የሻምሰን ሽሪምፕ

ሽሪምፕ በሻምሳ የተጣራ ጣፋጭ የተጋገረ ጣፋጭ ምግብ ነው, ብዙ ጊዜ አይወስድም, እናም አስደናቂ ጣዕሙ እና ጣፋጭ መዓዛው ማንም ሰው ግዴለሽ አይጥልም! የቱሪስ ሾርባን በመጥረቢያ እና በመላው ቤተሰብ ውስጥ ጣፋጭ ምግብን እንዴት ማብሰል ይቻላል.

የሩዝ ሽንኩርት በሽንኩርት የተዘጋጀ

ግብዓቶች

ዝግጅት

በ 15-20 ደቂቃዎች ውስጥ እንጆሪዎችን ከሳኖው ውስጥ በማጽዳት እና በሙቀት ምድጃ እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ እናደርጋለን. ከዚያ በኋላ ለግማሽ ሰዓት እንጨቃጨቃቸዋለን. ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት ይነድድ እና በትንሽ ክበቦች ከሴሌትሩት ላይ ይቦረጣል. ካሮቶች በትላልቅ ማሽኖች ላይ ይጥረጉና በአነስተኛ የኣትክልት ዘይት ላይ ሁሉንም አትክልቶች ያጠጡአቸው. ሩትን ወደ እንብላው ጣለው, የኣትክልት መመገቢያ እና ቅመማ ቅጠሎች. ሽንኩርት ሲዘጋጅ ስንጥፉን በማሰራጨት እስከሚዘጋጅ ድረስ እንጨፋቸዋለን. ከዚያ በኋላ እሳቱን ያጥፉ, ሾርባውን አንድ የሊን ዱቄት ወስደው እንዲሰምጡ ያድርጉ.

የሻምሰን ሽሪምፕ

ግብዓቶች

ዝግጅት

ዓሣውን እናስወግድ, እንጨቱን ቆርጠህ ጣለው, ሙቀቱን ሙሉ በሙሉ አምፖል ጨምር, ውሃውን ሞላውና እንቁላለን እስኪሰቀል ድረስ እንበላው. ከዚያ በኋላ ዓሳንና ቀይ ሽንኩርን እናስወግድ እና በጥንቃቄ እንንከባለል. ከስተርጓን አጥንት ያስወግዳል, ሥጋ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቀየራል. ሽፋኑ በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ በቡና ውስጥ እንዲቀላቀል ያድርጉ; ከዚያም ሽሪዎቹን ወስደዋል, የተረፈውን ሩዝ ጨምሩ, እስኪጠጉ ድረስ ዱቄቱን ለመብላት እና ለመብሰል ጨው ጨምሩ. ለ 5 ደቂቃዎች የስተርጓን, የባህር ምግቦችን, ለስላሳ ቅጠልን ይጨምሩ, ባለቀለም ስፕሊኖችን ይጨርጡ እና ከሙቀት ያስወግዱ.

የሻምሰን ሾርባዎች እና የባህር ዝርያዎች

ግብዓቶች

ዝግጅት

ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይለወጣሉ, ማቅለጫ የተቆለሉት እና ዘይታቸው ውስጥ ዘልለው ይወጣሉ. ከዚያም የተቀበረውን ፋኖል እና ትንሽ ዘንግ ይክፈቱ. ከዚያ በኋላ የተረጨውን ሩዝና እና ሌላ 2-3 ደቂቃዎችን እንሠራለን. የተጣራ ፔፐር የተሰራ ሲሆን የተሸፈኑ ጓንዶች በጨርቆቹ, ጨው እና ቅመማ ቅመማ ቅመሞችን ሁሉ ወደ ሩዝ ይጨምሩ, ሁሉንም ነገር ይሸፍኑ እና ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ. ሽፋን ከዛጎሉ ውስጥ ይጸዳል, ጣፋጭ ጣውያው ደግሞ በኩብ የተቆረጠ ነው. እስስትሎችን ይሠራል, ለ 3 ደቂቃዎች በጨው ውሃ ውስጥ ያበስላል እና በፍጥነት ከቆርዣ ጋር ይቀላቀል. አሁን በሾርባው ውስጥ የባህር ውስጥ ምርት እናስቀምጥና በትንሹም ሞቀን. ምግብዎን በቅመማ ቅመሞች ላይ እናስቀምጣለን.