የጃፓን ብስኩት በጣም ተጣጣፊ, በቀላሉ ሊሠራ የሚችል, ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ እርጥብ እና ክብደት የሌለው መዋቅር አለው. በእንደዚህ ዓይነቴ መጋገሪያዎች ውስጥ ሁልጊዜም የኬሚካል ዘይትና የተጋገረ ዱቄት, ይህም ኬክን ይበልጥ ተወዳጅ እና መዓዛ ያመጣል. ለስላሳ ቢስኪን ለማዘጋጀት ኦርጅና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት እናቀርብልዎታል.
የቪኒላ ክሶን ብስኩት ምግብ
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 2 ንጥሎች;
- ስኳር የተያዘ ስኳር - 1,5 ንጥል ነገሮች;
- 3 በሊፕስ;
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- ቀዝቃዛ ውሃ - 150 ሚሊ;
- ቫላ - 1 ሳንቲም;
- የዶሮ እንቁላል - 7 ሳ.
- የአትክልት ዘይት - 0,5 ንጥሎች;
- ሲትሪክ አሲድ - 0.5 ስፓን.
ዝግጅት
ጥራጥሬን, ዱቄት, ቤኪንግ ዱቄት እና ጨው በጥቁር ማጠራቀሚያ ውስጥ ለካፒታል ብስባሽ ብስክሌት ለማዘጋጀት. ከዚያም በማዕከሉ ውስጥ አነስተኛ ጥፍሮችን ያድርጉና ለመቅመስ በዘይት, በውሃ, በእንቁላል ዛላትና በቫኒላ በጥንቃቄ ያፍሱ. ከመኪና ቀላቅል ጋር እስኪያወዳደር ሁሉንም በጥንቃቄ ይቀላቀሉ. በተለየ የሳሊ ሳጥ ውስጥ በፕሪሚክ አሲድ የቀዘቀዘውን ፕሮቲን ወደ ጸደይ ጫፎች እና ጥራጥሬዎች በማጣበቅ እስከ ክብ ቅርጽ ድረስ በጅምላ ቅጠሎው ላይ ቅልቅል ይለውጡ. በመቀጠሌ የተጠናቀቀውን ሉራት በቅድመ-ዝግጅት የተዘጋጀ በትንንሽ ቅርጫት, በዘይት በለቀቀ እና በጋ መጋለጥ በ 180 ዲግሪ ሰከንድ ሰዓት ውስጥ ያስተላልፉ. የተጠናቀቀውን ቫኒላ ሹል ብስክሌት ወደ ጠፍጣፋ ምግብ በጥንቃቄ በማዘዋወር በዱቄት ዱቄት ወይም አስገራሚ ፍራፍሬዎች አስጌጠው.
የብርቱካን ክታብ ብስኩት ምግብ
ግብዓቶች
- ብርቱካን-3 ጥራዞች;
- የስንዴ ዱቄት - 2 ንጥሎች;
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ስኳር የተያዘ ስኳር - 1,5 ንጥል ነገሮች;
- የዶሮ እንቁላል - 6 መ.
- የአትክልት ዘይት - 0,5 ንጥሎች;
- ሲትሪክ አሲድ - 0.5 ስፓን.
ዝግጅት
ከብክቱ እንጠቀማለን, ከቆዳው እንፋፋለን, ያሽከረክራል እና ጭማቂውን ከጭቆና ውስጥ እናጭቀዋለን. በተለየ የጨርቅ ዱቄት, ጥራጥሬድ ስኳር, ቫኒሊንን, ዱቄት ዱቄት, ብርቱካን ጭማቂ እና ፍራሽ. በሌላ ሳንቲም ውስጥ በፕሪሚክ አሲድ (ፕሮቲን) አማካኝነት ከፕሮቲን አሲዶች ጋር እስከ ጥልቀት ድረስ ይከተታል. አሁን ሁለቱንም በአንድነት ቀላቅለው በጅብጣቂ ወረቀቶች ወይንም በዘይት በለቀቁ ቅድመ ዝግጅት የተዘጋጀውን ቅፅል ወደ አንድ ነገር አዙሩ. ሙሉ በሙሉ ዝግጁ እስከሆነ ድረስ ብስኩት በ 180 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ እንሰራለን. የተከተለውን ኬክ በሁለት እጅ መቀባትና በሾለካ ክሬድ ማቅለጥ ይቻላል , ወይም በድሬ ጥቁ ይዞታ ላይ ቅቤ መቀባት ይችላሉ .
ቸኮሌት ብስኪን ሬሽፕ
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 2 ንጥሎች;
- የሚጋገረው ዱቄት - 0.5 ሴፕስ;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- የዶሮ እንቁላል - 8 መ.
- ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- የኮኮዋ ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የቀዘቀዘ ውሃ - 0,5 ንጥሎች;
- ስኳር የተያዘ ስኳር - 1 ንጥል;
- ፈጣን ቡና - 2 ሴፕስ;
- የአትክልት ዘይት - 0.5 tbsp.
ዝግጅት
ቀዝቃዛ ውሃን በካካዎድ እና በቀጣይ ቡና ጋር እናገናኘዋለን. ቂጣውን ወደ ድብዳብ እናዝናለን. በዚህ ጊዜ, 4 እንቁላል ስኳሬዎችን 200 ግራም ስኳር በማገናኘት እና ረዥሙን አረፋ ከመፍጠሩ በፊት በደንብ መጥለቅለቅ እንችላለን. ከዚያም ቅዝቃዜውን በሚቀዘቅለው የኮኮዋ እና ቡና ጥራጥሬ ውስጥ ቀስ ብሎ ማዋሃድ, የዶልፊፍ ዘይትን ያክሉ. አንድ የተጠበሰ ዱቄት በሶዳ ውስጥ እናስቀምጠው እና ጨውና ማበቢያ ዱቄትን እናደርጋለን. አሁን የእንቁ እዮዎቹን ነጭዎችን በስኳር ይቦርቱ እና ምርጥ ዱላ ወደ ተዘጋጀው ስብስብ ይለውጡ. ቂጣውን በበርካታ ቫልቫርክ ውስጥ ወዳለው የማይበረክተውን ጎድጓዳ ሣህድ እና ክዳኑ ቢስኪን ለ 70 ደቂቃዎች በ "ባክ" ሁነታ በማዘጋጀት ክዳኑ ተዘግቷል. ከዚያም ቀስ ብሎ ቀስቱን ከፓይሉ ጋር ይውሰዱ, ቀስ ብለው ሁኔታውን ወደታች ያዙት እና ብስኩት እስኪቀንስ ድረስ በዚህ ሁኔታ ይለቀቁ. ሁሉም ሰው, ቸኮሌት ሹልፍ ብስኩት ዝግጁ ነው!