ጄሊ የተለያዩ ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን በማቀናጀት ብዙ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ጣዕም ነው. ይሁን እንጂ አብዛኛው ሰው አሁንም ከግጅቱ እንሽላሊት ጋር መደሰት ይመርጣል. ስለዚህ, የእርስዎን የመጠባበቂያ ክምችት ከተጠበቀው ጄሊ ጋር ለመጨመር እና ከጫካ ፍሬዎች ለማዘጋጀት እና ማንኛውንም ነገር በትክክል እንዴት እንደምናደርግ በዝርዝር እንገልፃለን.
ጄኤሌ ከፖምጣ ጋር, ከጥቁር ቾክሌሜር ጋር, ክረምቱ ሳይኖር
ግብዓቶች
- አረመሪ (ፍራፍሬ) - 1.2 ኪ.ግ;
- ጣፋጭ እና የሚያምር ፖም - 800 ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 1.6 ኪ.ግ;
- ንጹህ ውሃ - 1.2 ሊትር.
ዝግጅት
ዱባውን በጥንቃቄ እናጥባና ትልቅ ማሰሪያ ውስጥ እናስገባዋለን, ከዚያም አንድ ትልቅ ሳንጅ በመጠቀም ሁሉንም እንክብሎች ትንሽ እንጨምራለን. ፖም በአነስተኛ ጥራጥሬዎች የተበጣጠለ, የጡን ሽፋን ከነሱ ውስጥ ካስወገዱ በኋላ ከመሠረቱ ላይ በማጽዳት, ከዚያም ጥቁር አሽሪስ ባለው ጎድጓዳ ሣህኖች ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን. የዚህ ድስቱ ይዘት በደንብ ፈሳሽ ውሃ ይፈስሳል እና ሁሉንም ነገር በጋዝ ምድጃ ያስቀምጣል. ለ 15 ደቂቃዎች ፍራ ፍሬዎችን በፍራፍሬ ማዘጋጀት. በተጨማሪም በንጹህ ስብርባሪ የተሸፈነ ቆርቆሮውን በማጣራት ከዚያም ጥርሱን ወደ አንድ ክበባ ውስጥ በመሰብሰብ የፍራፍሬውን እና የዶላ ድብልቅ ጥራጣዎችን ይጭናል. በተዳከመ, የተጠናከረ ብስኩት, ሁሉንም የስኳር ተስቦቻችንን በሙሉ እና ሁሉንም እቃዎች ለ 18 ደቂቃዎች በትንሽ ሙቀት ማብሰል ያስቀምጡ. ተጠናቅቀዋል, ፖም-ሮዋን ጄሊ በሚጣጣሙ ማሰሮዎች ውስጥ ይጣፍጣሉ, በሙቀት ውስጥ በሙቀለው ይዘጋሉ እና ያትሟቸዋል.
ክረምቱ ለጊሮቲን ከጊልያቲ ከጥቁር ቾንሰን ቤል
ግብዓቶች
- 800 ኪ.ሜ - 800 ግራም;
- ስኳር - 650 ግ.
- ፈጣን gelatin - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- መጠጥ ውሃ - 1.2 ሊትር.
ዝግጅት
የተዘጋጁ ንጹህ ቤርያዎች በጥልቅ ዳቦዎች ውስጥ ሲቀመጡ በእጃቸው መልካም ናቸው. ጥቁር ጭማቂውን በጥሩ ሁኔታ ያዋህዱት, የቀረው ቆርጣ ደግሞ በበሰለ ውሃ ውስጥ በስጦቱ ላይ ይጣላል, እና ይህን ዕቃ መያዣውን የቢሮውን የማብሰያ ሰሌዳ ላይ እንልካለን. ሁሉም ነገር ለ 15 ደቂቃዎች ከቆየ በኋላ, ከእሳት ላይ እናስወግደፍና በተጣራ ማቅለሚያ በኩል እናጥፋለን. ከዚያም በበቀለ ነጭ ስኳር ውስጥ በአቅራቢያ እንጨምራለን እና በድጋሚ በቃጠሎ እንጨት ላይ እናስቀምጣለን. ከ 7 ደቂቃ በኋላ በመጠምዘዝ, አንድ ኮኮቴክትን እንጨፍለቅ እና በጥንቃቄ ያለውን የጀልቲንን ክምችት እንገልፃለን, ከዚያም ሁሉንም ነገር እንደገና መልፈን. በመቀጠልም የጭጨው ጣዕም በመጀመርያ ላይ ጨምረን እና ይህን ድንቅ ጀሌን ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ከጥቁር ሻካሪ ማብሰሉን ይቀጥላል. በትክክለኛ በተዘጋጁት ባንኮች መሰረት እናሰራጫለን, እና እስከመጨረሻው መዝጋት እንችላለን.