የክረምቱ ጉጎሳሪ

በጣም ብዙ ጣፋጭ እና ቅመማ ቅጠሎች ያሉ ብዙ ዓይነት የፔሩ ዝርያዎች አሉ ነገር ግን አብዛኛዎቹ የቡልጋሪያ ፔፐርስ, ቺሊ እና ፓፕሪክ ብቻ ናቸው. በሚያወዛጨው የሽያጭ ጋጋዛራ የሽያጭ መጥፋቶች በአንጻራዊ ሁኔታ እምብዛም የማይታወቁ ስለሆኑ አነስተኛ ቁጥር ያላቸው ሰዎችን ያውቃሉ. ይሁን እንጂ በጣም ጥሩ ጣዕም ያመጣልዎ - ከተሰወጡት ጣፋጭ ጣዕም ሾርባዎች ውስጥ - ጎማሮው የጋጋሾራ ክረምት ለክረምት.

ተጓዝን በፍጥነት እና በቀላሉ እንጓዛለን

ለተመረቱ የጂጎሽካቾች በጣም ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አነስተኛ ንጥረ ነገሮችን እና ቢያንስ አነስተኛ ቀዶ ጥገናዎችን ያጠቃልላል.

ግብዓቶች

ዝግጅት

በክረምቱ ወቅት የጋጋሻቃን ማራገፍን ለማስወገድ ቀደም ሲል እቃዎችን እና ሽፋኖችን አስቀድመን ማጠብና ማጽዳት ያስፈልገናል. ባንኮቹ ሲታጠብ እና ሲፈስ, እያንዳንዱን የ 6 ሰአት ክፍልን በ 6 ሰከንድ ይቀንሳል, ዘርን እና የውኃ ማጠራቀሚያዎችን እና የውሃ ማጠራቀሚያዎችን በደንብ አጥራ. ውኃውን እንርሳበት, በመጠኑ ማርሽራትን ማብሰል እንጀምራለን. ድቡልቡ ሲፈስ ውሀውን, ዘይትና ሆምጣጤን ቅልቅል, ጨው, ስኳር, ፔፐር, ጓንት እና የባህር ቅጠል ይጨምሩ. ለ 2 ሰዓታት ያህል የባህር ማራቶቹን ለማብሰል እንሞክራለን - ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ በጅጎሻራ የተወሰኑ ክፍሎችን እንሸፍነዋለን. ለ 5 ደቂቃዎች ያርጉ, ለባንክ ያሰራርጉ, ከሁለት ጫማ ላይ ሁለት ጉንጉን ሸክላዎችን እናስቀምጥና በንጹህ ማራኪው ማራቢያ እና ማሾፍ ውስጥ ይጨምሩ. የእኛን ክፍተት ሙቀቱን በውቅሙ ውስጥ ማቀዝቀዝ, ከዚያም ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ማስተላለፍ ይችላሉ.

ማር ማርጋዴ

በክረምቱ ወቅት ጉጎሻራ ማብሰል ይቻላል - የምግብ አዘገጃጀት ቅዠትን እና ሙከራን እንዲያጠቃልሉ ይረዱዎታል.

ግብዓቶች

ዝግጅት

በመርህ ደረጃ, gogoshare ን ከንብ እርባታ ጋር ለማቆየት ቴክኖሎጂው አንድ አይነት ነው. ጎጆዎች ያጸዱና ቆርጠን እንቆጥራቸው እና እንሰፋለን. ማራግዳውን ያጠራቅሙ, ጣፋጮቹን ያሽከረከሩ እና በቸር. የፔፐር ቅጃችን በ 4 ደቂቃዎች ውስጥ በማራገፍ, እኒያውን ወደ ማከሪዎች መለዋወጥ, ጥራጥሬን ወደ ማገዶዎች እናስቀራለን.

ቲማቲም ጥሩ መከላከያ ነው

በጣም ጣፋጭ የሆነ የእጅ ሥራ - በቲማቲም ጭማቂ ውስጥ ጎጆራሻ, በክረምት ወራት ደግሞ በቀላሉ ሊቀዘቅዛቸው ይችላል.

ግብዓቶች

ዝግጅት

የጂኦቾሼሩን አፅድተን እና ቆዳን እና ለስላሳ ውሀን በ 2 ደቂቃ ውስጥ ቆርጦቹን ቀባው እና ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. የተጣራ ቆርቆሮዎችን እንሰራለን. የሽቱራጥኑ ማብሰያ ጣፋጭ ጨው በጨው እና በስኳ ጨው, ኮምጣጤን ጨምረን, ከ 3 ደቂቃ በኋላ የጂጎሻራን በቲማቲም መሙላት እንሞላለን. የታሸገ ምግብዎን ለ 10 ደቂቃዎች ያርሙና, ያዙሩት.