ሻሎል ከተፈጭ ነጭ ዳቦ, ካሳስተር እና ሊትል ላይ የተሠራ ባህላዊ የፈረንሳይ ኬክ ነው. ነገር ግን በአገራችን "ቻርሎት" የሚለው ስም ለማንኛውም የፍራፍሬ ዛፎችን, ጥቅል እና ሙዝ በቀላሉ ሊጠቀሙባቸው የሚችሉ የፖም ብስክሌት እንጨቶች ይጠቀማሉ. ዛሬ በላጩ ክሬም ላይ ጣፋጭ ኩርኩድ እንዴት እንደሚሰራዎት እነግርዎታለን. ይህም በአየር የሚሞላ እና ደስ የሚል ብርሃን ይሆናል.
በድፍረ ክሬም ለቻርሎት
ግብዓቶች
- ስኳር የተያዘ ስኳር - 1 ንጥል;
- የታሸገ ክሬም - 1 ንጥል;
- ዱቄት - 1 ንጥል;
- የዶሮ እንቁላል - አንድ ክፍል
- soda - pinch;
- ፖምቶች - 5 pcs.
ዝግጅት
እንግዲያው, አንድ ስጋን ለማዘጋጀት, እንቁላልን በሳጥን ውስጥ እንሰብረቅ, በስኳር ውስጥ እንክትፍ, ስከር ክሬን, ጣፋጭ ዱቄት, ዱቄት እጠፍ እና ዱቄት በጅባ ድብልቅ እና ጥቁር ክሬም ክሬም ጥልቀት እስኪያገኙ ድረስ በጅራ. ፖም ይደረጋል, በትንሹ ቅጠሎች የተቆራረጠ እና ከግማሹን ፍሬውን በንፁህ ቅርጽ ውስጥ አስቀምጥ. ከዚያም የዶላውን አንድ ላይ ይክሉት, ቀሪዎቹን ፖምዎች ይጨምሩ እና እንደገና በፓምፕ ይሸፍኑ. ለ 40 ደቂቃዎች ያህል ኬክ ውስጥ በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ይቂቱ.
በአልካ ክሬም እና ማዮኔዝ ላይ አፕል ቻርቸርት
ግብዓቶች
- ፈሳሽ ክሬም - 130 ሚሊሰ;
- ፈሳሽ - 130 ሚሜ;
- ስኳር የተያዘ ስኳር - 1 ንጥል;
- የዶሮ እንቁላል - አንድ ክፍል
- ፖም - 4 ቅሎች;
- ዱቄት - 1 ንጥል;
- መጋገር ዱቄት - ፒን.
ዝግጅት
ለምርመራው አስፈላጊ የሆኑ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በበረሃ ውስጥ ይቀባሉ እና በደንብ ይቀላቀላሉ. ፖም በተቆራረጡ ጥፍሮች ውስጥ ተጥሏል እንዲሁም ይጥፋሉ. ከዚያም ዘይቱን በዘይት ውስጥ በማቅለጥ በአንድ ጥራጥ ውስጥ በማሰራጨት በፖስታ ውስጥ ይከርሙና በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ የሙቀት መጠን ላይ ለ 30 ደቂቃ ኬክዎን ይጋግሩ. በድብቅ ክሬም እና በፖም የተዘጋጀ ብርቱካን ቅልቅል በትንሹ የቀዘቀዘ, የተቆራረጠ እና ለሻይ ያገለግላል.
በክሬም ኬች እና በፍየል ላይ ሻሎሎ
ግብዓቶች
- kefir - 130 ሚሜ;
- ስኳር የተያዘ ስኳር - 1 ንጥል;
- ፖም - 10 ጥራዞች;
- ሰሚሊ - 0.5 ርእስ;
- ፈሳሽ ክሬም - 130 ሚሊሰ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የዛፍ እና የዝግባ እንጨቶች - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ጥልቅ በሆነ ምግብ ውስጥ ለመፈተሻ የሚያስፈልጉትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እናካሂዳለን, በዱቄቱ ውስጥ እንፋፋለን እና ድብልቅ እስኪሆን ድረስ ድብልቅ እስኪቀላቀለው ድረስ ይደበዝዛለን. ፖም ይደረጋል, ወደ ኪዩስ ተቆርጦ, እና ቡቃያው ትንሽ ተሽቀዳደደ. አሁን ከተቆራጩት ዘይት ወደ እርሳ ዘይት ያፍሱ, በዎልኖቹ ይርጡ, የፖም ሳጥኖዎችን ያሰራጩ, የተረፈውን ሾርባ ያስወግዱ እና በፒን አኻያ ይንቁ. ወደ 35 ደቂቃዎች ያህል እስከሚዘጋጅ ድረስ ለቅድመ-ወለል ምድጃ እና ለኩሽ ይልካለን. በአቃማ ክሬም ላይ የተዘጋጁ የኩሽ ገንፎ በዱቄት ስኳር, ካራላይል ኩይ, የቀዘቀዘ የቀለም ቅጠላ ቅጠም ወይም የሾለ ኬሚል የተሰራ ነው.
በበርካታ ቫይነሪቶች ላይ ሱሰ ክሬመር ላይ
ግብዓቶች
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ነጭ ዱቄት - 1 ንጥል;
- ፖም - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ ክሬድ - 100 ሚሊሰ;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- የኮኮናት ዘይት - 1 ሳንቲም;
- ጣፋጭ ምግቦችን - ከተፈለገ.
ዝግጅት
ስለዚህ, በመጀመሪያ ቅቤን በሳጥን ውስጥ ቀጠንቅነው. ከዚያም ስኳር ያስቀምጡ እና ሁሉንም ለትክክለኛነት በደንብ ይፍጩ. ከዚያ በኋላ ጣዕምዎን ጨምሩ, የዶሮውን እንቁላል ይሰብሩ እና ቅዝቃዜው እስኪቀላቀሉ ድረስ ይደበድቡት