ቢስኮቲ በጣም ተወዳጅ የጣሊያን ኩኪ ኩኪ ነው. ሙሉ በሙሉ አስጨናቂ, ጠንካራ እና በጣም ጣፋጭ ሆኖ ይታያል. ከአልሞንድ ጋር ብስክሌቲን ለማብሰል ብዙ ዋና የምግብ አሰራሮችን እናቀርባለን.
ቢስኮቲ ከአልሞንድ እና ዘቢብ ጋር
ግብዓቶች
- ስኳር - 80 ግ.
- ዱቄ - 180 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቅቤ - 50 ግ.
- የቪጋላ ስኳር - 1 ሳንቲም;
- የሚጋገረው ዱቄት - 0.5 ሴፕስ;
- ዘቢብ - 50 ግ.
- አልማዝ - 50 ግ.
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
ስለዚህ ለስላሳ ውሀዎች አፍላትን በሞላ ለ 5 ደቂቃዎች ተዉት, ከዚያም ቆዳውን ከቆዳ ላይ ቆርጠው ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. እንቁላል, ቫኒላ እና ስኳር ስኳር በተቀጣጣይ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅላሉ እና ትንሽ ይደበዝቡት. ለስላሳ ዘይት ጨምሩ, የተጋገረ ዱቄት ዱቄት, ዱቄት, እና ተመሳሳይነት ያለው ድፍን ይለውጡ, ግን እጅግ ጥቅጥቅ አሲድ. በመቀጠሌም በሊፕ ዬቶች እና በተክሊሌ ቡሊዎች ውስጥ እንጨምራሇን. ቂጣውን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ እንሸፍናለን, እያንዳንዳቸውን ከግንጫ ላይ ይጫኑ እና በቢጣቢው ላይ ይሠራል. ሥራዎቹን ወደ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ እና ለ 25 ደቂቃዎች መጋገር እንሰራለን.
ከዚያም በቢራጭ ማቀፊያ ላይ ማቀዝቀዣዎች እና በአሻንጉሊቱ በኩል በስለት ቀጭን በመቁረጥ ቀስ በቀስ ተቆራረጡ. በጋ መጋለጫ ወረቀቱ ላይ በአንዱ ላይ ይተክሏቸው እና ኩኪዎችን ለ 20 ደቂቃዎች ወደ ምድጃዎች ይመልሱ. የተዘጋጁ የአልሞንድ ቢስቴቲቲ ሙሉ ለሙሉ ማቀዝቀዝ እና በቦርሳ ወይም በሳጥኑ ውስጥ ተቀምጧል. ከቡና, ሻይ, ጭማቂ እና ሌሎች መጠጦች ምርጥ ምግብን ለመመገብ ጥሩ ነው.
የአበባ ጥብስ ከቼሪ ጋር
ግብዓቶች
- የደረቁ ኪሪየሮች - 30 ግ.
- አልማዝ - 120 ግ.
- ውሃ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ዱቄት - 400 ግ.
- ስኳር ቫኒላ - 1 ሳንቲም;
- orange peel - 1 ሳሊጃን;
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- ስኳር - 200 ግ.
- እንቁላል - 4 pcs.
ዝግጅት
ለ 15 ደቂቃዎች የፈላ ውሃ ውስጥ ለሞሉ ተጀምሯል. ከዚያም ውሃውን እናዋዋለን, እናስወግደዋለን
በሌላ ዕቃ ውስጥ የተከረከመ ዱቄት, ጨው, ስኳር, የቫኒላ ስኳር እና በድስት ማደባለቅ. የተረጨውን እንቁላል በደረቁ ድብልቅ ላይ ይጨምሩ, ትንሽ ውሃ ይጨምሩ እና ትንሽ ተለጣፊ, የሚያጥለጨማ ሉጥ ይለውጡ. በመቀጠልም በብራዚል ውስጥ የብርቱካን ዝርጋታ እና ዘይት ከቼሪስ ጋር እናዳባለን.
የተገኘው ውጤት በሁለት ክፍሎች የተከፈለ ሲሆን ከእያንዳንዱ የእጦታ ዘይት የተሸፈነ, በጋ መጋለጫ ጣውላ ላይ እና በቅድሚያ በማሞቅ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር. ከዚያ በኋላ በጥንቃቄ ሙዳውን አዙረው, ቀስ ብለው በማቀዝቀዝ, በስለት በኩል ያለውን ቅለት እና ለ 10 ደቂቃ እንደገና ዳግመኛ ማቅለጥ.