ከሎይስታይስ የመጣው ሎቢዮ ከቀይ የጆርጂያ ምግብ ነው. ከራሳቸው ባለቤቶች ይልቅ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች መኖራቸውን ያቀልጣሉ. ሎብሪ ከቀይ ፍጆታዎች ማዘጋጀት በጣም ቀላል ሂደት ነው. ይሁን እንጂ ለረዥም ጊዜ ረሃብን ለማስታገስ የሚችል በጣም አፋጣኝ ምግብ ነው.
ሎብዮ ባቄላ - ድንቅ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ቀይ የዱባ ፍሬ ከየትኛውም ቀይ የጣፋ ዘይት ያልተለመደ ጣዕም ያመጣል. እንዲሁም እንደነዚህ ያሉት ጥራጦችን መጠቀም ወደ ስብትነት አይመጣም. ስለዚህ ክብደትን የሚመለከቱ ሰዎችም እንኳ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ማግኘት ይችላሉ. ምግብ ሲበስል ሁሉንም ነገር ወደ ዝነኝነት እንዲመጡ የተወሰኑ መመሪያዎችን መከተል አለብዎት:
- ባቄሩ በደንብ ከተሸፈነ, የምግብ ማብሰያ ጊዜው በንቃቱ ይቀንሳል.
- የተጠናቀቀው ምርት ለስላሳ መሆን አለበት.
- በጆርጂያ ውስጥ ቀይ የፍራፍሬ ምርቶች ለሎብያ የሚሆን ብዙ የቅመማ ቅመም, ቅመማ ቅመሞች እና ዕፅዋት ያካትታል. ከሁሉም በላይ ደግሞ ጣፋጭ ጣዕም አለው.
ሎብዮ ከካን ስኒዎች
ሎቢዮ ከጥቁር ቀይ ቡና - የእንስሳት መገኛ ምርቶች የሌለን ምግብ. በጾም ሊበስል ይችላል . አንድ ሰው ምግቡን የማያስቀምጠው ቢመስለው ተሳስቷል. ከበርካታ ቅመሞች እና ቅጠሎች አጠቃቀም የተነሳ ምስጋና ይግባው. በተለይም ፒኬቲንግ ሎብዮ ከቀይ ቀይ ጨቅላዎች የተጨበጠ ቡቃያ ይሰጣቸዋል.
ግብዓቶች
- በርሜል - 1 ኩባያ;
- አምፖሎች - 2 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- መቶ ዘይት - 100 ግራም;
- ደማቅ ቀይ, ደማቅ ፔፐር, ሆፕስ-ናይሊ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ኮርኒንደር - 1 ድብል;
- የቲማቲም ፓት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው.
ዝግጅት
- በትንሹ የቀላቀለ ሽንኩርት.
- የእቃውን ይዘቶች በጋጣው ውስጥ ባለው ፈሳሽ ውስጥ ያስቀምጡ.
- በአነስተኛ እሳት በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ይንገሩን.
- የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ያክሉ.
- ጨምረው እና በደንብ የተደባለቀ ድብልቅ.
- በመጨረሻም በብርሀን ኮምጣጤ ላይ ትንሽ ብሩሽ ያፈስሱና እንደገና ይቀላቅላሉ.
የሎሚዮ ስጋ በቆሎ - ምግብ
በስጋ ብዛታቸው በጣም ብዙ የፕሮቲን ንጥረ ነገር ናቸው. በጣም የተሻሉ አማራጮችን መመገብ ያስፈልግዎታል. እነሱ በእርግጠኝነት ደስተኞች ናቸው, እና ብዙ ተጨማሪ ምግቦችን እና ተጨማሪ ነገሮችን ለመጨመር ይችላሉ. ሎብዮ በዶሮ እና ቀይ ቡና በተለያዩ የጆርጂያ ቅመም ዓይነቶች ሊዘጋጅ ይችላል. ደህና, ስለ አረንጓዴ, አትርሺ. ከዓረቶች ይልቅ የዶሮውን የተወሰነ ክፍል መውሰድ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ባቄላ - 500 ግ.
- chicken chicken - 500 g.
- ትኩስ ቲማቲም ወይም በራሳቸው ጭማቂ - 500 ግ.
- ሽንኩርት-300 p.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ራስ;
- ጥጥ, አሮጊት - ጥቁር ፈሳሽ;
- ኦሮጋኖ - ለመብላት.
ዝግጅት
- ፍሬዎቹ በአንድ ሌሊት በውሃ ይፈስሳሉ, ከዚያም እስኪዘጋጅ ድረስ ይቀልጣሉ.
- ወፍ የተቆራረጠው ሽንኩርት የተቆራረጠ ሽንኩርት ጋር ቀጭን ይበላል.
- ከዚያም 100 ሚሊ ሊትር ውሃና ስኳር ለ 10 ደቂቃዎች አፍስቡ.
- ሾጣጣዎቹን የተጨበጡ ቲማቲሞች, ነጭ ሽንኩርት, ብርቱካኖችን ማሰራጨት.
- ለሩብ ሰዓት አንድ ሰከንድ እና ጭንቀት.
- በመጨረሻም ዋናውን ክፍል ይጨምሩ, ያዋጉ, ይሞቃሉ እና ክዳኑ ስር እንዲያወጡ ይፍቀዱ.
ቲማቲክ ለሊቦዮ ቅመም
ቲማቲም በጆርጂያ ምግብ ላይ ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውል ምርት ነው. አዲስ ትኩስ ቲማቲም መጠቀም እና እንዲሁም ሊጣበቅ ይችላል. ሎሚን ከቲማቲም አንድ ህብረ ህዋስ ማዘጋጀት እንዴት እንደሚቻል, አሁን ይማሩ. ስዕሉ የተገኘው ከገበሬ ጋር ነው, ይህም ለጠረጴዛ ለብቻ ሆኖ ሊቀርብ ይችላል ነገር ግን እንደ ስጋ ወይንም ማንኛውም ማቅለጫ በተጨማሪነት ሊጠቀሙበት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ደረቅ ጥራጥሬ - 1 ብርጭቆ;
- ቲማቲም ፓት - 100 ግ.
- ፐርፕስ ቅመሞች - ½ tsp;
- አረንጓዴ ክላይንቶ - 50 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 5 pcs.
ዝግጅት
- ቡቃያው ይመረጣል, ይታጠባል እና ይጠበቃል.
- እስኪሞቅ ድረስ ቅስጣቸው.
- የቲማቲም ፓኬት በብርድ ፓን ውስጥ ይሠራጫል.
- የተረጨውን ክፍል በትንሽ መጠን ፈሳሽ ጨው ይቅለሉት.
- የተቀሩት ንጥረ ነገሮችን እና ትንሽ ቀይ የቢብዮ ወተት ከቀይ ፍሬዎች ውስጥ ያስቀምጡ.
- ሙቅ ወይም ቀዝቃዛ አሽከርክር.
ሎብዮ ከ እንጉዳዮች እና ባቄላዎች ጋር
ሎብዮ ከእሳት ጋር ከዕንዳዎች ጋር - ይህ መደበኛ አይደለም; ነገር ግን በጣም ጣፋጭና ገንቢ ነው. እንጉዳይ በጣም ጎልቶ የሚታይ ሲሆን ምግብ ይበልጥ አስደሳች ይሆናል. ከዚህ የድምጽ መጠን 3 ቱን ክፍሎች ያገኛሉ. በአጠቃላይ ለማብሰል የሚያስፈልገው ጊዜ ከአንድ ሰዓት በላይ ይወስዳል. በእጅ የሚይዙ ሻጋታዎች ከሌሉ ሌላ ማንኛውንም እንጉዳይ መውሰድ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ጥሬ ጥራ - 1 ብርጭቆ;
- 1 ትልቅ ካሮት;
- Bulb large - 1 pc;
- የቲማቲም ጣጣ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የንብ ቀንድ - 150 ግ.
- ዲዊስ, ፔርስ, ኮሊንደር - ጥቁር ፈሳሽ;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሳክሊዎች;
- ፍራፍሬን ትኩስ - 500 ግ.
- የአትክልት ዘይት ሽታ.
ዝግጅት
- ባቄሩ በቅድሚያ ይተክላሉ, ከዚያም ክዳኑ ውስጥ ያለ ክዳን እስኪሞላ ድረስ ይቀልጣል.
- ሻምጣዎች በአስቸኳይ እስኪነጠቁ ድረስ በግማሽ ግማሽ ቀበቶዎች ይጠበቃሉ.
- ከዚያም የተቆራረጡትን ካሮኖችን ይጥሉና ለ 7 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ.
- የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ያስቀምጡት እና ለተጨማሪ ሁለት ደቂቃዎች ግዜ.
ሎቢዮ ከቀይ ፍሬዎች ከቀይ ፍሬዎች ጋር
ከቀይ ቡና የሚወጣው ሎብሪ ቀላል እና ለሁሉም ሰው ተደራሽ ነው. ፒኪንሲ እና ያልተለመደ ጣዕም የመድሃት ጣዕም wሎትን ይሰጡታል. እነሱ በቢላ ሊላድኑ, በመርከቡ የተጨቃጨቁት ወይም በቀላሉ በሚያንቀላፋ ገመድ ላይ ሊሰበሩ ይችላሉ. እቃው በልጥፉ ውስጥ ለማብሰል ከታቀደው ቅቤ ጋር በአትክልት ዘይት መቀየር አለበት. የተለመዱ የጆርጂያ ቅመሞችን መጨመር አይዘንጉ.
ግብዓቶች
- ባቄላ ጨርቅ - 1 ብርጭቆ;
- የተፈጨ የፍራሽ ፍሬ - 100 ግራም;
- Bulb large - 1 pc;
- ነጭ ሽንኩርት - 5 መ.
- ጥቁር ጣው ጣዕም, ቆርቆሮ;
- ኮርኒንደር - 1 ድብል;
- ቢት - 40 ግ.
ዝግጅት
- ባቄላ ሌሊት ተኝቷል, ከዚያም ውሃ ይለቃቅጣል, ትኩስ ይደረግበታል እና እስኪበስል ድረስ ይቀልጣል.
- በብርድ የተጠበሰ ቅጠል, ቅቤ ቅቤ, ቆርቆሮ ቅጠል.
- ቀይ ሽንኩርቱን ይለውጡና ደስ የሚል ቅባት እስኪኖረው ድረስ ይለብሱ.
- በመቀጠልም ሁሉም ንጥረ ነገሮች ቅልቅል, ጨው እና ሎቢዮን ከቀይ አፍንጫ ወደ ገበታ ይመገቡታል.
ሎብዮ ከቀይ ሐኪም በሊይቭራክ ውስጥ
ሎብዮ በጆርጂያ ውስጥ ከቀይ ፍራፍሬ በበርድ, በጋጣ ወይም በበርካታ ባርኔጣ ውስጥ ማብሰል ይቻላል. ከተወሰነው የቡድኑ ክፍሎች ውስጥ ከ4-5 ጊዜ ትኩስ, እርካታ ያለው ምግብ ያገኛል. ምግብ ማብሰል ረጅም ጊዜ ይወስዳል. ይሁን እንጂ በዚህ መሣሪያ ውስጥ ምንም የሚቃጠል ነገር ስለማይኖር ይህን ሂደት ሁሉ መከተል የሌለብዎትን እውነታ ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎ.
ግብዓቶች
- 4 ባለ ብዙ-ዘሮች;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት - 6 ሎብሎች;
- ሲላንት - 70 ግራም;
- ቲማቲም ፓት - 100 ግ.
- ጨው, ቅመሞች - ለመብላት.
ዝግጅት
- በሳሊው ውስጥ የሚንከባለለ ዘይት ውስጥ በደረት ሉኩር ይልፉ.
- ወደ ሳጥኑ ያዛውሩት.
- ፍሬዎቹ በ 1 ሴንቲ ሜትር ከፍ ሊል በሚችል መሳሪያ ውስጥ በውሃ የተሞላ ነው.
- በ "Quenching" ሞድ ውስጥ ለ 1.5 ሰዓቶች ይዘጋጁ.
- ከዚያም ሁሉንም ምግቦች ይስጧቸው, በደንብ ያሳውቋቸው እና በአንድ ዓይነት ሁኔታ ውስጥ ሌላ ሰዓት ያጥፉት.
ቀይ የሬባ ሎብዮ ሰላጣ
ሁሉም ቀደምት ምግቦች በብስጭት ይበላሉ, ብዙውን ጊዜ በማጥፋት ነው. እንዲሁም ከታች ከተዘረዘሩት መረጃዎች በላባ ላይ የሎባዮ ዝርያ ከሳቅ ቅርፅ በሳባ መልክ ማዘጋጀት እና በቀዝቃዛ መልክ ጠረጴዛውን እንዴት ማገልገል እንደሚችሉ ይማራሉ. በዚህ ጊዜ ጥሬ የቡና ቃላትን ወስደው ይሞቁ ወይም የታሸገውን ምርት መጠቀም ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ባቄላ - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 300 ግ.
- የንብ ቀንድ - 100 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ራስ;
- ፔፐር, ጨው.
ዝግጅት
- ጥራጥሬዎች ይተክላሉ, የውሃ ፈሳሽ, የተሞላውን ውሃ ያፈስሱ እና እስኪዘጋጅ ድረስ ያበስሉ.
- የተቆረጠውን ቀይ ሽንኩርት እለፍ.
- ሁለቱንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, በሽንኩርት-ዱቄት ድብልቅ ይሞላል.
- የጆርጂያን ምግቦችን አደረጉ, በደንብ አስደስቷቸዋል.
- ከተፈጭ ቀይ ቡና ውስጥ በማጣበቂያው ላይ የሎቢያ ሰላድ ያቅርቡ.