ፈጣን ለሆኑት, በበርካታ ተለዋዋጭ ፈጣን ምግቦችን የምግብ አሰራሮች እናቀርባለን. የዚህ ኩሽና ዕቃዎች ባለቤቶች የመጀመሪያ እና ሁለተኛ የተጠበቁ ምግቦችን ለማብሰልና በበርካታ ቫይታሚኖች ላይ ፍራፍሬ ማዘጋጀት ይችላሉ.
በበርካታ ቫውስ / Lenten /
- የስንዴ ዱቄ - 340 ግራም;
- ጥቁር ጥቁር ሻይ - 250 ሚሊ ሊት;
- ማር - 75 ግ.
- የተሻሻለ የአትክልት ዘይት - 65 ሚ.ሜ;
- ስኳርድ ስኳር - 190 ግ.
- ሃይድድ ሶዳ - 10 ግ.
- የቪንሊን - 1 ፒንሲን;
- የጥንካሬ ወይም ሌሎች የመረጣችሁ ጣዕም - ለመጠጣት;
- ለጌጣጌጥ የተነከረ ስኳር - 60 ግራም.
ዝግጅት
በዚህ ጉዳይ ላይ የተጣራ ብራኪዎችን መሰረት ያደረገ ብርቅዬ ሻይ ነው. በውስጡ ስኳርን እና ማርን እናጣለን, የተበላሸውን ሶዳ እና የተጣራ ዘይት ይጨምሩ, የስንዴ ዱቄቱን ይቀንሱ. ያረጁትን ቂጣማ ወደ መዓዛው ስኳር ይለውጡ, በመረጡት ቦታ ቫሊሊን, ቀረፋ ወይም ሌሎች ቅመማ ቅመሞችን እናጣጣለን, እና የእርሻውን መሰረት አድርጎ ወደ ባለብዙ መሣርያ አቅም ይለውጡት. በማሳያው ላይ ያለውን "ብስክሌት" ሁነታ የምንመርጥ እና ለአንድ ሰዓት ያህል ህክምናውን አዘጋጅተናል.
በዲፕሎይድ የበሰለ ጣፋጭ, በቆሸሸ ስኳር ማራኪ እና ማራኪ.
እንደሚታወቀው ፍሬዎቹ ፕሮቲን (ፕሮቲን) ያካተቱ ናቸው, በከፍተኛ ደረጃ የተመጣጠነ ምግብ ስለሆነ, በጾም ውስጥ በተወሰነ መጠን ምትክ ስለሆነ መጾም አስፈላጊ ነው. መጀመሪያ ላይ በበርካታ ቫርኬር ውስጥ ሾርባን ለማብሰል እንመክራለን.
በዱቄት በበርካታ ቫርኬክ ፖስተሮች ሾርባ
ግብዓቶች
- ጎመን - 350 ግ.
- የድንች ሰብሎች - 750 ግ.
- ትኩስ ቲማቲም ወይም ቲማቲም ፓት - ለመብላት;
- የሽንኩፍ አምፑል - 160 ግ.
- ካሮት - 180 ግ.
- የቡልጋሪያ ቡቃያ ጣዕም - 150 ግ.
- በቲማቴክ ናስ ውስጥ የተቀዳ ቀይ ወይም ነጭ ባቄት - 220 ግ.
- 20 ሚሊ ሊትር ዘይት,
- የሰናፍጭ ዘይት - 20 ml;
- ለመብሰል በጨው ላይ ጨው;
- በአዲሱ መሬት ላይ ፔፐር ቅልቅል - ለመጠጣት;
- የሎረር ቅጠል - 2 ጥራዞች;
- አረንጓዴ ቀለም ያላቸው.
ዝግጅት
የተጣራ ሾርባ, ሾክ እና የተሰነጠሉ ቀይ ሽንኩርት እና ካሮኖች ለማዘጋጀት በሃያማ ደቂቃዎች ውስጥ በአትክልት ዘይት ውስጥ በማለፍ መሳሪያውን ወደ "የመብራት" ሁነታ በማስተካከል. ከዚህ በኋላ የተቀቀለ ትኩስ ቲማቲም ወይም የቲማቲም ፓክ ይጨምር, ለአምስት ደቂቃዎች ይበቅላል, ከዚያም የተቆረጠውን የጉጉር, የተጣራ እና የተደባለቀ የድንች እሾችን እና ጣፋጭ የቡልጋፔ ፔፐር ጣዕም, የተከተፈ ጥራጥሬን ይጨመር እና ሁሉንም ነገር በሞላቀል ውሃ ውስጥ ይጨምረናል. የስብሰባው ቅባት ጨው ለመምጠጥ, ከመሬት ጋር በመደባለቅ, የሎረል ቅጠሎችን ይለጥፉ እና ለስለታ ዘይት ያፍሱ. መሣሪያውን ወደ "ሱሪ" ሁነታ እንተረጉማለን እና ይዘቱን በ 1 ሰዓት ተኩል ውስጥ ያዘጋጁ. በምግብ ማብሰያ ሂደቱ ማብቂያ ላይ ለስጦቹ ሾርባ በደረጃ የተከተፉ ትኩስ ቅጠሎችን እንጨምራለን.
በበርካታ ተለዋጭ ውስጥ የባቄላዎች ሁለተኛ ደረጃን ያስታውሱ
ግብዓቶች
- ባቄላ - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 150 ግ.
- ሽንኩርት - 3-4 ጥርስ
- ቲማቲም ፓት - 60 ግ.
- አረንጓዴ ፓስሴ ወይም ኮርኒነር - 1 ትናንሽ ጥንድ;
- 20 ሚሊ ሊትር ዘይት,
- ለመብሰል በጨው ላይ ጨው;
- በአዲሱ መሬት ላይ ፔፐር ቅልቅል - ለመጠጣት;
- ቅመሞች - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ከንዴ ውስጥ ዘንቢል ስጋ ለማዘጋጀት በመጀመሪያ ለሰባት እስከ ስምንት ሰዓት ወይም ለሊት በአንድ ጊዜ በውሀ ውስጥ መታጠብ አለበት.
ከተቆረጠ በኋላ ከተሸፈነው እና ሽኩቻው ሽንኩርት በበርካታ ቅጠላ ቅጠሎች ውስጥ ተጣብቆ በመቆየት "ኳስ" ወይም "ማሞቂያ" በሚለው ሁናቴ ላይ በተመሳሳይ ሰዓት መሳሪያውን ማዘጋጀት. አሁን የያዟቸውን ባንኮች በንጹሕ ውኃ ውስጥ እናጸዳቸዋለን,
ከዚያ በኋላ የቲማቲን ፓስቲን, የተጣራ እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, የተከተፈ ትኩስ ፓሲስሌ ወይም ክላይንሮ, በእምነቱ ላይ አንድ ብርጭቆ ፈሳሽ ውሃን በማንጠፍ እና በጨው, ፔሩ እና የተፈለገው ቅመማ ቅመሞች እንዲመገብ እናደርጋለን. ከተፈለገ ለስላሳው ትንሽ በትንሹ ፔፐር ላይ መጨመር ይችላሉ. በአንድ ተመሳሳይ ስርዓት ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ምግብ ማብቀላችንን እንቀጥላለን.