ከሻምቤሪስ - ለክረምቱ ምርጥ ጣፋጭ አዘጋጆች

ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም እንዲሁም እንደ እንጆሪ ጥርስ ሁሉ ተመሳሳይ ጣዕምና ቅማል ይወዳል. ትንሽ ጊዜ ለመመደብ እና ሁሉም ይህን አስደናቂ ጣፋጭ ምግብ ማብሰል ይችሉ ይሆናል, ምክንያቱም ፍጥረታቱ ውስብስብ ንጥረ ነገሮችን ወይም የአየር ለውጦችን አያስፈልግም, ትንሽ ትኩረት እና በጣም ጥሩ ጣዕም ለመፍጠር ከፍተኛ ፍላጐት.

የፍራፍሪ ቂምን ማዘጋጀት እንዴት?

የፍራፍሬ ዱቄትን ለማዘጋጀት አትፍሩ, ምን መሆን እንዳለበት መወሰን እና በሂደት ውስጥ የተገለጹትን መመሪያዎች ተከተል. ቤሪ በቫይታሚን ሲ የተትረፈረፈ ሀብታምና በጣም ጠቃሚ የሆኑ ንብረቶቹን ጠብቆ ለማቆየት, አስፈላጊዎቹን ህጎች በተቻለ መጠን ይከተሉ.

1. ቪታሚን ሲ በብረት ሲጋለጥ ሲቀር ይታወቃል ምክንያቱም በማኑፋክቸሪንግ ሂደት ውስጥ የእንጨት ወይም የላስቲክ እቃዎችን በመጠቀም እና ድስት ማቅለጫው (ኢንሰለፋ) ነው.
2. የቫይታሚኖች አንድ ክፍል ረዘም ያለ ምግብ ማብሰል ይከተላል. በፍጥነት ከኣውስትሮሪስ ዱቄት ያዘጋጁና ወዲያውኑ ወደ ጠርሙሶች መጨመሪያ ይውሰዱ.
3. በጣም ጠቃሚው ጥሬ የፍራፍሬ እሸት ነው, የምግብ አዘገጃጀቱ ማንኛውም ሙቀት ሕክምናን ያጠፋል. ፍሬዎቹ በስኳር የተሸፈኑ እና በፕላስቲክ ሽፋን የተሸፈኑ ናቸው. ይህ ጣፋጭነት ለረጂም ጊዜ ተቀምጧል, ነገር ግን በማቀዝቀዣው ውስጥ ብቻ.

Raspberry jam ለክረምት ምግብ ነው

ክረምቱን ለክረምት ዝጋ / ቆብ ይዝጉ - አይከብደውም, ሁሉም ይሄንን ባዶ ሊያደርግ ይችላል. እንጆቹን ወዲያውኑ መደርደር እና በአጨዳው ጊዜ በስኳር መሸፈን አለበት. ጣፋጭ ጣዕም መጠን ለመቅረቡ ብቻ ነው የሚሰራው, የምብብ ሂደቱ ሁለት ጊዜ ይደጋገማል. በማቀዝቀዣ ወቅት ትንሽ እብጠት ይከሰታል.

ግብዓቶች

• ራፕሪዬ - 1 ኪ.ግ;
• ስኳር - 1 ኪ.ግ.

ዝግጅት

1. የሻፍቤሪስያቸዉን ፍሬዎች / ፍራፍሬዎች ይሞላሉ እናም ለአንድ ቀን ይጓዛሉ.
2. አረፋውን እስኪሞቅ ድረስ እስከ ዝቅተኛ ሙቀት ድረስ ቤቶችን ማብሰል.
3. ከወንድሮቻ ፍሬዎች ላይ ቅቤን ማቀዝቀዣውን እንደገና ማብሰል.
4. ባንኮክ በእንፋሎት ይሞላል, በጋምጣው ውስጥ ሞቅ ያብጥብሱ, ያሸልሟቸው እና ለቀዝቀዝ ማቀዝቀዣ በሞቃት ሽፋን ሥር ይያዙዋቸው.

Raspberry jam - - "Pyatiminutka"

እንዲያውም "ፒቲሚኒታካ" የተባሉት የፍራፍሬ ዛር በጣም አጭር አይደለም. ስለዚህ አንድ ጣፋጭነት የሚጠራው ከተቆራረጠበት ጊዜ ጀምሮ ነው, ነገር ግን የምግብ አዘገጃጀት ቢያንስ ቢያንስ 3 መሆን አለበት, እና እነዚህም ቤቶቹ ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ አለባቸው. ያም ማለት, ዝግጁ ይሁኑ, የጣፋጭ ፍሬዎች መዥገርአንቃዎች ቀኑን ሙሉ ያዘጋጃሉ. በዚህም ምክንያት አንድ ተወዳዳሪ ያልሆነው ጣዕም ጣፋጭነት ያለው ጣዕም ይኖረዋል.

ግብዓቶች

• ራፕሪዬ - 1 ኪ.ግ;
• ስኳር - 800 ግ.

ዝግጅት

1. Raspberry sugar, ቫይሱ ለጓሮው እስኪጨርስ ይጠብቁ.
2. ቅጠሉን በከፍተኛ ሙቀት ቅባት ለ 5 ደቂቃዎች ይተውት, ይተውት እና ቀዝቀዝ ያድርጉት.
3. ለአምስት ደቂቃዎች የሚጋገዝ እና የማቀዝቀዣ ሂደት በሶስት ጊዜ ይድገሙት.
4. "ፒቲሚኒታካ" ("ፒቲሚኒታካ") ከሮፕሬሪየም አንስቶ እስከ ጠርሙሶች ድረስ የተንጠለጠለ የድድ ማቅለጫ ዱቄት ከላጣው ስር ይወጣል.

Raspberry jam with whole berries - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ

ከቤሪቸሪ ጋር ሙሉ ለሙሉ የቤሪ ፍሬዎች የተቀመሙበት መንገድ በአስደናቂ መልኩ ይባላል. የማዘጋጀት ሥራ በሚሠራበት ጊዜ ቤሪዮዎቹ እንዳይበከሉ ለማድረግ የዝግጅቱ ሂደት ኃላፊነቱን በአግባቡ መገናኘቱ አስፈላጊ ነው. ወዲያውኑ ተቆርጦ ከተቀመጠ በኋላ በእቃ ማጓጓዥያ ውስጥ ስኳር ይስፋፋል. የቤሪ ፍሬዎች ጭማቂውን ይጀምራሉ, ነገር ግን ከምንጣፋው ተፅእኖ ትንሽ ይቀንሳል. ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን በፍጥነት ይቅመስጥሉ እና አንዴ ከተቀባ.

ግብዓቶች

• ፍራፍሬዎች - 1 ኪ.ግ.
• ስኳርድ ስኳር - 1.2 ኪ.ግ.

ዝግጅት

1. ፍራፍሬዎችን በደንቦች ውስጥ ስኳር ለ 5-7 ሰዓታት ይልቀቁ.
2. እስኪፈላ ድረስ ቅቤን ይሙሉት.
3. የተጣራ ማጠራቀሚያ ላይ በማሰራጨት ማጠራቀምና ማጠራቀሚያ ይላኩት.

ከጆፕራሪስ ወፍራም ማገዶ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

ወፍራም የፍራፍሬ እሸት ለመሸከም ታጋሽ መሆን አለብህ. ወዲያውኑ እንደዚያ አይሆንም, በማከማቸት ጊዜ ግን ብስጩን ይሞላል. አንድ አይነት መድሃኒትን በመከተል, ሙሉ እንክብሎችን አይኖርም, እንዲሁም የአንጎል ድርሻ ቪታሚኖች ከሙቀት ሕክምና ይወጣሉ. ነገር ግን ህክምናው በጣም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ነው.

ግብዓቶች

• ራፕሪዬ - 1 ኪ.ግ;
• ስኳር - 1.5 ኪ.ግ.

ዝግጅት

1. ድንች በአሸንዳዎች ውስጥ በደንብ ውስጥ ይደፋፈራሉ እና በአንድ ቀን ውስጥ ምድጃውን ይለጥፋሉ.
2. ከተቀባ በ 15-20 ደቂቃዎች የሙቀት መቆጣጠሪያ ዘወትር ይንቀጠቀጣል.
3. በእያንዳንዱ ጊዜ ላይ የማቀባ ሂደቱን ሦስት ጊዜ ይድገሙት.
4. በማደሊጥ የተሞሉ ማሰሻዎችን በሙቅ ቅባት እና በቤት ውስጥ እራስን ማጽዳትን ማስወገድ.

የፍራፍሬ ዱቄት ያለ ስኳር

ያለ ስኳርስ ያለ ጣፋጭ ብስኩት በየትኛውም ቴክኖሎጂ ውስጥ በደንብ በኩሬዎች ይዘጋጃል. አንድ ትልቅ የአረፋ ሳጥን እና ንጹሕ ዕቃዎች ማዘጋጀት ያስፈልጋል. ዝግጅት በጣም ብዙ ጊዜ አይፈጅም, ነገር ግን የምብሽቱ ሂደት ቢያንስ ቢያንስ አንድ ተኩል ሰዓት ይወስዳል. ይህ ምግቦ በጣም ጠቃሚ ነው, እናም በአመጋገብ ጊዜ ህፃናት ሊሰጣቸው ወይም ጥቅም ላይ ሊውሉ የሚችሉ ጣፋጭ እጦት ሊሰጣቸው ይችላል.

ግብዓቶች

• ራፕሪዬ - 2 ኪ.ግ.

ዝግጅት

1. በንጹህ ባንዶች ውስጥ ቤሬጆችን ያሰራጫሉ, ትንሽ ፒድራምቡት ይባላል.
2. ማሰሮዎችን በጋር ውስጥ ያስቀምጡ, በውስጡም ውሃ ይቅበዙ, በመስታወት መያዣዎች "ትከሻዎችን" ለመድረስ.
3. እስኪፈስን ድረስ ያዘጋጁ. ምግብ በማብሰያ ሂደት ውስጥ የፍራፍሬው ጭማቂው ጭማቂውን እና ድምጾቹን ይቀንሳል, ስለዚህ ትንሽ እንጆቻቸውን በኩሶዎች ያፈስሱ.
4. በጋሮቹ ውስጥ ያለው መዥቂያ ለአንድ ሰዓት ይጠቅማል. ኮርሶቹን ከእቃ ማጠቢያ ቀዳዳዎች ጋር በማውጣት በሞቃት ብርድ ልብስ ውስጥ ይከርካቸው.
5. ይህ ክረምት ሁሉም ክረምት በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ይከማቻል.

ከጃኤልታ ጋር ያለው የፍራፍሪየም ቅቤ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ከጌልታይን ጋር የሚጣፍጥ ጣፋጭ የፍራፍሬ መከርያ - ማብሰያ ለማብሰል አስቸጋሪ አይደለም. በጣም ጥሩ ጥሩ ጣዕም ባላቸው ባህሪያት ይደሰቱ. ከተፈለገው, እንጆቹን አንድ አይነት እንቁላል ለማግኘት በአይስኳር ውስጥ ሊጥለው ይችላል, ነገር ግን ምርቱን ሙሉ ለሙሉ መተው ወይም በትንሹ መተካት የተሻለ ነው, ስለዚህ ህክምናው ይበልጥ ኃይለኛ የሆነ ጣዕም ይኖረዋል.

ግብዓቶች

• ፍራፍሬዎች - 1 ኪ.ግ.
• ስኳር - 700 ግ.
• gelatin - 25 ግ.

ዝግጅት

1. ፍሬዎቹን በስኳን ይንፉና ጭማቂ እስኪሰጥ ድረስ ይለቀቁ.
2. ገላቲን በውሃ መሙላትና እስኪበርድ ድረስ ይልቀቃል.
3. ከተፈሰሰ በኋላ ለ 10 ደቂቃዎች ዱቄቱን ያብሱ.
4. ቀዝቃዛ, ቀዝቃዛ የጃርትታል ክምችት ቅልቅል, በደንብ ይቀላቀሉ.
5. እሳቱንና እንጉዳሉን ሳይቃጠል በእሳት ላይ ያድርጉት.
6. ጄም በሳቅ ገንዳዎች ሊተኩር የሚችል ሲሆን በቀጣዩ ቀን ድስት ማዘጋጀት እና ድጋም ማድረግ ይችላሉ.

Raspberry jam - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ያለጥልቅ የሮበርሻን መከለያ ለመንከባከብ ከፍተኛ ጥረት ማድረግ ያስፈልግዎታል. ቤሪዎችን ማቅለጥ ሂደት ፈጣን እና በጣም አድካሚ ሳይሆን ውጤቱ እና ጥረት የሚጠይቅ ነው. ተወዳጅ እና የማይጣጣሙ ለስለስ ያሉ ምግቦች የተወሰነውን ከቤት የተሰሩ ፓንኬኮች, የቼክ ኬኮች ወይም ፓንክኬዎችን ያካተቱ ናቸው. ይህ መጨመር በእርግጠኝነት ተወዳጅ ይሆናል.

ግብዓቶች

• ራፕሪዬ - 1 ኪ.ግ;
• ስኳር - 1.2 ኪ.ግ.

ዝግጅት

1. አልያም ፍራፍሬዎች ከስኳር ጋር ይቀላቀላሉ እንዲሁም በወንፊት ይጠፋሉ.
2. ክብደቱ ለ 10 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ላይ ይዘጋል. ቆንጆ. ሶስት ጊዜ ሂደቱን መድገም.
3. ወደ ማቅለሚያ ገንዳዎች ሞቅ ያድርጉና እራስን ማሸት ያስቀምጡ.

የፍራፍሬ ፍራሽ

ምንም ሳጥኑ ያለመጽሃት ብረት ብስኩት በተቻለ መጠን በጣም ጠቃሚ ነው ተብሎ ሊጠራ ይችላል. ለብረት ብናኝ እና ሙቀትን ለማከም ከፍተኛ መጠን ያለው ንጥረ ነገር መጠን ይቀራል. ለመቃም እንደ ምርጥ ጣፋጭ እንክብሎች ይመስላል. በማከማቻው ጊዜ ከመታወክ በፊት በደቃቅ ስኳር የተሸፈነ ነው. ለዚህ ቀላል ዘዴ ምስጋና ይግባቸውና አየር ወደ ማጠራቀሚያ አያስገባም እና ቆሻሻው ለረዥም ጊዜ ጠቃሚ ነው.

ግብዓቶች

• ራፕሪዬ - 1 ኪ.ግ;
• ስኳር - 2 ኪ.ግ.

ዝግጅት

1. ስነ-ስዕሎችን በስኳር ይሙሉ እና ጭማቂውን እስኪጨርሱ ድረስ አይጠብቁ, በእንጨት መሰንጠቂያ ይክሉት.
2. ክብደቱ ከርሜላ የተጣበቁ ገንዳዎችን በማሰራጨት 1.5 ሴ.ሜ ወደ ጠርዝ መጣል.
3. በደቃቅ ስኳር የተሸፈነው ስኳር, በካይሎን በኒሊን ሽፋን ላይ በማስቀመጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

በብዛት ውስጥ በፍራፍሬ ዥንጉርጉር

በፍራፍሬጥ የበዛ ፍራፍሬ ፍራፍሬ መጨመር ማንኛውም ባህላዊ የአሰራር ዘዴ ከመሳሪያው ባህሪያት ጋር ሊጣጣም ይችላል. እንዲሁም ሳንቃው ባልተቀላቀለቀለቀበት ቅርጫት ምክንያት ማብሰያ ሂደቱን ሊያስተጓጉል አይችልም, በትክክል አይቃጣም, ምንም እንኳን ቢረሱትም, ከተወሰነው ጊዜ በኋላ ባለብዙ ጠላፊው ይዘጋል.

ግብዓቶች

• ራፕሪዬ - 2 ኪ.ግ;
• ስኳር - 1,7 ኪ.ግ.

ዝግጅት

1. ከስፕራይም ጋር ብዙ ስኳር መያዣ.
2. ጭማቂ እስኪመረጥ ተው.
3. ሳጥኑን በመሳሪያው ውስጥ ያስቀምጡት, የእንፋሎት ሞድ ያድርጉ.
4. ዱቄቱን ለ 5 ደቂቃዎች ቅጠል አድርገው ወደ ከረጢት ማሰሮ ካሰራጩ በኋላ ይክሉት እና ወደ ማጠራቀሚያ ይላኩት.