ክረምቱ ለክረምት (አረቢያ) ማቅለሚያ - በጣም ጠቃሚ እና ቀለሙን የሚያጠቡ ባህሪያትን እና ልዩ ጣዕም ያላቸውን.
ትኩስ እንጆሪዎችን እንዴት ማቆም ይቻላል?
ትኩስ አትራፊዎችን ማቀዝቀዣ ለመጀመር በመጀመሪያ የማቀዝቀዣ ሁኔታ በጋጭ ሰፈር ውስጥ ማዘጋጀት አለብዎ.
ስቴራሪያዎችን የሚያቆሙበት ሁለት መንገዶች አሉ. በእያንዳንዳቸው ምን አይነት እንቁራሪት እንዳለ, ለምን ያህል ጊዜ እንዳላችሁ እና በክረምቱ ወቅት እንጆሪዎችን እንዴት መጠቀም እንዳለቦትዎ ተመርጠው ይወሰናል.
ሙሉ ቤራዎች በደረቁ ቅዝቃዜ
ጊዜው ከሌለ ግን በክረምት ጊዜ ቤሪዎችን እንደገና ለማደስ, በፍጥነት ጣፋጭነትን ያሸልሙ, ከዚያም ሙሉ የቤሪ ፍሬዎች ይደርሳሉ. ደረቅ በረዶን ለሳመር ነዋሪዎች እና በገጠር ለሚገኙ ነዋሪዎች ተስማሚ ነው. ቤሪሾች መጠናቸው መካከለኛ, ንጹህ እና ሁልጊዜ ደረቅ, ትሪው ላይ ማስቀመጥ, የምግብ ፊልም, ወዘተ. በአንዴ ሽፋን እና በቀዝቃዛ ውስጥ 1.5-2 ሰዓት ውስጥ. በረዶ የተደባለቀ የቤሪ ፍሬዎች ቦርሳ ውስጥ ይጣሉ. ከሱ ውስጥ ያለውን አየር ሁሉ ለማጥፋት ይሞክራሉ, በጥንቃቄ ያዝሉት እና ለቤሪ እና ለአትክልቶች እቃ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጧቸው.
ለማንኛውም ማይክሮዌቭ ምድጃ እና ለቅዝቃዛነት በ 2 ½ እርከኖችን ወደ ላይ ማዘጋጀት ቀላል ነው. ሳጥኖቹን ዝጋ እና ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ አስገቡ.
አሲዲዎች ስኳር እና ስኳር
ስቴራሪያዎችን በስኳር ለማቀባጠል ማንኛውም የበሰበስ ፍሬ አይበላሽም.
በእቃ መያዥያ ውስጥ ቆንጥ ያለ አረንጓዴ ባርኔጣ ማዘጋጀት እና ስኳር ማምረት. ተስማሚውን ማድረቂያ መጠቀም አያስፈልግዎትም. ስኳር ትንሽ እንዲፈርስ ይፍቀዱ. በደንብ ይዝጉትና ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. በክረምት ወቅት በአይስ ክሬም, በሻምፓኝ ወይም በከንቱ ስለ ማስጌጥ የሚጣፍጥ ጣፋጭ ቤሪ ትቀበላለህ. ጣፋጭ ጣፋጭ ጭማቂ ወደ ኮክቴል ሻይ ሊጨመር ይችላል.
የቤሪ ፍሬዎችን በቅዝቃዜ ማፍሰሻ ውስጥ ማፍሰስ እና በማቀዝያው ማስገባት ይችላሉ. በዚህ ጊዜ ቤሪዎቹ ይበልጥ ውብና ሙሉ ናቸው. በሲሮ ውስጥ የተቆራረጡትን የጃታንታል እና የስሎኒክ ዝርያዎች በቅንጦት ቆርጦ ማውጣት. ይላላሉ.
የሲሮው የቀላል መንገድ ቀላል ነው: 1 ሊትር ውሃ, ስኳር -300 ግራም, ሲትሪክ አሲድ -5 ግራም (ወይም የሎሚ ጭማቂ -1 ጨሳ).
አሮጌው የጨው አጣጣጣ ፍራፍሬ ለስለሳዎች, ለስሜቶች, እንደ ጥይቶች መሙላት, ለስላሳዎች ተስማሚ ነው. በማሽነሪዎች ላይ ትንሽ ወይንም የተጨማጭ የስርበሬን ስኳር ይቁረጡ. ቀዝቃዛ ማቀፊያ ውስጥ ወይም የተጣደፉ ከረጢቶችን በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጡት. አስፈላጊ በሚሆንበት ጊዜ እቃውን በቢላ ይቁረጡ.ፍራፍሬዎችን ለቅዝቃን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል?
የብዙ አመታት ልምምድ እድገቱን ለማስቀጠል አዲስ እንጆሪዎችን እንዴት ማጠብ እንደሚቻል አሳይቷል, እና አልፈራም. ለእዚህ አስፈላጊ ነው:
- ቅጠሉ ጠዋት ጠዋት ወደ ጠልብ ወደ ጠልብቶ ይለወጣል, ከዚያም በጣም ጠቃሚ ነው ወይንም ፀሐይ ከመጥለቋ በፊት ሙቀት ሲቀዘቀዘ በጣም ጥሩና ደረቅ ነው. በሙቀት መቆጣጠሪያዎች ወይም እርጥብ የአየር ጠባይ ላይ ከተነጠቁ, አረንጓዴው ሲቀዘቅዝ, ይለወጣል እና ጣዕም የለውም.
- ከጓሮው ውስጥ የተጣሩ ንጹህ እንጆሪዎችን ማጠብ አያስፈልገውም, ከፀጉር ማድረቂያ ውስጥ ቀዝቃዛ አየር ማንፈቅ ይመረጣል እና ወዲያውኑ ሊረበቅ ይችላል. ፍሬዎቹ ለ 3 ሰዓታት ህይወት ያላቸው ናቸው, ባክቴሪያዎችን እና ቫይረሶችን ለመራባትን የሚከላከሉ ንጥረ ነገሮችን የሚከላከል ፊልም ይኖራቸዋል.
- ነገር ግን እንጆሪው ከ 3 ሰዓታት በላይ የቆየ ከሆነ ወይም በገበያ ካገዙት, ቤሪዎቹን ማጠብ ያስፈልግዎታል. እንቁራሪው በጣም አስቀያሚ የቤሪ ዝርያ ሲሆን የውሃ ጅረት ደግሞ ቀጭን ቆዳውን ይመታታል. ስለዚህ በውኃ ማጠራቀሚያው ውስጥ ውሃውን ወደ ታች ይጥለዋል. ውሃው በሚገባ ማልቀስ አለበት. ለገጣጥሬዎች እንጆሪ ያረጀው ለስላሳ ሃብል ነው. የጨርቅ ወይም የወረቀት ፎጣዎች.
- በቆዳው ክፍል እና ደረጃ ላይ በመመስረት ጭራጩን ያስወግዱ እና በቀላሉ በስኳር ይርጉ.
- ሁሉም እንጆሪዎች ለደረቅ በረዶ ተስማሚ አይደሉም. ተስማሚ አትበልም እና ትልቅ, ቀደምት, የመጀመሪያዎቹ 2 ክፍያዎች አይደሉም. ጥቅጥቅ ያሉ እና ደረቅ ያሉ ዝርያዎችን ማቀዝቀዣ ቀለም ያለው ጥቁር ቀለም ይሻላል. በመሠረቱ, እነዚህ በአትክልት ፍራፍሬዎች እና ተያያዥነት ያላቸው ተጓዳኞች ናቸው.
- በዲፊፊንግ ሁነታ ላይ የሚታየው ውበት እና ጣዕም በጣም ተጽዕኖ ያሳድራል. ማዳበሪያው ቀስ በቀስ 0 ዲግሪ ሴልሺየስ መሆን አለበት. እንጆሪዎቹ በሳጥኑ ውስጥ ባለው ማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ በአጭር ጊዜ በደንብ በማፍሰስ ሁኔታ ውስጥ ቢሆኑ ይህ በጣም ጥሩ ነው.
ቅዝቃዜ ለወደፊት ጥቅም ላይ የሚውሉ በጣም ቀላል, ወጪ ቆጣቢ እና ጠቃሚ መንገድ ነው.
አብዛኛዎቹ የቤት እመቤቶች, የተለያየ የሙቀት ደረጃዎች ያላቸው ዘመናዊ ማቀዝቀዣዎች ያላቸው ዘመናዊ ማቀዝቀዣዎች በመጋገዝ እና በጣሳ ወደ ማጠራቀሚያነት ይጣላሉ.