ለስላሳ ምግብ ማብሰል እንኳን ቀላል የስታስቤሪ እድ ማዘጋጀት አስቸጋሪ አይሆንም. ሆኖም ግን የክረምት ሽንኮራዎችን በአዲስ የሚያስደስቱ ጣዕም እንዲኖረው የሚያግዙ የመጀመሪያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. እንደዚህ አይነት ጣፋጭነት ብዙውን ጊዜ ለፓንኮኮች ወይም ለፈርስ ለሽያጭ ይቀርባል, አንዳንዴም እንደ ዳቦ መጋገር ይጠቀማል.
ስቴሪየም ቂምስን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
በአብዛኛው የቤት እመቤቶች የሚታወቀው ይህ የአበባ እቃ ማቅለጫ, ለማዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም. የምርት ስራውን ልዩ ልዩ ዘዴዎች እና ምስጢሮች የሉም, ነገር ግን መከተል የሚያስፈልጋቸው ልዩነቶች አሉ.
- ተሰባስበው የቤሪ ፍሬዎች ጭራቂዎችን ይታጠቡ እና ያስወግዱ.
- ቤሮቹን በስኳር ማፍሰስ እና ጭማቂውን ለመለየት ይጣሉት.
- በተመረጠው ምግብ መሰረት ጣፋጭ የስቴራሮ ማድማ ያዘጋጁ. የማብሰያው ጊዜ ከግማሽ ሰዓት እስከ ሁለት ቀናት ሊወስድ ይችላል.
ከስታምቤሪያዎች ወፍራም ቅጠልን እንዴት ማሰናዳት ይቻላል?
ከስታምቤሪያዎች አንድ የቆሻሻ ቅቤ ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ ማጥፋት ያስፈልገዋል. ህክምናውን ለረጅም ጊዜ ያብሱ, አንዳንዴ ቀዝቃዛ. በውጤቱም, የደቃቃነት ጣፋጭ ጣዕም ይወጣል, ነገር ግን ማድመቅ አይኖርም. በእቃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ወለሉ እየጠነከረ ይሄዳል, ከአንድ ወር ገደማ በኋላ, ሊሞክሩት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- እንጆሪ - 5 ኪ.ግ;
- ስኳር - 4 ኪ.ግ.
ዝግጅት
- እንጆሪዎችን በንጽህና ያፅዱ.
- ስኳር በሽንት ጥፍሮች ውስጥ ይክላል. ለ 5-7 ሰዓታት ይውጡ.
- ምግብ ማብሰያው በትንሹ ሙቀቱን ያስቀምጡ, ፍራሹን እስኪጨርስ ድረስ አረፋውን ይዝጉ.
- የስታርበሪ እጨቱን 25-30 ደቂቃዎች ማቆየት.
- በ 5 ሰዓታት ውስጥ ዱቄቱን ያቀዝቅዙ.
- ሙቀትን እንደገና ይሙሉ, ለ 35 ደቂቃዎች በትንሹ ሙቀት.
- የተጣራ እንጨቶችን እና የታሸጉ.
ከደን እንጆሪ እንቁላል እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ይህ የምግብ አሰራር ለክረምት በበሬዎች ፍራፍሬዎች ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ይረዳል. ቤሪስ በቤት ውስጥ የአትክልት ስፍራ ከሚበቅሉ በጣም የተለየ ነው, ያልተለመዱ ጣዕምና መዓዛ አለው. ዋነኛው መሰናክል ትናንሽ መጠን አነስተኛ ነው, ፍራፍሬዎችን ለመሰብሰብ ቀላል አይደለም, ነገር ግን አሁንም ትንሽ ለመሰብሰብ ከቻሉ - ያልተለመዱ ነገሮችን ለመዝጋት እድሉን ይጠቀሙ.
ግብዓቶች
- የደን እንቡር - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 1 ኪ.ግ;
- ሲትሪክ አሲድ - 1 ትንሽ ቁንጥጥ.
ዝግጅት
- እንጆሪዎችን ማጠብ, ጭራዎች መወገድ የለባቸውም.
- ከስኳሩ ላይ ሞላ.
- ሲሪክ አሲድ ውስጥ በውሃ ውስጥ ይቅፈሉት በፍራፍሬዎቹ ውስጥ ይለቀቁ.
- ለ 5 ሰዓታት ይውጡ.
- በትንሹ ሙቀቶች የስታርበርስ ሾርባን ማብሰል, 15 ደቂቃ መሆን አለበት. እንዲቀዘቅዙት ይተውት.
- ምግብ ይቅረሱ, ለ 10 ደቂቃዎች ይቀቅልሉ.
- በንጥል መያዣ ላይ ይጨምሩ እና በጥንቃቄ ይታተምቁ.
የፍራፍሬ ዱቄት ሙሉ ፍራፍሬዎች ጋር - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
በጣም ፈጣኑ የስስቴሪያ ብክን 15 ደቂቃዎች ብቻ እና አንዴ ብቻ ነው የሚቀዳው. ፍራፍሬዎች ጭማቂውን እንዲጀምሩ ከተፈቀዱለት በኋላ ጠብታዎች በፍምባሬዎች ከተሰበሰቡ በኋላ ወዲያውኑ ይዘጋጃሉ. ለረጅም ጊዜ ተከማች እና ሙሉ ፍራፍሬን በኪራይ. ይህ እቃ ለቤት ብስክሌት መሙላት, እና ለወደፊቱ ፔንክኬክ ወይም አይስ ክሬም መሙላት ይቻላል.
ግብዓቶች
- እንጆሪ - 3 ኪ.ግ;
- ስኳር - 2 ኪ.ግ.
- ውሃ - 150 ሚሊሎን.
ዝግጅት
- ቅጠሪቱ ከኩሬዎች ያጸዱ, ያሽጉ, ስኳር ያስቀምጡ.
- ውኃ ውስጥ አፍስሱ እና መካከለኛ ሙቀት ይጨምሩ.
- ለ 15 ደቂቃዎች የእንስት ኣትክልት ፈገግ ይበሉ.
- በጡንጣዎች እቃዎች, ቡር, በማከማቸት ላይ ያስቀምጡ.
ከእንቁርት "ፒቲሚኒታካ" ለጃፍ (jam) ይውሰዱ
ለክረምቱ አስደሳች የሆኑ የስንዴራፍራ ማሽኖች እንደ "አምስት ደቂቃ" በታዘዘ መድሃኒት ሊበሉት ይችላሉ. ጣፋጭ ምግቦች በሙሉ, ለስላሳ ሽቶዎች በለስ ኣረንጓዴ ሽቶዎች ይመጣሉ. ጣፋጭነት በፍጥነት አይበሰልስም, ሙሉ ለማድረግ ሙሉ ቀን ሊኖርዎት ይችላል. ከስታምቤሪስ ውስጥ የጃቢነት ዝግጅት በሁለት ደረጃዎች ይካሄዳል ለ 5 ደቂቃዎች ሲፈስሱ እና ሲቀዘቅዝ. ሶስቱን ሂደት ይድገሙት.
ግብዓቶች
- እንጆሪ - 2 ኪ.ግ;
- ስኳር - 2 ኪ.ግ.
ዝግጅት
- እንጆሪዎችን ያሸርቁና በስኳር ይረጫቸዋል. ለ 5 ሰዓታት ይውጡ.
- በከፍተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል, ዱቄቱን ለ 5 ደቂቃዎች ያቀልሉት. ማቀዝቀዣ.
- ሶስት ጊዜ የሚፈጁትን የፈላ እና ማቀዝቀዣ ሂደት ይድገሙት.
- ሶስተኛውን ቅባት ከተከተለ በኋላ እቃዎችንና ቡሩን በጣሳ ያደርጉ.
ከጌልታይን ጋር የአትክልት ብሬጅ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ከጋላታይን የሚለቁ ፍራፍሬዎች የተጠበሰ ቅቤ በሚቀጥለው ቀን ናሙና ማድረግ ይቻላል. ጣፋጭነቱ ሙሉ ክረምቱን ጠብቆ ይመከራል እና ተወዳጅ ጣዕም ያመጣል. በአጠቃላይ በጂል ሽሮው ውስጥ ሙሉ ፍራፍሬን ማዘጋጀት ወይም ትንሽዬ እንጆሪን ሰካራለት, ወፍራም እና ወጥ የሆነ ወጥ የሆነ መያዣ ይከተላል.
ግብዓቶች
- እንጆሪ - 3 ኪ.ግ;
- ስኳር - 2 ኪ.ግ.
- gelatin - 50 ግ.
- ውሃ - 150 ሚሊሎን.
ዝግጅት
- የተጠቡትን ቤቶችን በስኳን ይንፉና ለ 4-5 ሰዓታት ይለቀቃሉ.
- ዱቄቱን ያስቀምጡ, አረፋውን አውጥተው ወደ ቡቃያ ያመጣሉ.
- ለ 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
- እስከዚያ ድረስ ጄልቲንን በሙቅ ውሃ ውስጥ ይፍጠሩ.
- ጃም ያስቀምጣል, የጌልቲን ክብደትን ያፈስሱ, በደንብ ይቀላቅሩ, ሙቅ (እንደገና አይሙሉ).
- እንጆሪ እና ኡኩፖራው ላይ የስታርበሪ እምብትን ያርቁ.
ፍራፍሬዎችን ሳንጨቁ የእንጨቶች ዱቄት
በጣም ያልተለመደ መንገድ አንድ ጣፋጭ ምግብ ይዘጋጅለታል, ከታች የተጠቀሰው የአሠራር ዘዴ ይቀርባል. በመጀመሪያ, ሽሮው ከስታምቤሪያዎች ለቅሞ ለመብሰል ይዘጋጃል, እነሱ በፍራፍሬዎች የተሞሉ እና ለሁለት ሰዓታት በዚህ ቅጽ ላይ ጥብቅ ተደርገው ይወሰዳሉ. ይህ ዝግጅት ለረጂም ጊዜ ተይዞ ይቆያል, መጠኑ ደግሞ በትንሽ መጠን ይቀራል. የቤሪ ፍሬዎች ሙሉ ለሙሉ ይጣፍጣሉ, ጣፋጭ አረንጓዴ ጣዕም ደግሞ ለስላሳዎቹ ቅርብ ነው.
ግብዓቶች
- ስቶረሪ - 500 ግ.
- ስኳር - 250 ግ.
- ውሃ - 150 ሚሊሎን.
ዝግጅት
- ስኳሩን በውሃ ይሞሉ እና በመካከለኛው ሙቀት ውስጥ ይለጥፉ.
- ዶሮውን በ 7-10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
- ቤሪዎችን ይውሰዱ, ይጠቡ, በሙቅ ውሃ ይጠቡ.
- ማቅለሚያዎቹ ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዙ ድረስ በጨው ዕቃ ውስጥ ይተው.
- የሻሮውን መጠጥ ያጥቡት, ለ 5 ደቂቃዎች እንደገና ያብሱ, ከዚያም ቤትን በፕርቭ እቃ ውስጥ ያከፋፍሉ.
- በሻርኮኮ ዱቄት ያርቁ, በጥብቅ ያስቀምጡት.
ከጉንጭላ እና ከሎም የተቆራረጠ እሸት
በጣም ያልተለመደው የስታሮራይም ቤን ከጉንጭ ይለወጣል . ትኩስ, ትንሽ ቀለም ያለው መዓዛው ደስ የሚያሰኙ ጣፋጭ ተወዳጅዎችን ያስደስታቸዋል. የራሱ ጣዕም መሰረት የስኳር መጠን ማስተካከል ይችላል, ነገር ግን ተስማሚ ደንቡ የ 1: 2 ጥምርታ ነው. ጣፋጭ ጣፋጭ, ጣፋጭ እና ጣፋጭ ነው.
ግብዓቶች
- እንጆሪ - 3 ኪ.ግ;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ሚንትስ;
- ስኳር - 1.5 ኪ.ግ.
ዝግጅት
- እርሾውን በበርበር ውሃ ላይ ያጥፉት እና ለግማሽ ሰዓት ይተው.
- የተረጨው ፈፋ ውሃ ወደ ማሸጊያ እቃ ይከፍላል.
- ስኳር እና የተጨማቀቀ የሊም ሽታ.
- ስኳኑ እስኪፈስ ድረስ ቅልቅልውን ያዘጋጁ.
- ስኒዎችን ያስወግዱ, እንጆሪዎችን ያፈሱ ለ 7 ሰአታት ይተው.
- የሻሮውን ውሃ ይደጉና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ.
- ወደ ፍራፍሬው ውስጥ ፈሳሹን ያፈስሱ, ሁላችንም አንድ ላይ ይቅጣጡ.
- ከመስተዋኪያ ገንዳዎች ላይ እምስዎን ያፈስሱ እና ለማከማቻ ያስቀምጡት.
ፍራፍሬስድ ስትሪፕ
ምግብ ማብሰያ ዉስጥ ማይጨትና ፍራፍሬ ማዘጋጀት በጣም ጠቃሚ ነው. ፍራፍሬዎቹ በስኳር የተሸፈኑ እና ሙቀትን አይወስዱም, ምክንያቱም ሁሉም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እና ቫይታሚኖች በምግብ ውስጥ ይገኛሉ. በረዶው በክረምት ውስጥ ሙሉ ክረምት ውስጥ ተከማችቷል, በቀላሉ መብላት, ወደ ብስኩት መጨመር ወይም መልካም መዓዛ ያለው የቤሪ ሻይ ማከል ይችላሉ.
ግብዓቶች
- እንጆሪ - 3 ኪ.ግ;
- ስኳር - 2-2,5 ኪ.ግ.
ዝግጅት
- እንጆቹን ያሸልቡ, ጭራሩን ያስወግዱ እና ስኳርን ይጨምሩ.
- Razotritte ተስማሚ መንገድ: ብስላቂ, ታሉካሺ ወይም ሹካ ብቻ ማለት ነው.
- በ 2 ሴንቲ ሜትር ባልሆነ የሸክላ ማሰሪያ ውስጥ የተጣሩ ድንች ያስቀምጡ.
- ወደ ማሰሪያው ጫፎች ስኳር ይደርሳል.
- ለማሸጊያ እና ማቀዝቀዣ ማጠራቀሚያ.
በበርካታ ቫይረሶች ውስጥ የፍራፍሬ ዱቄት
በበርካታ ድሆች ውስጥ የተዘጋጁት የስታሮራሪ እምብሮች በተለምዶ ከሚመረተው ጣፋጭ ምግብ ጥራት በታች አይደሉም. ምግቡን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል, እቃውን ውስጥ ይዝጉ እና ሙጫው ሁሉንም ጥራሹን ለመሰብሰብ ይጠባበቁ. መሳሪያው ለድሱ ልዩ ተግባር ከሌለው "Quenching" ወይም "Soup" ይጠቀሙ. ቢያንስ ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ያህል ጣፋጭ ምግብን ያብሱ, የማብሰያውን ሂደት እንደገና እንዲለማመዱ ማድረግ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- እንጆሪ - 2 ኪ.ግ;
- ስኳር - 2 ኪ.ግ.
ዝግጅት
- የተክሎች ስኳር እንጆሪዎችን በሸክላ ማራቢያ ውስጥ በሳር ይረጩ.
- ፍራፍሬዎች ጭማቂ እስኪፈቱ ድረስ ይልቀቁ.
- "ጃም" ወይም "ሱሪ" ሁነታን ያብሩ, ጥጥሙን ይጠብቁ, አረፋውን ይሰብስቡ.
- ዱቄቱን ለ 1 ሰዓት ማብራት, አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ የማብሰያ ሂደቱን ይድገሙት.
- በደረቁ እቃዎች ላይ, በቡሽ እና በሱቅ ማከማቻ ላይ ያስቀምጡ.