በበጋ - ለእረፍት እና ለዕረፍት ብቻ ሳይሆን ለክረምቱ ጣፋጭ ምሰሶዎች ጊዜ ነው . የአፕሪክ ጽድ ጉትችቶችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል በዚህ ጽሑፍ ይማሩ.
አፕሪኮድ ማጨስን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- አፕሪኮቶች አይደሉም - 1.6 ኪ.ግ;
- የተጣራ ውሃ - 450 ሚሜ;
- የአሸዋ ስኳር - 1.3 ኪሎ ግራም.
ዝግጅት
አፕሪኮዎች በደንብ እና ደረቅ ናቸው. ከፍራፍሬዎች አጥንትን ያስወግዱ. በሾርባ ውስጥ, ከግድማው ላይ ግማሹን ጫፎቹን ይጫኑ. በዚህ ጊዜ የስኳር ንጣፎችን ይክፈቱ. ጭማቂውን ለመለየት ያስቀምጡልናል. ከዚያም በብርድ ፈሳሽ ውሃ አፍስሱ. ምግቦቹን በምድጃ ላይ በፕሪኮቴስ ላይ እናስቀምጥና በአንድ ትንሽ እሳት ላይ በ 3 ጊዜዎች ላይ ማብሰል - በሰዓት ውስጥ በየቀኑ 5 ደቂቃዎች በሚፈስስበት ጊዜ እና በሻንጣዎቸን ጠብቆ ለማቆየት, በፓምፕ ላይ ከመቀላቀል ይልቅ ቆርቆሮውን ያዙት ወይም ከጎን ወደ ጎን ይንቀጠቀጡ. በባንኮች ላይ ወዲያውኑ ብስጭት እንፈስሳለን, እናዝናለን እናም እንላካለን.
የ apricot jam slices ማዘጋጀት ምን ያህል ነው?
ግብዓቶች
- የአሸዋ ስኳር - 1.5 ኪ.ግ;
- የተጣራ ውሃ - 500 ሚሊ;
- ትንሽ አትክልት አፕሪኮሮች - 1 ኪ.ግ.
ዝግጅት
አፕሪኮችን በሁለት እጅ እንከፋፍለን. ለ 3 ደቂቃዎች ወደ ሙቅ ውሃ ዝቅ እናደርጋቸዋለን, እና ቀዝቀዝናቸው. የተዘጋጁ የአፕሪኮፕቶች ከውሃ እና ስኳር የተበቀቀ የሙቀት መጠጥ ያመነጫሉ. ከዚያም ለ 3 ሰዓታት ያህል እንጠብቅ እናም በመቀጠል አፕሪኮችን በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ አፕሪኮችን አዘጋጅና ለግማሽ ሰዓት ያህል በመካከላቸው እንዲቆዩ አድርግ. ከዚያም በተዘጋጀው ገንዳ ላይ እንጨቱን እናስከብራቸዋለን.
አፕሪኮቲ የጣጣ ቅጠሎች በሻሪ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ውሃ 450 ሚሊ;
- 1 ኩሪክ - 1 ኪሎ ግራም;
- ስኳር አሸዋ - 500 ግ.
ዝግጅት
በውሃዬ ላይ በጣም አፕሪኮቴዎች አይደሉም, በሎብል ውስጥ እንከፍላቸዋለን, በጥርስ መነቅነቅ በበርካታ ቦታዎች እንቆራርጣቸዋለን. ከስኳር እና ከውሃ እንጠጣለን, በአፕሪኮስ ይሞሉ እና ለአንድ ቀን እንቆማለን. ከዛ ጥፉ ይፈልቃል, በድጋም እንደገና ይሞላል, ዳግመኛ አፕሪኮቶቹን እንሞላቸዋለን እናም እንደገና እንጥላለን. በሶስት ቀን ውስጥ በዚህ ጥፍጥ አፕሪኮችን ወደታች ሁኔታ ማብሰል. አፕሪኮተር የተባለውን ድብልብሮች በባንኮች ላይ ሽቅብ እናልፋለን.
አፕሪኮቲ የጣጣ ቅጠሎች በብርቱካን
ግብዓቶች
- አንድ ትልቅ ብርቱካናማ - 1 ጥራዝ;
- - 3 ኪ.ግ;
- ውሃ - 900 ሚሜ;
- የአሸዋ ስኳር - 2 ኪ.ግ.
ዝግጅት
አፕሪኮዎች የእኔ ናቸው, ግማሹን ቆርጠን አጥንትን አጥንናቸው. በእያንዳንዱ የእያንዳንዱ የቆዳ ቀዳዳ የተሸከሙት እቃዎች በእንጨት ጠርሙስ ይጋለጣሉ, ስለዚህ ጭማቂው በደንብ እንዲወጣ ይደረጋል. የሻሮውን ከስኳር እና ከውሃ ማዘጋጀት. እነሱ የተዘጋጁትን ፍራፍሬዎች እንሞላቸዋለን እና ለአንድ ቀን እንተዋቸው ነበር. ከዛ በኋላ ፈሳሹን አጣጥፈው ይሙሉት. አፕሪኮቶቹን እንደገና በጤንነት እናስወጣና ለሌላ ቀን እንፈነዳለን. ከዚያ በኋላ አፕሪኮቶች በእሳት ላይ በመጠጣቱ, የፍራፍሬው ጭማቂ ከብርቱካናማው ጋር በማቀጣጠል እስከ ሙቀቱ እንዲገባ ይደረጋል. እሳቱን በትንሹ ይቀንሱ እና ለሩብ ሩብ ሰዓት ወደ ጄንስ ቆፍረው ይቁሉት. በእቃዎች ላይ እንጨቶችን, ቡርን እና የተዛባ ሁኔታ ውስጥ በማቀዝቀልን.
አፕሪኮቲ ጃክ ከከርነል ጋር
ግብዓቶች
- የተጣራ ውሃ - 200 ሚሊሰ;
- 1 ኩሪክ - 1 ኪሎ ግራም;
- የአሸዋ ስኳር - 250 ግ.
ዝግጅት
የተጠቡትን አፕሪኮችን እንጠባለን. አጥንቶችን እናስወግዳቸዋለን. አጥንቶችን እና ጥሬዎችን ከቆዳው ያጸዳሉ. ስኳር ውሃ ውስጥ እና በጣፋጭድ ውስጥ ይፈስሳል. አፕሪኮሎቹን በአጥንት ውስጥ እናስቀምጣለን. ከላይ አንስቶ ሁሉንም በኩስዎን ይሙሉት እና አፍኑ. ክብደቱን ከላጣው ውስጥ እናስወግድ እና ቀዝቀዝነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ መጠኑ ይጣፍመውና በተቃራኒው ማቀዝቀዝ አለበት. ይህንን ሂደት እንደገና ይደግሙት, ያረጁ, ማቀዝቀዝ, እና ደጋግመው. ለሦስተኛ ጊዜ በትንሽ እሳት ላይ ለሩብ ሩማ ሰዓት እንጨቃጨቃለን. አሁን ግን በጃፍ ማድመቂያ ላይ እንጨፍለቅ እና እንሽላቸዋለን.
አረንጓዴ የጃኮል ቅጠል ከጌልታይን ጋር
ግብዓቶች
- gelatin ፈጣን - 30 ግ.
- ስኳር - 500 ግ.
- አፕሪኮቶች - 1 ኪ.ግ.
ዝግጅት
አፕሪኮቶች የእኔ አካል ናቸው, ድንጋዩን ያስወግዱ, ሎብሎች ከዝርዛኖች ጋር ለስላሳ ያፈሳሉ. ለ 20 ሰዓታት ያህል ለመቆም እንተዋወቃለን.ከዚያ በኋላ ደግሞ አነስተኛ ሙቀትን እናስወግድ እና እንጣጣለን. ከጀላቲን ጋር የተጣደሩት የፕላስቲክ ቅጠሎች በብርድው ውስጥ መቀመጥ አለባቸው.