በነዚህ ጊዜያት ውስጥ ጥቅጥቅሞችን, ሰላጣዎችን, ካቫሪያን, ጣራዎችን እና ሌሎች ተወዳጅ ምግቦችን ማቆየት እንችላለን. ዛሬ, የፒሪ ፒራር የእርሻ ክምችቶችን እና በመስታወት ጎድጓዳ ሳርፍ ውስጥ እንጨምረዋለን, እና እንዴት ከታች እንዴት እንደሚያደርጉት እናሳውቅዎታለን.
በክረምቱ ወቅት ትንሽ የቺሊ ፔፐር እንዴት ይመረታል?
ግብዓቶች
- ትንሽ የቺሊ ደቄ - 550 ግራም;
- ንጹህ ውሃ - 800 ሚሊሰ;
- የምግብ ጨው ጨው - 1 የጣፋጭ ማንኪያ;
- ብሩሽ እና ጥቁር ፔንታ - 6 ቼኮች;
- ዲኤም አምራቾች - 2 ጥራዞች;
- የላውሮል ቅጠል - 4 እንክብሎች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - 30 ማይል.
ዝግጅት
በንጹህ መጠጥ ውስጥ በ 0.5 ሊትር ጣሳዎች (2 ቅቦች) የተጠበሰውን በደንብ የተጠለፉ ጃንጥላዎችን, ሁለት አይነት እርከኖችን, የሽቶ ቆንጆ ሽታ እና የጠለቀ ነጭ ሽንኩርት ያሰራጩ. በመቀጠል, እነዚህን እቃዎች በትንሽ የፒሊን ጣውላ በመሙላት እና ብሩፍ ውሃውን በሾላ ውሃ ማፍሰስ. ከ 15 ደቂቃዎች በኋሊ, ይህ ውሃ ይፇገሠገና, በድጋውም ይፇሊስ, በድጋሜ ወዯ ባንኮች እንፇስሳሌ. ትኩስ ሶልቹን በሶላቱ ላይ ከማስቀመጣችን በፊት, የወይኒት ኮምጣጤን ከቤት እጨቃጨቁ ጋር እናስቀምጣለን, እና ለሁለት ደቂቃዎች ከጨረስን በኋላ እሳቱን ያቃጥል ነበር, ነገር ግን እጅግ ያልተወሳሰበ ፔይን ነበር. ኮርፖሬሽኖችን በቆርቆሮ የብረት ማያያዣዎች ላይ እና ሙሉ በሙሉ እስከሚሞላ ድረስ ታትመዋል. አሁን ሁሉንም ነገር በጥቁር ጣውላ ውስጥ ሆነን እና ለ 20 ሰዓታት አያገኝም.
እንዴት ፈጣን እና ጣፋጭ ለስላሳ ቅዝቃዜን ለመመገብ
ግብዓቶች
- ቺሊ ፔን - 850 ግ.
- መጠጥ ውሃ - 1,2 l;
- ስኳር, ጨው - 1.5 st. ስስሊቶች;
- ጣፋጭ ጣዕም - 5 ሳ.
- የሻይዛን ዘር - 1 ሳንቲም;
- ጭቅጭቅ, ጣዕሙ, ባቄላ - እያንዳንዳቸው 2 ቅርንጫፎች ናቸው.
- የሰንጣ ኮምጣጤ - 40 ሚሊ.
ዝግጅት
የታሸገው የቺሊ እርከን በተቀላቀለ ውሃ ውስጥ ተከላው እና ቢያንስ ለ 5 ደቂቃዎች በደንብ ነቅሷል. የዚህን ድስ ሰሃን በሙሉ በአንድ ትልቅ ኮንዳነር ላይ ይጣሉና ለስላሳው በ 10 ደቂቃ ውስጥ ክሪሉን ለቀቁበት ከዚያም በ 0.7 ሊትር ለመጠባበቅ በተዘጋጀ በደንብ ተዘጋጅቶ በተሰራው መሰረት ይከፋፈሉት.
በጥቃቅን ነገር ውስጥ ግን በከፍተኛ አጥንት ውስጥ ማቅለሚለብ, የኪሊንሮ እና ሐምራዊ ታንጋን በጥንቃቄ እናስቀምጠዋለን. በአረንጓዴው ኮት ኮምጣጣ ዘር, የተጣራ ጣፋጭ ጣዕም, ሁሉንም በንጹህ ውሃ ውስጥ አፍስቡት እና ለ 10 ደቂቃ ያህል ይለጥፉ. ይህ የተፈጨ መበስበስን የተቆራረጠው በሸፍጥ ቆዳ ላይ ነው. የወጥ ቤቱን ጨው, ጥሩ ስኳር, ጥሩ ጥምጣጤን, እና ጣፋጩን ብሬን ወደ አንድ አፍልቶ በማምጣት በመያዣዎቹ ላይ በፔፐረር ላይ አፍሱት. በተጨማሪም በተገቢው የፀጉር ማጠፊያዎች እና በአጥር ጥቁር ብርድ ልብስ ውስጥ እንጠቀማለን.