ከኮንሽን ለጣፋጭ እና መዓዛ የሚሆን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት እንመክራለን. ቢያንስ በቤት ውስጥ ለማዘጋጀት ትንሽ ዕድል ካላችሁ, መጠቀምዎን እርግጠኛ ይሁኑ. እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭነት በአካባቢያችሁ ከሚመጡት የቤት ዕቃዎች መካከል አንዱን የክብር ቦታ ይወስዳል.
ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴን - እንዴት ነው?
ግብዓቶች
- ብርጭቆ - 1,5 ኪ.ግ;
- የተጣራ ውሃ - 350 ሚሜ;
- ስኳር አሸዋ - 1,7 ኪ.ግ.
ዝግጅት
- የጅሙጥ ማቅለጫን ለማዘጋጀት እንጠቀማለን, ያጣቅቀውን እና በዛፎች አማካኝነት ልባችንን ማስወገድ እንመርጣለን.
- ሥጋው በሳጥን ወይም በሶርሳ የተቆራረጠ እና በተቀላቀለ የስኳር ሽቶ ውስጥ በሚፈስ ዱቄት ውስጥ ይሞላል.
- ለዝግጁት, የተጣራ ውሃ እና ስኳር-ስኳርን እና የቀላቀለ ስሪት ያቀላቀል እና በቋሚ ማነቃቀል ወደ ሙቀቱ ያመጣል እና ሁሉንም ክሪስታሎች ይቀልጣል.
- እስከ ማቀዝቀዣው ድረስ ኮምፓሱን እስከ ማቀዝቀዣው ውስጥ ይሂዱ እና ስሊሳቹን ለመትቀስ ለአምስት ሰዓታት ይተዉ.
- አሁን ምድጃው ላይ ያለው መደርደሪያ አለን, በተደጋጋሚ ቀስቅሶ ይንገመግሙ, እና እስከሚፈልጉት የዝሆን ጥንካሬ እና አከባቢ እስኪሰሩ ድረስ በትንሹ ሙቀትን ያብስሉት.
- ትኩስ ማድለብ በቅድሚያ የተዘጋጁ የብርጭቆቹ ማሸጊያዎች በማጣበጥ የተበተሉ ክዳኖችን ይንሸራተቱ እና ተፈጥሯዊ ማሞቂያዎችን እና ቀስ በቀስ የማቀዝቀዣ መሳሪያዎችን በማቀዝቀዣ "ፀጉር" ይቀይሯቸው.
ከላሙ ላይ ከላሚን ጋር ያርቁ
ግብዓቶች
- ብርጭቆ - 1,5 ኪ.ግ;
- ላም - 240 ግ.
- ውሃ ከተጣራ (አስፈላጊ ከሆነ) - 350 ሚ.ሜ;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 1.5 ኪሎ ግራም.
ዝግጅት
- በዚህ ጊዜ በጀልባዎች የታሸጉና የተሸፈኑ ድስቶችን ከኩመቶቻቸው ጋር በማጣበቅ በሳጥን ወይንም በጣፋጭ ቅርጫት ውስጥ በሳጥን ይሸፈኑ.
- ጭማቂው በስኳር ውስጥ ለበርካታ ሰዓታት ወይም ለአንድ ቀን እስኪያልፍ ድረስ በስኳር ውስጥ እንለቅቃለን.
- የፍራፍሬዎቹ ቅዝቃዜ በቂ ከሆነ እና ጭማቂው ብዙ ከተመደበ - ውሃ ሊጨመር አይችልም. አለበለዚያ የተጣራ ቮዶክኪን ከጭቃ ጋር ወደ ኮምፓን ያመክኑና ጀልባውን በምድጃ ላይ ያስቀምጡት.
- ይዘቱን በማቀዝቀዝ ለስላሳ ማራገጫዎች, ለአምስት ደቂቃዎች ቅማል, እና ከሳክቱ ውስጥ ያስወግዱ.
- የድሩን መነሻነት ቀዝቃዛና ለብዙ ሰዓቶች ያርፉ.
- ሶስቴቶችን ለማሞቅ, ለመቅለጥ እና ለማቀዝቀዣው ሂደት ይድገሙት.
- በመጨረሻ ተቅማጥ በማድረግ ለሁለት ደቂቃዎች ከተዘጋጀ በኋላ ለስላሳ በለቀቀ ተክል በጨርቅ ጣለው.
- ሞቅ ያለ ደረቅ እና ደረቅ መርከቦች ላይ አንድ የሊንጥ ቆንጆ በሎሚን በቆሸሸበት ጊዜ በጨርቅ ቀበቶዎች ላይ እናጥፋለን እና ከማቀዝቀዣ በፊት በ "ኮት" ውስጥ መትከል እንሰራለን.
- በተመሳሳይ በቆሎና በብርቱካን ብርጭቆ ማዘጋጀት እና መዘጋት ተመሳሳይ, ለኤልሞን ምግቦች በአዲስ መተካት አለባቸው.
ከኮንጥ እና ፖም ከኩላቶች የሚጣፍለ ጣፋጭ የዱላ
ግብዓቶች
- quince - 1.2 ኪ.ግ;
- ፖም - 0.5 ኪ.ግ;
- የተቀሩት ጥራጥሬዎች (ዎልናት) - 1.5 ኩባያዎች;
- ውሃ የተጣራ - 450 ሚሊ ሊት;
- ስኳር የተያዘ ስኳር - 1,7 ኪ.ግ.
ዝግጅት
- ከፓም እና ከአበባ ጣፋጭ ጣእት ለማዘጋጀት መጀመሪያ በትንሽ በትንሽ ውሃ ቀድመው መቅዳት አለበት.
- ይህንን ለማድረግ, የተጠቡትን ፍራፍሬዎች ዘሮችን ከእንጥላ ዘንዶች እናስወግዳቸው, ግን አይጣሉ.
- በ Pulp የተሸፈኑ ኩቦች ወይም ስሊዎች, ውሃን ያጠቡ እና ለ 10 ደቂቃዎች በትንሽ ሙቀት ያብቡ.
- E ብዞቹን ለማብሰል E ንዳለብጉና E ቃውን ለማጣራት E ንዲሁም የሻኩትን ጥራጥሬ A ምስት ሶስተኛውን ጨምር, ጣፋጩን ማብሰልና ወደ ኮምጣጣው ማፍሰስ.
- ፖም በደንብ ከተጠበሰ, ከተቆራረጠ, እንደ ክኒን ተቆፍሮ የተቆራረጠ እና ከተቀረው ስኳር ውስጥ በተረጨ ጎድጓዳ ውስጥ ተኝቷል.
- ከጥቂት ሰአታት በኋላ ስኳር ፖም ወደ ኮንቴይነር ኮምፓን ውስጥ በቆርቆሮ ይዛወራል.
- የእርሳሱ መሰንጠቂያው እስኪፈስ ድረስ ለአምስት ደቂቃዎች በማብሰልና ዘወትር ለማቀዝቀዝ ይውጡ.
- ይህንን ሂደት ሁለት ጊዜ ደጋግመነው እንጨምራለን. ከመጨረሻው ሙቅ በፊት, የተጨማዘዙን ዱቄቶች ወደ ቂ.
- በስብ ክምችት የተቀመጠው ኮርዶች በአነስተኛ ውሀዎች ውስጥ ይዘጋሉ, ከዚያም ያጣሩ እና ያፈጠውን ብስኩት በመዝነሩ ውስጥ ያፈሳሉ.
- በተቀላቀለ ፈሳሽ ጊዜ ከቆሎ እና ከፖም በፈለጉት ቃጠሎ ላይ ቃጠሎ ማብሰል, ከዚያም ከተጣራ በኋላ በተጣራ ማጠራቀሚያ ላይ ማፍሰስ, ከርከቨር ካፌዎች ጋር በማጣበቅ ለማጽዳትና ለቅዝቃዜ ማቀዝቀዣነት በሚለብሰው "ኮት" ያስቀምጡ.