ታኮስ የቀላል ስኳር ኬክ ኮርኒስ (ስካንዲን) የተሰራ ስኳር, ስጋ, አሳ ወይም አትክልት በመሙላት ባህላዊ የሜክሲካዊ መክሰስ ነው. ብዙ የምግብ አዘገጃጀት እና ምግብ ማብሰል ቀላል ስለሆኑ ብዙ እና የተወደዱ እና እርካታ ያላቸው ምግቦች. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በጣም አስደናቂ ስለሆኑ የመመገቢያ አቀራረቦች ታኮስ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል እንገምታለን.
ታኮስ ከዶሮ ጋር
ግብዓቶች
ለዶሮ:
- የዶሮ ጫጩት - 1 ኪ.ግ,
- የወይራ ዘይት - ¼ t;
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ነጠብጣብ - 5 ተክሎች
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቺሊ ፔን - 1 ፒ.
- ጣፋጭ ፓፕሪክ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ፓምፕታ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- cumin - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ኦሬጋኖ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የዶሮ ገንፎ - 2 tbsp.
ለ tacos:
- ቀይ ቀይ ሽጉን - 1 ፒ.
- Iceberg salad - 1/2 head;
- ዱቄት - 6 ማ.
- ሙጫ ክሬም - 250 ግ.
- ባቄጥ ያረጁ - 1 ንጥል;
- ጥምጣዎች - 8 መ.
ዝግጅት
በወፍራም ግድግዳ የተሰራ የበሰለ ጣፋጭ ቅቤን ወለል ላይ የወይራ ዘይት አጥንት ላይ በማስቀመጥ በትንሽ የተፈጨ ጠርሙስ ነጭ ሽንኩርት ላይ አስቀምጡ, እስኪድበው እስኪመጣ ድረስ ይሙሉት. በስታንሲል ዘይት ውስጥ ግማሹን የሽንኩርት ቀለበቶችን እና ለስላሳ እንጨምራለን.
ሽንኩርት ከተቀላቀለ - የዶሮ ጫጩት በጨው, በጨው, በርበሬ እና በዱቄት ይርገበገብ. በተለየ የሽቦ መጥበሻ ውስጥ እስከ 3 ኪሎ ግራም የአትክልት ዘይት ይሞቅቁ እና እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከ 6 እስከ 8 ደቂቃ ድረስ ዶሮውን ይሙሉት.
በሽንኩርት passevorkovu ፔፐሬ, ካራሬ, ሾፒስ (ያለ ዘር) እና ኦሮጋኖ መጨመር. የተዘጋውን ዶሮን ወደ ቀይ ሽንኩር እናልከው ወደ ምግባቸው ያክላል. ሙቀትን ዶሮዎን ለ 20 ደቂቃ ያህል እስኪጨርሱ ድረስ ይቅሉት.
የዶሮዎችን ታኮስ በተለያየ መንገድ ማገልገል ይችላሉ-ሁሉንም አትክልቶች ለታኮስ መጠጣት እና ለእያንዳንዱ እንግዳ ማገልገል ይችላሉ, በዚህም እያንዳንዱ ሰው እንደ ጣፋጭ ምግባቸው መመገብ እንዲችል, እና በኩሬ ክሬቻ የተቀመመውን ኬክ መቀባትና ትንሽ ሰላጣ ቅጠሎችን, ባለቀን ሽንኩርት, ሙዝ, ባቄላ እና ቀቅል, በግማሽ እና ወደ ጠረጴዛው ያገለግላል.
ታኮስ ከቦላ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- cumin - 1 ½ tbsp. ስስሊቶች;
- ግሬፍ - 500 ግ.
- የበሬ ስኳር - 250 ሚሊ ሊይት;
- ፒልስ ታሶ - 12 ፓኮች.
- ደረቅ ብስ - 200 ግ.
- ሰላጣ - 1 ዙር.
ለሳልሶ:
- ቲማቲም - 2 ጥራዞች;
- ሎሚ - ½ ኮምፒተሮች;
- የሽንኩርት ሰላጣ - ½ ኪች.
- የተቆረጠ ፐሽሊ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ለ guacamole:
- አቮካዶ - 2 ጥራዞች;
- ሎሚ - ½ ኮምፒተሮች;
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ቶካዎችን ከማብሰልዎ በፊት ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ማሞቅ ያስፈልጋል.
በኦፖን ዘይት ላይ የወይራ ዘይትና ቅጠል በያዘው ግማሽ ቀጭን ሽንኩርት እና ጣፋጭ ዘንጎች ይቀንሳል.
እስከዚያ ድረስ ለስላሳዎች ማዘጋጀት ትችላላችሁ; ለሶሳ, ቲማቲም በቡሽዎች የተቆራረጡ, የሎሚ ጥፍሮች, ጣፋጭ የዶላ እና ጣስሶ ያመርታሉ. ለአብራካሜል አቦካዶ ፕሬክት ማቆሚያ, ትንሽ የሎሚ እና የአጥንት ክሬም ይጨምሩ. የቶኮ ኩኪዎች ለ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ይከተታሉ, ከዚያ በኋላ በድድ የተጠበሰ ቡና እና ጥራጥሬዎች ይሞላሉ, የተቀላቀለ ሰላጣና የተጠበሰ አይብ ይረጫሉ. መልካም ምኞት!