራረጠ ክፍል ሲዘጋጅ, አይስክሬኑን ክሬኑ ላይ ይጨምሩ እና ጅራፉን ይድገሙት. የተጠናቀቀ ክሬም በሾለካው, በቀስታ, በቆሎ ክሬም አንድ ላይ በማጣመር እና የሚወዷቸውን ምግቦች ለማስጌጥ ይጠቀሙበታል.