ብዙ ሰዎች ጥንታዊውን "ሄርማን በፀጉር ካፖርት" ያውቃሉ. ነገር ግን ከእርሷ በተጨማሪ ሌሎች የሰላጣ አዘገጃጀት ቅጠሎች ከአበባው, ከማንኛውም ጣፋጭ እና ትንሽ "በጣም ያማረ" ሌላ ልንነግርዎት እንችላለን.
የሳባው ጣዕም በአብዛኛው የተመካው በምን ዓይነት የሽርሽር ዓይነት ነው በሚውጠው , የተጣራ, የተጨመቀ ጨው ወይም ጨው ነው. ዋናው ነገር አጥንቱን ከመጥመቂያው በማንሳት አያውቅም, ድንገት አይያዙም ጣፋጭ ሰላጣ ከአበባ ሽኮኮዎች የመብላት ሂደቱን ያፀዱታል.
በፖም በአበባ ሽፋን ይጠበቁ
ግብዓቶች
- ሃሺን - 250 ግሬንድ;
- ፖም - 1 እትም;
- አረንጓዴ አተር - 1 ማሰሮ;
- በቀይ ቀይ ሽንኩርት - 1-2 ማ.
- የፖም ኬሚ ኮምጣጤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- በቆሎ - 1 ማሰሮ;
- የአትክልት ዘይት - 1-2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 1 ፒን.
ዝግጅት
የጨው ሸንኮራችን, ከምንቆራጨው የምግብ ቅይጥ, ከዝምችና ከአጥንቶች ውስጥ በመጀመሪያ ሊጸዳ ከሚችለው ተጭነው የተሰራ ዝርግ, በቫይታሚክ ሽፋን እና በላው ጥፍጥ የተዘጋጀ ሊሆን ይችላል.
ቀጫጭን ግማሽ ቀለበቶች, አና ጡጦዎች በጨርቅ እንቆጥራቸው ነበር. ምርቶቹን ይቀላቅሉ, በስኳን ይርጩ እና በፖም በሳር ኮምጣጤ ይንፉ. መከለያውን ይሸፍኑ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይቁሙ. በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ፖምበሮችን, አተርን, በቆሎን, ክሪንተን እና ሌሎች ከበሽታ አፍልከው ከዛን በኋላ አንድ ሰላጣ ከላይ እናስወጣዋለን. ሽንት የማይባል ከሆነ, ምግቡን በአትክልት ዘይት ይሙሉት, አስፈላጊ ከሆነም ጨው ይጨምሩ, ቅመሞችን ይቀላቅሉ, እና ከፖም ጋር አንድ የበሰለ ስጋ በጠረጴዛ ላይ ሊቀርቡ ይችላሉ.
የበሬዎች እና ሸንበባ ሰላጣ
በዚህ ሰላጣ አተር ውስጥ ጥፍሩ አለ, ነገር ግን ሌላ "ካፖርት" እናቀርብልዎ ዘንድ አያስቡ. የጨው ዓሣ በጥሩ ሁኔታ የተደባለቀበት ድንች, ካሮት ወይም ባቄስ ጣዕም እንዲኖረው ይረዳል.
ግብዓቶች
- ሐሺን - 300 ግ.
- ዱቄት ዱባ - 2 ሳ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- beet - 1 pc;
- አይብ - 50 ግ.
- አረንጓዴ አተር - 1 ማሰሮ;
- ቀይ ቀይ ሽጉን - 1 ፒ.
- ፖም - 1 እትም;
- mayonnaise.
ዝግጅት
የበሰለ ቄጠኛ ምስጦች በከፊል ተቆፍረዋል. እንቁዎች እና እንቁላል ይረባሉ. ከዚያ ወደ ኪዩቦች መቁረጥ. ዱባዎች ደግሞ በኩባዎች, ሽንኩርት - ግማሽ ቀለበቶች ይቈረጡ እና ፖም በትልፈተ ምህረትን ያዝናለን. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ቅልቅል ይደረግበታል, ማይኒየዝ, ጨው, ፔጃን እና የተጠበሰ አይን ይለውጡ. በሚጠየቁበት ጊዜ አረንጓዴ ሽንኩርት ወይም አረንጓዴ ቀለም ያለው የሸንበጣ ሰላጣ ማዘጋጀት ይችላሉ.
በፍራፍሬዎች ሾርባ ስኳር
ግብዓቶች
- የፍራፍሬ ዝንጀሮ - 300 ግ.
- የባለ ዞን ጥጥ - 250 ግ.
- mayonnaise - 150 ግባ;
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- ድንች - 5 ሳ.
- ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
የበሰለ ቀንበጦችን በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ድንቹ ቀድሞ ይቀልጣሉ, ይሞቃሉ, ከዚያም በትንሽ ሳሮች ይዘጋሉ. የባርኔጣ ፍሬው ትንሽ ፈትል ያስገኛል, እኛ አረንጓዴ እና ከድንች, ከአበባ ሽንኩርት እና ከተሰበሩ የሽንኩርት ቀለሞች ጋር ይደባለቃል. በሳርኩሬ, ፔሩ ለመድኃኒት ጣፋጭ ምግባችን እንለብሳለን እና ወደ ጠረጴዛ መጥራት እንችላለን.