በክረምቱ ላይ ክፍተቶችን ማዘጋጀት - በጣም አስቸጋሪ ነው, ነገር ግን በክረምት ቅዝቃዜ ወቅት የበጋ ዝሆኖች ማስቀመጫ ሁልጊዜ ተገቢ ነው. በዚህ ጽሁፍ ውስጥ ክራንቤሪዎችን ከፖም ጋር እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን እናነግርዎታለን.
ከፖምበሪ ጋር ከፖም ላይ የዱቄት ቅባት
ጥራጥሬዎች መጠኑ አነስተኛ የሆነ ጣፋጭ ጣዕም ጣፋጭ ጣዕም ያመጣል. ቀጣዩን የምናቀርበው ምግብ በመሞከር ይህንን ያረጋግጡ.
ግብዓቶች
- ትኩስ ክራቤሪያ - 500 ግ.
- ፖም - 350 ግ.
- ስኳር 750 ግሬስ;
- ውሃ - 1 tbsp.
ዝግጅት
ክራንቤሪስ ተለጥፈዋል እና ሙሉ ትኩስ ቤሪዎችን ብቻ ይተዋሉ. ማንኛውም ጣፋጭ ፖም ከቆዳው እና ከቆሎ የተሸፈነ ሲሆን ቀጭን ቅጠል ይደረጋል.
የተመረጡት የቤሪ ፍሬዎች በ 2 ደቂቃዎች ውስጥ በፈላ ውሃ ውስጥ ይታጠባሉ, ከተለመደው በኋላ የሚቀረው ፈሳሽ አይፈሰሰም, ሆኖም ግን ሽፉን ለማብሰል ጥቂት ብርጭቆዎችን ትተን እንሄዳለን. ለወደ ማጠባ ውሃን እና ስኳርን ለማጣራት አስፈላጊ ነው, የኋሊውን ቆርጠው ፈውስቱን በመቀነስ, 2-3 ደቂቃዎችን በማንሳፈፍ. ስኳድድድ ያላቸው ቤሪዎች በስኳር ሽሮው ውስጥ ይጨመቃሉ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ.
አሁን ከ 5 እስከ 8 ደቂቃዎች ፖም ላይ ይጠጡናል. ኦሪቶችን እና ፖም ቅልቅል እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ድብልቅን ያብሱ, ከዚያም ቀደም ሲል ከመጣላቱ የተጣሩ እምብጦችን ያርቁ, በልብሶች ይሸፍኑ እና ወደ ቀዝቃዛው ይሂዱ.
ከቸነመሬዎች, ፖምበሎች እና ቡቃያዎች ለጃፍ
ቡናዎች ተጨማሪ ጥንካሬ እና ጣዕም እንዲያክሉ ያግዛሉ. ለእዚህ የምግብ አሰራር በፈለጉት ምርጫዎ መሰረት በየትኛውም ፍሬ ላይ መጠቀም ይችላሉ.
በመሳሪያው ላይ ተጨማሪ ጣፋጭ ምርት ከፈለጉ, ከመጀመሪያው በረዶ በኋላ የተሰበሰበውን ክራንቤሪያ ይጠቀሙ.
ግብዓቶች
- ፖም - 500 ግ.
- ክራንቤሪ - 500 ግ.
- መቶኛ - 100 ግራም;
- ስኳር - 1,5 ንጥል ነገሮች;
- ውሃ - 1 tbsp.
ዝግጅት
ክራንቤሪስ ተለጥፈዋል, የተጠቡና 1/2 ኩባያ ውሃን, ለ 10-15 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ማብሰያ, ቤሪዎችን ከመቅጣታቸው በኋላ, ክራብሬዎችን በጨርቅ ውስጥ እናጥፋለን.
ከስኳሩ እና ከቀሪው ውሃ ውስጥ አሲዱን አጣጥሩ, ክራንቤሪ የተባለ ንጹህ, ሹል እና የተገጣጠሙ ፖም, እና ጥቂቱን የኦቾሎኒ ይጨምሩ. ለ 1 ሰዓት ያህል በትንሽ እሳት ውስጥ እንጉዳለን. ከኮንጅራሪ እና የፖም እሽታዎች ከተዘጋ በኋላ ሊፈስ ይችላል
እንዲህ ዓይነቱ ቄስ ደስ የሚል ጣዕም ብቻ ሳይሆን የበጋው ወቅት በክረምት ወቅት ከሚያስፈልገው የቫይታሚን ሲ እጅግ በጣም ከፍተኛ ይዘት አለው. በየቀኑ ሁለት ጊዜ በቀዝቃዛ ውሃ, በፖምበሮች እና በሾላ ጣፋጭ ዱቄት ያጠጡ, ወይም ለራት ምግቦች አንድ ዓይነት ምግብ ያቅርቡ.
ለሻይ ጣፋጭ ሻንጣዎች ሌሎች የምግብ አዘገጃጀቶች ፍላጎት ካሳዩ, ከብርቱካን ብርጭቆ ጋር ከብርቱካን ወይም ሎሚ ከጣፋጭ ዱቄት ለማንከር እንጠይቃለን .