የቤት ሒሳብ ጊዜን እና በጀት እንዲቆጥቡ ይፈቅድልዎታል. ዛሬ ለታዋቂው የመጀመሪያ ኮርስ ለበረዶ ማዘጋጀት እንዴት እንደሚቻል ይማራሉ.
ለክረምት በበጋ ዶሮ ምግብ
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - 120-140 ግ.
- ካሮት - 480-500 ጋ;
- ቲማቲም - 480-500 ግራም;
- beet - 880-900 g;
- ትኩስ ቺሊ ፔን - 20 ግ.
- ስኳር - 80-90 ግ.
- ዘይት - 120 ሚሊሆል;
- የአሲቲካል ይዘት - 3 ጨቅጥ.
- ጨው - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 50-60 ግ.
ዝግጅት
ካሬዎች በቆሎ የተሸፈኑ ናቸው. ለእዚህ ምግብ ምግቦችን መጠቀም ቀላል ነው. ብዙ ጭማቂዎች በእጅ ያጭዱ ወይም ቆርጠው ይቁረጡ. ቲማቲሞች ከሽንት እና ነጭ ሽንኩርት ጋር, እንነጠባለን. ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን በኩጣ ጨው, ጨው, ጣፋጩን እና ለ 1.5 ሰዓታት ምግብ አዘጋጅተናል. ዘይትና ሆምጣጤ ውስጥ እናፈስባለን, የመጨረሻውን ክፍል - የቺሊ ፔፐር በስሩ የተሞላ ቅርፅ እና ለ 10 ደቂቃዎች ምድጃውን ተዉት. በሙቀቱ ጊዜ ሙቀቱ ህይወቱን ማቃለል ያስፈልግዎታል, ምክንያቱም በየጊዜው ይቃጠላል. በሶስት እቃዎች ውስጥ እንጨቶችን እንሰካለን እና ቀዝቀዝነው.
ሽታ "የበራቶት" በክረምት ጊዜ
ግብዓቶች
- ቢራ - 1450-1500 ግ.
- ማር - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - 2 የሻይ ማንኪያዎች;
- ፈረሶች-75-80 ግ.
- ፖም ኮምጣጤ - 10 ኩንታል. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
በንፁህ ጥጥ በተጠበቁ ጥፍሮች ውስጥ ትንሽ ብስክሌት ያድርጉና ለመመገብም ተዘጋጁ. ጊዜው 40 ደቂቃዎች ነው. ምድጃውን በማይክሮዌቭ ምድጃ መተካት ይችላሉ. ከዚያም ሙቀቱ 25 ደቂቃዎች ይወስዳል 10 ደቂቃ - ከፍተኛ ኃይል, 5 ደቂቃ - እረፍትና 10 ደቂቃ - በትንሽ ኃይል. ይህን አትክልት እናጸዳዋለን, ትልቅን እጨፍነው እና ከአንድ ትልቅ ክሬም ጋር እንላካለን. ፈረሰኛ ከካሬ እና ጥቁር ቦታዎች ተጠርቦ የተሸፈነ ነው. ወደ ባቄላ ቀማሚ, ማር, ጨው, ፖም ኬቢ ኮምጣጤ እንልካለን. ከተዋሃዱ በኋላ ከተጣሩ በኋላ እቃዎችን ያከፋፍሉ.
በክረምት ወቅት የበቆሎ አትክልት መሰብሰብ
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 1.4 - 1.5 ኪ.ግ;
- ቢት - 4-4.5 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 430-450 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 180-200 ግ.
- ጨው - 110-120 ግ.
- ስኳር - 190-200 ጂ;
- ጣፋጭ ጣዕም - 480-500 ጋ;
- የአትክልት ዘይት - 0.5 ኩባያ;
- ኮምጣጤ - 180-200 ሚሜ.
ዝግጅት
በቲማትም በተቀላቀለ ውሃ ውስጥ ከቆሸሸ በኋላ ቆዳውን እናስወግዳለን እና በፔፐረር አንድ ላይ እናበስባለን. ሽንኩርት እና ዶሮዎችን ይቁረጡ. ቤቴሮት ትላልቅ ነፈጣ ያደርጋል. ሁሉንም እነዚህን እቃዎች በ ትልቅ ኩባያ ያስቀምጡ. ከተቀቡ አሳሚዎች, ጨው, ስኳር, ሆምባሬ, ቅቤ ጋር ለ 30 ደቂቃዎች ያጣምሩ. ማቃጠልን ለመከላከል - ማነሳሳት. የተከካውን ስብስብ ወደ ማቅለሚያ ገንዳዎች እናሰራለን እና እናነሳቸዋለን.
ባቄላ - ባቄላ - በክረምቱ ወቅት ለመሰብሰብ የሚሆን ምግብ
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - 450 ግ.
- ካሮት - 450 ግ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 450 ግ.
- ቢት - 3 ኪ.ግ;
- ቲማቲም - 800 ግ.
- የአሲሲቲ ይዘት - 6 ሳሊጉኖች;
- ነጭ ሽንኩርት - 120 ግ.
- 370 ሚ.ሜ;
- ስኳር - 35 ግ.
- ቀይ ቡና - 700 ግ.
- ጨው - 75 ግ.
ዝግጅት
ባቄላ ምግቡን ካጠቡ በኋላ ምግብን ለማቀዝቀዝ እና ለማቀዝቀዝ እና ቀዝቃዛ ወደ አንድ ኮንደር እየጎተተ ሲሄድ. ካሮትና ቤይፕስ ይሸማቀቃሉ. ፔሩ ቆርቆሮ, ቀይ ሽንኩርት - ግማሽ ገመድ ይቈርጣል. ቲማቲሞች ምቹ የቢራ እቃዎችን በመጠቀም ይዘጋሉ. በፍራፍሬ ውስጥ ሁሉንም አትክልቶች እና በአትክልት ዘይት ውስጥ እናለማዋለን. ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ባቄላዎችን, ነጭ ሽንኩርት, ስኳር, ጨው, ለስላሳ ማበጥ. ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ የተጣሩ ማገዶዎች ውስጥ ይጣሉት.
በክረምቱ ወቅት ከዶሮ የተዘጋጀ የዶሮሮ ሾርባ ዝግጅት
ግብዓቶች
- ጎመን - 1250 ግ.
- ሽንኩርት - 180 ግ.
- ካሮት - 150 ግ.
- ሲትሪክ አሲድ - 1 ሳንቲም;
- ሰናፍጭ ድርቅ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ቢጫ - 750 ግ.
- ጨው - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የአትክልት ዘይት - 90 ሚሊ;
- ስኳር - 2 ሳር.
ዝግጅት
ከጫማ ጋር የተቀነጨበና በፍራፍሬ ይከረክራል - ጭማቂ መታየት አለበት. በቆሎ በተነጣጣጣጭ ቅርጫቶች እንቆርጣለን. ቀጭን ሴሚናሮችዎን ይንገሩት. ካሮድስ በሸክላ ላይ ይከረክራል. እነዚህን ንጥረ ነገሮች በደረቅ አሟሟት, በስኳር, በጨው, ዘይትና በአሲድ ላይ እናጨምራቸዋለን. ቢራቶራውን ወደ ጠርሙሶች እንቆርጣለን እና ከክዳዎች ጋር እንቀራለን.