ከመገንቢያዎቹ ውስጥ ክረምቱን በጣም ብዙ ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል ይቻላል -የማቀላቀጥ , መድረክ ወይም ኮምፖስን መዝጋት ይችላሉ. እና አሁን በሲፐር ውስጥ እንዴት ፕላዝ ማድረግ እንደሚችሉ እናነግርዎታለን.
በጤሮ ውስጥ ፕለም
ግብዓቶች
- 2 ኪ.ግ.
- ስኳር - 700 ግ.
- ውሃ - 2 ሊ;
- ሲትሪክ አሲድ - 1 ሳንቲም.
ዝግጅት
ትንሽ ወለሉ እና ከባድ ደረባዎች ይምረጡ. እንጥላለን እና በእያንዳንዱ ማጠቢያ መደርደሪያ ጥጥ ቁርጥራጮች እንጠቀማለን ከዚያም ቆዳው እንዳይሰበር እንሰራለን. በተዘጋጀው ባንዶች ውስጥ የፕራሚኖችን ይለጥፉ እና ፈሳሽ ውሃን ያፈሱ. ኮንዶቹን ይንሸራቱ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ይቁሙ.ከዉቁጥር እና ስኳርዉ ላይ ጣፋጭዉን ያጥፉ, ለዉጥ ያድርጉት እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ, ከዚያም የሎሚ አሲድ ይጨምሩ እና እሳቱን ያጥፉ. አሁን በቡና ተሞልቶ ትኩስ ሽሮ ማፍሰስ ፈንታ ውሃውን ሞልጠው. ከዕቃዎቻቸው ጋር ይንጠለጠሉ, ከከንጣው ጫፍ ላይ አንድ የጥጥ ቁርፍጥል ይጫኑ, ከዚያም ውሃውን ወደ ድስቱ ውስጥ ያፈስሱ, ማሰሮዎቹም በእንጨት ላይ ተጣብቀው እና በእሳት ላይ ይለጥፉ. ፈሳሽ ከተከተለ በኋላ ለ 15 ደቂቃዎች በስኳር ውስጥ ያለውን ፕሪሚሊዝስ ያሽከረክራል. ከዚያም ቆርቆቹን እናስወግዳቸው, ማሸብሸብ, ማብራት, ዙሪያውን መጠቀምና ማቀዝቀዝ. እነዚህን ክፍተቶች በሴላ ውስጥ ያስቀምጡ.
እንዴት የታሸገ ፕሪምሲስ በጅራቱ እንዴት እንደሚሰራ?
ግብዓቶች
- ፕምቶች - 500 ግ.
- ስኳር - 250 ግ.
- ቀረፋ በ sticks - 3 pcs.
ዝግጅት
ረዥም የቡናው ፕላስቲክ ኩን, ግማሹን ቆርጠህ አጥንትን አስወግድ. የተዘጋጁትን ግማሽ በተሞላው ማሰሮዎች ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ከቆንጣጣ ቅርጫቶች በ 3-4 ክፍሎች የተበታተለ ሲሆን በቡና ውስጥ በፕላኖች እንሰፋለን. ሙቅ ውሃን ሙልጭ አድርጓቸው, ሽፋኑን በክፍል ይሞሉ, እና በሙቀት ውስጥ እስከ 100 ° ሴንቲት (30 ደቂቃ) ድረስ እንዲቀላቀሉ ይደረጋል. ከዚያ በኋላ ቆርቆቹን ይዝጉዋቸው, ያዞሩዋቸው እና ቀዝቀዝ ያድርጉት. እንደነዚህ ያሉት የታሸገ ፕሪም ለ 1 ዓመት ያህል በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ በሲጋራ ውስጥ ያከማቹ.
የተጠበሰ ፕሪምሲን በጅራቱ እንዴት መዝጋት እንደሚቻል?
ግብዓቶች
- ውሃ - 0.5 ኩባያ;
- የበለሳን ኮምጣጤ - 0,5 ብርጭቆ;
- ስኳር - 6 tbsp. ስስሊቶች;
- ቫኒላ በመመገቢያ ውስጥ - 1 ፒ.
- ጥቁር ፔፒ - መጭዎች - 10 pcs.
- ፕሪም - 15 pcs.
- ሮማመሪ (ጥጥሮች) - 8 pcs.
ዝግጅት
ምድጃውን እስከ 190 ° ሴ የሙቀት መጠን ይዝጉ. ውሃን, የበለሳን ኮምጣጤ, ጣፋጭ እና 4 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ቅልቅል. ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስከሚጠፋ ድረስ ይንገመቱ. ተመሳሳይ የተጣራ የቫኒላ ፓዳ ያክሉ. ከመጋገሪያው ወረቀት ላይ ፕሪሚኖችን በማሰራጨትና የተደባለቀውን ድብልቅ አፍስሱ. የሮማሜሮቹን እንቁላሎች ያስወጡ እና ቀሪው ስኳር ላይ ይረጩ. ለ 20 ደቂቃዎች እንጋገራለን. ቫምፕሶቹን ወደ ሾርባ በማንጠፍ ቧንቧውን በሳቅ በለቀለቀለቅ እና ለ 5 ደቂቃዎች በሻይ ማንኪያውን በማንሳፈፍ, ፍሬውን በማጠጣት በዛሜሳ ቅርንጫፎች አስጌጥ.
በፕላስቲክ ውስጥ ፕላዝ እንዴት ይሠራል?
ግብዓቶች
- ከ 1 ኪ.ግ.
- ሶዳ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር - 1 ኪ.ግ.
ዝግጅት
ፕላኖች አጥንትን ፈልሰው ያስወግዷቸዋል. ፕምፎዎች የሶዳማ መፍትሄን ያፈሳሉ እናም ለአንድ ቀን ይተውሉ. ለዚህ ሂደት ምስጋና ይግባውና ለሁለቱም እንደጠለቀ ይቆያል. በትንሽ ዳቦ ውስጥ 1/3 ኩባያ ውሃ እና ሙቀት. ቀስ በቀስ ስኳርን ማስተዋወቅ እና ማነሳሳት ወደ ሙሉ ፈሳሽ ማምጣት. ፕላኔዎችን ከሶዳ እና ከሰሜን አረንጓዴ እናውጣለን. ከዛ በኋላ, ፕሪሞቹን በሻይ ውስጥ እናስቀምጠው እና የተወሰነውን ጭማቂ ወደ ጣፋጭነት እስከሚወስዱ ድረስ እናበስፋለን. ፈሳሽ ከተከተለ በኋላ ለ 45 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ላይ ነዳጅ ይሙሉ.
ብርቱ ፕሪምስስ ውስጥ ምን ይሠራል?
ግብዓቶች
- ቡኒ ቢጫ - 700 ግራም;
- ስኳር - 300 ግ.
- ውሃ - 500 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
በተዘጋጀው የፕራም ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ እናስቀምጣለን. በሻይስ ውስጥ ጣፋጭ ውሃ ውስጥ አፍስቡ, ውስጡን ያፈስቡና ለስኳኑ ደግሞ በደቂቱ ይሙሉ ለስላሳ ደቂቃዎች 4. በፓምሮው ላይ ፕሪሞኖችን እንጨምራለን, ማሰሮዎችን በክቦች ላይ ሸፍነው እና ከተፈላቀሉ በኋላ ለ 12 ደቂቃዎች እንጥላለን. ከዚያ በኋላ በፓይቡ ውስጥ ያሉት ቢጫዊ ፕሪቶች በክዳን ተሸፍነው ማቀዝቀዝ ይችላሉ.