ከተቆራረጡ መዓዛዎች መካከል አንዱ የእምቦሪ እና የሽሪስቶች ኮምጣጣ ነው, እናም ለክረም ጊዜ በመዘጋጀቱ ዓመቱን ሙሉ አስካሪ መጠጥ ሊያገኙ ይችላሉ. በጣም ተስማሚ የሆነ ጥምረት ለመፍጠር, እነዚህን እንክብሎች በተመሳሳይ መጠን መውሰድ መቻል የተሻለ ነው, እናም የመረቡ እና ጣፋጭነት እርስዎ በመምሰል ይለያዩታል.
በእኛ የእርማት ጽሑፍ ውስጥ ከዚህ በታች ያነበቡትን የጨው እንጆሪ እና የቼሪስ ክረምቱን በደንብ መዝጋት እንዴት እንደሚቻል.
ከመጠን በላይ የሽሪምሪ እና ስቴሪቸሪዎችን ከኮንጅራሬቴሬን ለመጠበቅ ከዚህ በታች የተጠቀሰው አስቂኝ ንጥረ-ምግብ በበቂ ሁኔታ ውሃን ከመጥለቋ በፊት ከመብላትዎ በፊት በቂ መጠን ያለው መጠጥ መቀበልን ይወስዳል.
የክረምት ኩፖን ከቼሪስ እና ፍራፍሬዎች ለክረምት
ግብዓቶች
ወደ አንድ የሶስት ሊትር ጀር:
- የበሰለ Cherry berries - 550 ጂ;
- የስቴሪ ፍሬዎች - 550 ጊ.
- የተጣራ ስኳር - 500 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 2.5 ሊትር.
ዝግጅት
ጠርሙን በሶዳማ መፍትሄ ማጠብ, ለሁለት አስራ አራቱ ደቂቃዎች ያሽከረክራል, ይደርቅ. ፍራፍሬሪ እና ቼሪዎች ተለይተዋል, የተበላሹ እና የተጠበቁ የቤሪ ፍሬዎችን እናስወግዳለን, እንጨቶችን ከእንደ ቆርቁር እንቁላለን, እና በጣፋጭ ብርጭቃዎች ውስጥ ጅራት አለን. ከዚያም የቤሪዎቹን እቃዎች ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እናጥፋቸዋለን, እና ቀድመው ወደተዘጋጀው ቦት አስገባነው. የተጣራውን ውሃ በሳቅ እሳት ውስጥ እናስቀምጠው, ስኳኑን ያፈስሱ, ለኣምስት ደቂቃዎች ያበስላል እና ከቤሪጆቻችን ጋር አብረን እንሞላለን. በተቻለ መጠን ቀስ ብለው እና በዝግታ ያድርጉት, በማቀዝቀዣው ጎድጓዳ ላይ ውሃን እንዳይቀዘቅዝ በማድረግ ከአየሩ ሙቀት መጨፍጨፍ መራቅ ነው. ከዚያም በብርቱ ከተቀባ ክዳው ጋር ይቅለሉት እና ሙቀቱን ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ሙቀቱን ከታች ሙቀት ውስጥ ይጥሉት.
አዲስ ጥራጥሬ እና ጣፋጭ (አፕል እና ማሽተት) ካከሉ የኦቾሎኒ እና የስንበሬዎች ኮምጣጤ (ኦሪትን) እና እንቁላልን ያካትታል. ከታች በቀዝቃዛው ወቅት እንዲህ አይነት መጠጥ እንዴት እንደሚጠጣ ነው.
የቼሪ, ስቴሪቸሪ እና ፖም ከረሜላ ጋር ኮምፓክት
ግብዓቶች
ወደ አንድ የሶስት ሊትር ጀር:
- የበሰለ Cherry berries - 250 ግ.
- 250 ግራም የፍራፍሬ ፍሬዎች
- ፖም - 200 ግ.
- እሾዎች - 2 ቼኮች;
- የተጣራ ውሃ - 2.5 ሊትር.
ዝግጅት
ፍራፍሬሪ እና ኪሪየሪዎች ከኩሬዎቹ የሚታጠቁ, በደህና ተጥለቀለቀ ውኃው በደንብ ታጥበውና እንዲወድም ይደረጋል. ፖም ታጥቧል, ዋናውን ቆርጠው ይቁረጡ, ወደ ክፈች ቆርጠው ወደ ደረቅና ጠጣር እጥበት ውስጥ ይጥሉ. እዚያም የቤሪ ፍሬዎችን እና የንጥል ቅርንጫፎችን እንልካለን. ውሃው ለስላሳ ያፈስበታል, ስኳሩን ያፈስሱ, ለአምስት ደቂቃዎች ይቀላቀሉ እና የተከተለውን የጣፋጭ ውሃ ውስጥ ይቅቡት. ሽፋኑን በክፈቱ ላይ ይደብቁትና ክዳኑን ከብርድ ጨርቅ በታች ወደ ሙሉ ማቀዝቀዣ ያስቀምጡት.