አንድ ተወዳጅ የፓስታ ኩስን, ያለምንም የሜክሲኮ ምግብ, እንደ ገላ መታጠቢያ በመጠቀም እንደ ገላ ገትራ ሆኖ ማገልገል ይችላል.
የ guacamole መቀባቱ ዋናው አካል የአኩካዶ ነው. ይህ ፍሬ በፖታስየም በጣም የበለጸገ እና ጠንካራ አንቲካርዲን - ግሉታቶኒን ነው. በተጨማሪም በርካታ ጠቃሚ የኣትክልት ቅባቶች እና ቫይታሚን ኢ. ይህ ጽሁፍ የአኩካዶ መድሃኒትን አጠቃላይ ጥቅማ ጥቅም በሚጠብቁበት ጊዜ የ guacamole ኩኪን በአግባቡ እንዴት ማዘጋጀት እንዳለበት ነው .
ከሜክካዶ - ድካማሌል የሜክሲኮ ኩባያ ቀልብ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
የዚህ ዓይነቱ ምትክ ሁለቱም ምቹነት እና ተስማሚ እንዲሆኑ ትክክለኛውን የአበካ ኮዳ መምረጥ ያስፈልግዎታል. አረንጓዴና አፈርን መጨመር አለበት. በትንሽ ግፊት, ሥጋን በትንሹ መግፋት አለበት. ይህ ማለት ፍሬው ቀድሞውኑ የበሰለ ሲሆን አስፈላጊ የሆነውን ክሬም ይሰጥናል ማለት ነው.
ግብዓቶች
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ቀይ ሽንኩርት - ½ ሽንኩርት;
- አቮካዶ - 2 ጥራዞች;
- ቲማቲም - 1 ትልቅ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- 3 - ቅርንጫፎች
- ቺሊ ፔን - 1 ፒ.
- ጨው.
ዝግጅት
የመጀመሪያ ስራው ቀስትን እጅግ በጣም በቀጭጭ መቁረጥ ነው, ነገር ግን በፋይ ውስጥ አይደለም, ነገር ግን በቢነግ, አለበለዚያ ገንፎ ይሆናል, ነገር ግን በጣም ትንሽ ብስባዛ ብስቶች ያስፈልጉናል. ይህን ለማድረግ ቀላሉ መንገድ; በመጀመሪያ ግማሽን ተቆርጦ ግዙፍ ሴሚናሮችን አጣጥሩ በመቀጠል በቺፕስ ውስጥ ይቁረጡ. አሁን ሾርባውን እና ነጭ ሽንኩርቱን ይቀይሩ. እንዲሁም በጥቂቱ እንጠቀማቸዋለን, ከዚያም በጨርቅ እና ጠፍጣፋ ነገር ላይ እናጥፋለን, በመሳሪያው ላይ እንፋጠጥ, ከዚያም ወደ ጥራጣ ማዞር. ወደ ቀይ ሽንኩርት እና ክረስትሮለክን እንልካለን.
አቮካዶ ከድንጋይ እና ቃጠሎ ይጸዳል ወይም ሾጣጣሹን በሳጥኑ ያገኘዋል, ምንም አይደለም. ዋናው ነገር ትክክለኛውን ግምታዊነት ማምጣት ነው, ተመሳሳይ መሆን የለበትም. ስለዚህ, የአቮካዶ መፍጨት ልምድ እናሳይ. እያንዲንደ ክፌሌ መዯርቆር እና ወዯ ፌምጣዴ ዴርጊቶች መካከሌ አሇባቸው. እናም ይህ አጥሚት በተረፈ የተጨመቁ ንጥረ ነገሮች ላይ ተጨምሯል. ከዛ በኋላ ወዲያውኑ ፈሳሽ ከሎሚ ውስጥ ጭማቂውን ለማውጣት እና በአቦካዶ እንዲጠጣ ይደረጋል. ስለዚህ ለመጥቀም እና መዓዛ እንድንመርጥ ልዩ ልዩ ጣዕም እናቀርብለታለን, ግን
አሁን የቲማቲም ተራ ነበር. ቆዳውን ማስወገድ ይኖርብናል. ይህ ለሁለት ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ በመያዝ ቀላል ነው. ወደ ውሃ ከመርጠጥዎ በፊት ከግንዱ ጎን በኩል መስቀልን (ስኪን) ለመሰረዝ አስፈላጊ በመሆኑ ቀዶ ጥገናውን ያስወግዳል. ቀጣዩ ደረጃ ዘሮችን ማስወገድ ነው, tk. ያለ ወተት ብቻ የወለል አበል ብቻ ነው. አብዛኛውን ጊዜ ቲማቲክ ለዚህ አላማ አራት ቀለበቶች የተቆራረጠ ሲሆን ዘሮቹ በቢላ እንዲቆረጡ ይደረጋል. ስጋ ወደ ትንሽ ቆርጦዎች ቆርጠው ጣዕም ላይ ይጨምሩ. ሁላችንም በጥንቃቄ እንቀላቅላለን, እንሞክራለን, ጨው ልንሆን የምንችል ቢሆን ነው.