በጎች አረጋውያንን ለመመገብ ጥሩ ችሎታ ያላቸው ሲሆን የበግ ጠቦት ደግሞ ልጆች እንኳ ሳይቀር ሊበሉ ይችላሉ. በርካታ ፍሎራይድ በውስጡ የያዘ ሲሆን የስኳር በሽታን ለመከላከልም ያበረታታል. የበግ ስልት ውስጥ እንዴት በግን ማደብ እንደሚችሉ እንይ.
ፒላፍ በበርካታ ቫልቴሪቶች ላይ በግ
ግብዓቶች
- ወፍራም - 100 ግራም;
- በግ - 800 ግ.
- መመገብ - መቅመስ,
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- zira - ለመብላት;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- አተር ጉንዛዎች - እጅ በእጅ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
በበርሊንዛ ሻይ, በዘይድ ቅባት, በጎች, ጥብስ ቅባት, ሽንኩርት, ካሮት እና ነጭ ሽንኩርት ይለጥፉ. ከዚያም ጨምረው ጨው ይጨምሩ, መሳሪያውን በክዳን ላይ ይዝጉት, የእንፋሎት ሁኔታን ያዘጋጁ እና ለ 40 ደቂቃዎች ይቆዩ. በዚህ ወቅት, ሩዝ በጥንቃቄ ታጥቧል, ቅመሞችን, ዛሩንና ሽንኩርት ይጨምሩ . ከዚያም ሩቁን ወደ ጎድጓዳ ሳሎን ያሰራጩ, የሞቀ ውሃን አፍስሱ እና ሌላ ሰዓት ላይ "Plov" ያብሱ.
ከበርካታ የበሬ ስጋዎች ላይ ያለው ጥርስ
ግብዓቶች
- በግ - 1 ኪ.ግ;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ድንች - 500 ግ.
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት - 4 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ስለዚህ በበርካታ ቫልከር ውስጥ ጉልበታማ ምግብ ለማብሰላት, አትክልቶችን አስቀድመን እናዘጋጃለን: እቃውን ከቁ ቡክ ውስጥ እናፈጠጠዋለን. በአትክልት ዘይት ውስጥ ብዙ መዓዛ እንዲፈጥሩ በ «ቢክስ» ሁነታ ላይ ለ 40 ደቂቃዎች ሬጂን ይለጥፉ. ካሮትና ድንች ይጠበቁ, በኩብ የተቆረጡ ናቸው. በበቅሎዎች ላይ ያለውን የበግ ሳንቃ ሽፋኑን በማሰራጨት በተለያዩ ቅመሞች ይረጩና ካሮት እና ድንች ያሰራጩ. የ "Quenching" ሁነታ እናስቀምጠው ሥጋውን ለ 3 ሰዓቶች አዘጋጅተናል. የተዘጋጁ ምግቦች ከስላሳዎች ጋር ያጌጡ እና በዛች ፕላስተር ዘንድ ለመጠጣት ይጠጣሉ.
ከበሮቻቸው ጋር በአትክልት ውስጥ
ግብዓቶች
- ድንች - 600 ግራም;
- በግ - 500 ግ.
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ቅመሞች;
- ነጭ ሽንኩርት - ለመብላት;
- አዲስ ዕፅዋት - 1 ቡር.
ዝግጅት
ቲማቲም በክንኮቹ ውስጥ ተቆራረጠ እና ከዚህ ቀደም የበረራ ሽታ የሚቀርብ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ማስገባት. እጆቹን በማንጠፍ እና በቲማቲም አናት ላይ ከተቀመጠ እቃው ይጸዳል. ካሮዎች የሚጸዱ እና ወደ ክበቦች ይገለላሉ. ስጋን የተቆረጡትን የቡናዎች ጣዕም, ጣዕም ለመምጠጥ እና ከሚቀባ ዱቄት ጋር ለመደባለቅ. ሙጫውን በበርካታ ቫኖች ውስጥ እናስቀምጣለን, ከዚያም በካሮጥ ሸፈነን, ድንችውን በማሰራጨት እና በትልቅ ባርዶች እንቆራለን. ሁሉም ለስላሳ, ለፍላሳ ስብን እናስቀምጣለን, በርካታ ድምጾችን እናበራለን እና "ፕሮፍፔ" የተባለውን ፕሮግራም እንመርጣለን. ዝግጁውን ምልክት ካደረጉ በኋላ የመሣሪያውን ሽፋኑን ይክፈቱ, የተከተለውን ሽቀላ እና ትኩስ ዕፅዋትን ይጨምሩ. ሁሉም ሰው, የበሰለ, በበርካታ አማኞች ተዘጋጅቷል!
የበርካታ ባርኔጣዎች የሽቦ ሾርባ
ግብዓቶች
- አምፖል - 1 ክፍል
- በግ - 800 ግ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ታንኳ - 2 ቅርንጫፎች;
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- የቲማቲም ጣጣ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቅመሞች;
- ቲማቲም - 1 ፓኮ.
- ትኩስ ፓሽን - ለመብላት.
ዝግጅት
በጎድጓዳው እቃ ውስጥ የበጉን እቃ አድርገን አውጥተን አውጥተን ክዳኑን አውጥተን ሽፋኑን ዘግተን "የ" ስኳሽ ማብሰያ "ሁነታን" እና ለ 20 ደቂቃዎች ጠብቀን እንጨምራለን.በዚህ ጊዜ ክሩሶቹን በሬሶን ቆርጠው ካሮራውን ወደ ሽቦዎች ቆራርጠው. መጫወቻ ካርታ መጫወት ሲጀምር, ክዳኑን ይክፈቱ, ራውያ ይጣሉ,
ድንች ይጸድቃሉ, ትላልቅ ኩብሳዎችን ይቀባሉ, ወደ ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ ይጨምራሉ, ቲማቲም ፓቼን ይጨምሩ, ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ, የቮዲካ ምልክት ያድርጉ እና ለ 1 ሰዓታት ወደ "ሱሪ" ሁናቴ ያዘጋጁ. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ክዳኑን አይክፈቱ, ድንቹን ወደ ድፍጥ ዱቄት እንዳይቀላቀሉ በምግብ ሳንበላሽ አናግድም. የብዙ-ቪቭካ ክምችት ምልክት ከተደረገ በኋላ, በሙቅ ሰሃኖች ላይ የተዘጋጁ ወጌራ ሻርፋዎችን በሆቴሎች ላይ ሞልጠው, ከተቆፈረ ፓሸን ጋር ይርጡ እና ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉት.