በፀሐይ ብርሃን በሬፕሬቸሪያ የተሞላው መዓዛ - እውነተኛ ሃብት. ይህ የቤሪ ዝርያ የቪታሚኖች ምንጭ ብቻ አይደለም, በፍጥነት ማከምን እና ሙቀትን ለማጥፋት በአስቸኳይ ህዋስ ንብረቶች አሉት, ምክንያቱም ራፕስቤሪ ተፈጥሯዊ አንቲምሪቲክ - አሲየሊስሳሊሲሊክ አሲድ ነው. ሌላ የሻበሪ ምግብን ማን ያደርገዋል? ይሁን እንጂ እሽክርክሪት ለጠቅላላው አመት ጤናማ ቤቶችን ለማቆየት የተሻለው መንገድ አይደለም. የፍራፍሬ ዛፎች ለቅዝቃዜ በጣም የተሻሉ ናቸው, በስኳር የተሞሉ ናቸው - ለዚህ ዝግጅት የሚቀርበው ምግብ በጣም ቀላል ነው እናም ሁሉም ነገር ለእርስዎ እንዲከፈት ታላቅ ምግብ ማዘጋጀት አያስፈልግዎትም. መመሪያዎቹን ይከተሉ.
በክረምት ወቅት ስኳርስን እንዴት እንደሚጠጋ?
በበርካታ ቤተሰቦች ውስጥ ተመሳሳይ ዝግጅት ተዘጋጅቷል. ይሁን እንጂ, እዚህ እንደሚታየው, እዚህ ላይ እንደሚታየው, እንከን-አልባዎች አሉ. በመጀመሪያ ደረጃ የስኳር ጥራት በጣም አስፈላጊ ነው. ያን ቡናማ ስኳር ከቀለምና ከአሮጌ ፍሬዎች የበለጠ ጥቅም ያለው አይመስለኝም. ቤራጮችን ከቡናማ ስኳር ጋር መቀላቀል የምትፈልግ ከሆነ ይህ ምግብ ወዲያውኑ አትቀምጣቸውም ወይም ምግቦችን ለማብሰል አትጠቀምባቸውም. ልምድ እንደሚያሳየው በፖላንድ የሚመረተው ስኳር የታሸገ ምግቦች ጥሩ አይደለም, ስለዚህ የሩስያ, የዩክሬን ወይም የሞልዶቫ ምርቶችን እንገዛለን - አስተማማኝ ይሆናል.
እንደ እውነቱ ከሆነ ግን ቅባት መከተብ ቀላል ነው; የሮፕሪ ፍሬዎችን ለ 10 ደቂቃዎች ወይም በቀዝቃዛ ውሀ ለሩብ ሰዓት ውስጥ ዝቅ እናደርጋለን, ከዚያም ጩኸቱን ቀስ አድርገው ማንቆርቆሪያ ገነጣጥለን. ከወራጅ ውሃ ስር ቤቶችን ካጠቡ, ሊጎዱ ይችላሉ. ትንሽ ችግር አለ - አሁንም እንጨፍራቸዋለን, ነገር ግን በዚህ ሁኔታ ላይ የተወሰነ ጭማቂ እንጠፋለን, እናም ይህ ስህተት ነው. የታሸገውን እና የመስታወት የፍራፍሬዎችን እሳትን ወደ አንድ የኢሜል ሳህን እንጥለቅለን.
Raspberry jam "Pyatiminutka"
ይህ ከሻምቤሪስ በጣም የተለመደው የአበባ ቅባት ነው. በስፕሬን የተቀመሙ የሻጣ ጌጣዎችን እንዴት እንደሚንከባከቡ ይንገሯቸው.
ግብዓቶች
- ራፕሪዬ - 1 ኪ.ግ;
- ስኳርድ ስኳር - 0.8 ኪ.ግ;
- ላም - 1 pc.
ዝግጅት
የተዘጋጁ ቤርያዎችን በአንድ ሳህኒ ውስጥ በተቀመጡት ቅበሎች ውስጥ በማፍሰስ. ለስላሳ ወይም ለ 5-6 ሰአታት ጭማቂዎች, ጭቃማ ወይም ሌላ ዓይነት መሳሪያ ስንጨበጨው ስኳር ያርገበግማለን, ከዚያም በለቀቀ ሙቀቱ ለማሞቅ, ለ 3 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ከአስጨናቂው ጭማቂ ጋር መጨመር እና ለ 2 ተጨማሪ ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ዋናው ነገር - ከመጠን በላይ አይውሰዱ. የተበተኑትን ስብስብ በንጽሕል ማጠራቀሚያዎች ውስጥ ይሰራጫሉ, በጥብቅ ይዘጋሉ እና በቀዝቃዛ ቦታ ያስቀምጣሉ.
ለሻምቤሪ ቅመሞች, በስኳር የተበጠበጠ, ምግብ ሳይዘጋጅ
ግብዓቶች
- ራፕሪዬ - 1 ኪ.ግ;
- ዘይት "ገበሬ" - 1 ጥቅል;
- ስኳር - 850-900 ግ.
ዝግጅት
የተጠቡትን ቤቶችን በስስሜል ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ እናጥለዋለን እና ለጥቂት ሰዓቶች ይቆዩ. ከዚያ በኋላ ማንኛውንም መሳሪያ በመጠቀም ማንኛውንም ነገር በንጽህና ይፈትሹ. በአንዳንድ ምክንያቶች አንዳንድ ባለድርሻዎች ቁራጭን በመጨፍጨፍ ብስባቱን ይለጥፉታል, ግን ይደፍሩ
በምግብ ማብሰያ ውስጥ የሚቀመጠው ስኳር የተከተለ ጥሩ ጣዕም እና ፈሳሽ. በዚህ ጊዜ ቀደም ሲል በነበረው የአሰራር ዘዴ የተዘጋጁት መጠኑ በትንንሽ እቃ መያዢያ ቤቶች ውስጥ እንዲቀለበስ ተደርጓል.