የፓንኩክ ኬክ ውበት የተላበሰ አንድ ጥርስ ሲሆን ይህም ከፍተኛ ውበት ስላለው ነው. በአበጣው ላይ , ከጥቂት ዲዛይን ከሚገኙ በጣም ምርጥ ጣፋጭ ምግቦች, ከኮረብ ክሬም ጋር ያረጀ , በጣም የሚያምርና የሚያምር መሆኑ, ሁሉም ተመሳሳይ ምግብ እና ጣዕም ያለው የተዘጋጁ ጣፋጭ ምግቦችን ያመጣል. በድብቅ ክሬም የፓንኩክ ኬክ እንዴት እንደሚሠራ ስለ ተጨማሪ የምግብ አሰራሮች እንነግራለን.
በአልካ ክሬም ለፓንቻኪ ኬክ አሠራር
ግብዓቶች
ለፓንኮኮች
- ቅቤ - 75 ግ.
- ወተት - 720 ml;
- እንቁላል - 6 መ.
- ዱቄ - 210 ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 55 ግ.
ለላይ:
- ቅባት ክሬም - 430 ሚሊሰሰ;
- ሙጫ ክሬም - 225 ግ.
- ስኳር - 75 ግራም;
- ቅቤ - 35 ግ.
- የቫላላይ መፍጫ - 5 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
ልምድ ያላቸው የምግብ ሸቀጣ ሸኚዎች እንደሚሉት በጣም ምርጥ እና ለስላሳ የሆኑ የፓንቻኖሶች ከእውነተኛ ምርመራ የተገኙ ናቸው, ስለዚህ ለእራት ለመብላት ፒንክኩንክ ኬክ ለማድረግ ካሰቡ ከዚያ በፊት ከቀኑ ቀን ምሽት ላይ ለሽያጭ መቅዳት ይሻላል. የፓንንክክ ቂጣ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው, ወተት እና የተቀዳው ቅቤ ከ ወተት ጋር ያያይዙት. እንቁላል በስኳር ይሸፍኑ እና ቀስ ብለው ፈሳሽ ዱቄቶችን ወደ ዱቄት እየጎተቱ ይከተላሉ.
በሚቀጥለው ቀን በፓትካክ ፓንቄ ላይ በትንሹ የቀዘቀዘ ዘይት ሽፋን ላይ በጣፋጭ ጨርቅ እና በሁለቱም በኩል በትንሽ ጥራጥሬ ማቅለጥ. ክታቆቹ መከፈል አለባቸው እና ክሬሞቹን ከመተግላቸው በፊት ሙሉ ለሙሉ ማቀዝቀዝ አለባቸው. ለኋላቸው ደግሞ የስኳር ዱቄቱን 2/3 ስኳይድ ጥራጥሬን በመቀባት ቀሪውን ዱቄት በቅዝቃዛ ዘይት እና ቫኒላ በመድፋት ቀስ በቀስ የቀዘቀዘ ክሬም ወደ ዘይት ክሬም ይለውጡ. በጥንቃቄ ቅጠላ ቅጠሎችን እና የተጋገረ የኬክ ጥብሩን በጥንቃቄ ይቀላቀሉ, ከዚያም በእያንዳንዱ የፓንኮክ መጠጫዎች መካከል የተለያዩ ክሬጆችን ማከፋፈል ይጀምሩ. ማቅለቢያ ክሬም በጨርቃ ጨርቅ የተሰራ ኬክ ቢያንስ 3 ሰዓት ከመቁረጥ በፊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል.
በአልካ ክሬም እና በተጨማመመ ወተት የተሰራ የፓክካ ኬክ
ግብዓቶች
- ፓንኬክ - 20 ክርሶች;
- የተጣራ የተፋሰመ ወተት - 480 ግራም;
- ቅቤ - 120 ግ.
- ሙጫ ክሬም - 280 ግ.
- ለዲፕሎው ክሬዲት - 580 ሚሊሰ.
ዝግጅት
ቅቤን ለስላሳና ለተቀላቀለ ነጭ ሰውነት ከመቀየር በፊት ከመቅለጫው ጋር ይጥሉት. በቅንጥሎቹ ላይ ቅቤ ለስላሳው ወተት ይጨምሩበት, በመቀጠልም በድብል እና በሾለ ክሬም ጥቁር ጫማዎች መጨመር ይጀምሩ. በእያንዳንዱ የፓንኮክ መጠጫዎች እኩል የእኩልነት ክፋዮችን በማሰራጨት በፓል /
ከኮሮ ክሬሚ ዱቄት ጋር ያለ የፓክካል ኬክ
ግብዓቶች
- ፒኒኮች - 20-25 ቅሎች;
- የጎማ ጥብ - 260 ግ.
- ጥሬ ክሬስ - 95 ግ.
- ሙጫ ክሬም - 80 ሚሊሰ;
- ስኳር - 55 ግራም;
- አንድ ሊምክስ
ዝግጅት
በመጭመቂያው ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ የጎጆውን አይብ ይጫኑ, በአሮጌ ክሬም ይሞሉ እና የቀሚስ አይብ ይጨምሩ. አንድ ዓይነት ሽታ ያለው ክሬም እስኪፈጠር ድረስ የሸክላ ቅቤን ይቀጥሉ, ቅጠልን ይጨምሩ, ስኳር እና ማቀጣጠል ሙሉ ኃይልን ይለውጡት. በቤት ውስጥ ቅባት የሌለው ከሆነ, ከተቀማሚው ቀሪው ላይ የቡድ ጥብሩን ከነጭራሹ በማንጠፍፍ ወይንም በቃጫው ውስጥ በማጣበጥ, ከዚያም በሾክ ይለውጡ. እያንዳንዱን ጣዕም በቆሎ ክሬም ይቀለብል እና ኬክ ይልበስ.
በአልካ ክሬም ቸኮሌት የፓንቻክ ኬክ
ግብዓቶች
ለፓንኮኮች
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ወተት - 980 ሚሜ;
- ውሃ 230 ሚ.
- የእህል ዘይት - 175 ሚሜ;
- ዱቄት - 290 ግ.
- የኮኮዋ ዱቄት 95 ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 75 ግራም.
ለላይ:
- ስኳር 135 ግራም;
- ቅቤ ክሬድ - 240 ሚሊሰ;
- 460 ሚሊሰነር;
- ፍራፍሬዎች, ቸኮሌት ለመስታነቅ.
ዝግጅት
ሁሉንም ለፓንኮክ በአንድ ላይ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዋህዱ እና እስከሚጨርሱ ድረስ ዱቄቶችን ይሙሉ. ከቆሰለ ክሬም ጋር ክሬም ክሬንች ክሬም እና ክሬም ይከተላል. በራስዎ ምርጫ ላይ ኬክዎን እና ቸኮሌት ያድርጉ. ከመቁረጥዎ በፊት, ፍሪጅቱን ለ 4-6 ሰአቶች ማጠብ.