Raspberry እጅግ በጣም ጠቃሚ እና ጣፋጭ የቤሪ ፍሬ ነው. በአት ምግቦች እና በወቅቱ ወቅት ውስጥ Raspberries ን ማካተት እንዲቻል በተለያዩ መንገዶች ተሰብስቦና በረዶ ይሆናል. የቤሪ ፍሬዎች መሰብሰብ በጣም ጥሩ ከሚሆኑ መንገዶች አንዱ መሆኑን መገንዘብ ያስፈልጋል. የምግብ ሸቀጦችን በምቼበት ጊዜ በትንንሽ ቪታሚኖች እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ብቻ ነው የምናጡት.
ሪፕርቴሪያዎችን እንዴት ማቆም ይቻላል?
- በእርግጥ በእርጅና ውስጥ ለየት ያለ ማቀዝቀዣ (ማቀዝቀዣ) አለዎት, ነገር ግን ዘመናዊ እና ኃይለኛ ሙቀት ማስቀመጫን ሙሉ በሙሉ ማስተዳደር ይችላሉ.
- የሻፍሬሪ ፍሬዎች ከመቀዝቀዝ በፊት መንካት አለባቸው. ቅጠሎችን እናስወግዳለን, በአጠቃላይ ትናንሽ ነፍሳትን እና የተጠበሰ ቤሪዎችን ብቻ እንይዛለን.
- ቅዝቃዜ ከመደረጉ በፊት, ረጋ ያለ የሻፍሬስት ቅርጻቸው በደንብ አይታጠብም, ቅርጻቸው እንዳይጠፋ እና ጭማቂው እንዳይቀንስ. አሁንም ማጽዳት ቢኖርብዎት - በጣፋጭ ጨርቅ ላይ ይጫኑት, በደንብ ያድርቁ.
እንጆቻቸውን ለማቀዝቀዝ ጥሩ ዘዴ ነው?
- በአብዛኛው አነስተኛ መጠን ያላቸውን የሻፍሪ ፍሬዎች እሰር ለትክክለኛው መጠን: ግምታዊው ትክክለኛ መጠን ለ 250-300 ሚሊር ብርጭቆ ነው.
- የተዘጋጁትን የናስፍሬዎችን በጥቃቅን እንክብሎች ላይ ማረም, ከትኬት ጋር በማጣመር በሁለቱም ፓምፖች ውስጥ ትንሽ ባዶ ቦታን በመተው ጥብቅ በሆነ በሌላ ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡት (ይህ ዘዴ ቤሪዎቹ እንዳይፈርሱ ይህ ዘዴ ይፈቅዳል). ደረቅ ንጹህ የፕላስቲክ እቃዎችን ከክቦች ጋር መጠቀም ይችላሉ.
- አሁን የተዘጋጁትን ኮንቴይሎች በጆፕሬቸሪ ማቀዝቀዣዎች ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጡ እና እስኪቀዘቅዝ ድረስ እስኪሰገዱ ድረስ አስቀምጡት. የቤሪ ፍሬዎቹ ሙሉ ለሙሉ ሲሰግዱ እስከሚቀጥለው መከርከቻ ድረስ ሻንጣዎችን ወይም መያዣዎችን በመደርደሪያው ውስጥ በሚገኘው ማቀቢያና ማጠራቀሚያ ውስጥ መደርደሪያዎችዎን ማጓጓዝ ይችላሉ.
- የተደባለቀ የፍራፍሬ ማቀነባበሪያዎች በክፍል ሙቀት ውስጥ ከማጥለቅ በፊት ጥቅም ላይ ይውላሉ. ይሁን እንጂ, ተጨማሪ ሙቀትን ለመያዝ ለመጠቀም ከወሰኑ, የበለጠ የንጽህና ዘዴዎችን መጠቀም ይችላሉ.
ከበረዶው (ቀደም ሲል የተጣሩ) የሬፕሬጀሮች ምን ማምረት እንደሚችሉ ይንገሯቸው.
ከቀዝቃዛ ፍራፍሬዎች ቅቤ ክሬን
ግብዓቶች
- በቀዝቃዛ አምፖል - 400 ግራም;
- የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
- ቅቤ ክሬድ - 200 ሚሊሰ;
- ብራንዲ - 1-2 ሴ. ስስሊቶች;
- ከፍ ያለ የስንዴ ዱቄት - 2 ኩባያዎች.
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚ.ሜ (ወይም ክሬም የተቀዳ).
- ስኳር - 100-150 ግ.
- soda repaid - 1 pinch;
- ቫኒላ - 1 ጫማ.
ዝግጅት
እንጆቻቸው በስኳር ተጭነዉ ጎመን, ቅቤ, ሶዳ, ቫኒላ, ብራንዲ ይጨምሩ. ቀስ ብሎውን ዱቄቱን እየቆራሹን ያርቁ. በጥንቃቄ ተነሳ, ማቀዝቀዝ ይችላሉ. ሳኒው ፈሳሽ መሆን አለበት. በዘይት ከተቀባ ዘይት ጋር (የሲሊኮን ቅርፅ አያስፈልግም). ከቆራጩ አንድ ግማሹን ወደ ሻጋታ እናካፋለን, እዚያው ላይ የቤሪኩን ንብርብ አድርገን እናድርግ, ከዚያም በሉላ በመሙላት እና በሁለተኛ የቤሪ ክክል ላይ አውጥተናል. ከ30-40 ደቂቃዎች ያህል ወደ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በሚደርስ የሙቀት መስጫ ውስጥ በምግብ ማቀቢያ የሚሆን ኬክ. ዝግጁነት የሚመረጠው መሃል ላይ አንድ ግጥሚያ በመስተካከል ነው, ደረቅ አድርጎ መቆየት አለበት. ከመቁረጥዎ በፊት ቀዝቀዝ. በወር ሻይ ያቅርቡ .
ከቆርቆሮ ፍራፍሬ / Kissel /
ግብዓቶች
- አፍንጫ የተደፈረ - 1 ብርጭቆ;
- ውሃ - 1 ሊ;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 100 ግራም;
- ድንች ወይም የበቆሎ ዱቄት - 4-6 ስ. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ቤሪዎቹ በማጣሪያው በኩል ያጸዳሉ. በሳጥኑ ውስጥ ስኳሩን ወደ መበስበስ እና በእሳት ላይ እናስቀምጠዋለን. በጥቂት ውኃ ውስጥ ስቴይት ብሩን ያሟጥጡ. ጥፉ ለ 3 ደቂቃዎች እስኪፈስ ይልቀለው, ከዚያም በቆሎ ውስጥ ያፈስጡት እና ያጥፉት
ከቀዝቃዛ ፍራፍሬዎች ኮምፓክት
ዝግጅት
ኮኮፕ ማድመቅ የለብንም, አለበለዚያ በረዶ ፍራፍሬዎች ውስጥ እጅግ በጣም ብዙ የሆነ የቫይታሚን ሲን እናገኛለን. በተፈጥሯዊ ፍራፍሬዎች ውስጥ ያልተለቀቁ የጆፕቤሪ ዝርያዎች ከ 80 እስከ 70 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ድረስ ባለው ሙቀት ውስጥ ውኃ ውስጥ ይሞላሉ ወይም ደግሞ በተሻለ ሁኔታ ይሞላሉ. ማሞቂያዎችን ቢያንስ ለ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ይያዙት, ኮምፓሱ እንዲመገበው ያድርጉ. ስኳር - እርስዎ ይፈልጋሉ - አክል, እርስዎ ይፈልጋሉ - አይሆንም, ያለ እሱ ይበልጥ ጠቃሚ ነው.