ስለ ቆሻሻ ድንች ስናወራ, መጀመሪያ ወደ እራስ የተጣራ ድንች ይመጣሉ. አያስገርመንም, ምክንያቱም ይህ በጠረጴዛችን ውስጥ ብዙ ጊዜ ነው. ነገር ግን ይህን የተለመደ ለስላሳ ምግብ በጣም ጣዕም እንዲሆን ለማድረግ ጥቂት ምስጢሮችን ማወቅ አለብዎት. በበርካታ ተለዋዋጭ የፖታቲኮችን ንጹህ እንዴት ማድረግ እንደሚችሉ በመንገር ለእርስዎ አሁን እንከፍታቸዋለን. በእርግጠኝነት ከእዚያም በተጨማሪ ሌሎች የማጣሪያ ዱባዎች አሉ, እናስታውሳለን.
በበርካታ ቫይታሚኖች ውስጥ ማዳበሪያዎች የተጠበቁ ናቸው
ግብዓቶች
- ድንች 5 ትልቅ ቁጥሮች;
- ወተት - 80 ሚሊ;
- ቅቤ - 50 ግ.
- እንቁላል ነጭ - 1 ፒ.
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ድንቹን አፎካሪዎች እንጨቱን እንቆጥራቸው, በቡናዎች ውስጥ መቁረጥ, በብዙ የበለጡ ጣዕመ ጣዕም ላይ ጨምረው, በሚፈላ ውሃ እና ጨው ይሙሉ. የ "Quenching" ሁነታውን ያብሩና ለ 20 ደቂቃዎች ቆልጠው ይያዙ. በበርካታ ባዮቴክ ውስጥ የተያዙት ድንች በተለመደው መንገድ ከመብሰል ይልቅ በመጠኑ ይመረታል. ነገር ግን ቀስ በቀስ ይለቀቃል. ከዚያም ውኃውን አቧጩና ለ 2 ደቂቃ መልሱልን. ድንቹን ድንቹን ለማድረቅ ትንሽ ይደርቃል. በዚህ መንገድ የተዘጋጀው ብዙ ወተት እና የቅባት ቅባት ይይዛል እንዲሁም የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል. ድንች በብልቱ ወተት እየፈጠፈ በእንጨት የተጨመቀ ነው. የሚቀዘቅዙት ቀዝቃዛዎች የማይፈለጉ ናቸው, አለበለዚያ የተቆራረጡት ድንች ምንም የማያውቀውን ግራጫ ቀለም ያገኛል. ቅቤውን ያክሉ እና ቅልቅል. ድብልቅ ወይም ማቀጣጠል ጥቅም ላይ ሊውል አይችልም, አለበለዚያ እምቅ ጣፋጭ ከሆነ የድንች ዱቄት ይወጣል. በመጨረሻም የፕሮቲን ፕሮቲን ይጨምረናል, አረንጓዴውን ይደፍናል እናም እንደገና ይደባለቃሉ.
ፒያ በበርካታ ቫይታሚኖች ከስጋ ጋር ንጹህ ነው
ከድንጋቱ በተጨማሪ ሌሎች የተደመሰሱ ድንች ናቸው. በበርካታ ቫካዎች ላይ እንዴት ለየት ያለ ጣዕም እንዲኖራቸው ማድረግ እንፈልጋለን.
ግብዓቶች
- ሥጋ (አሳማ) - 250 ግ.
- አተር - 400 ግ.
- ውሃ - 800 ሚሊሰ;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ስጋውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በብስኩት ውስጥ ብዙ መዓዛዎች ዘይት ይለጥፉ, የተጣራ ካሮትን, ሽቀላ ሽንኩርት ይጨምሩ. ለ 5 ደቂቃዎች በ "ዳቦ" ሁነታ ያበስሉ, ስጋውን ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ይጨምሩ. አሁን አተር, ጣፋጭ ውሃ ይጨምሩ, ጨው ይቅለሉት. የ "Quenching" ሁነታውን እናስቀምጠው ለ 2 ሰዓታት ተዘጋጅተናል. አተር ቀደም ሲል በውሃ ውስጥ ከተሸፈነ አንድ ሰዐት የማንቂያ ማቆየት በቂ ይሆናል. ስጋ በጨዋ የተቀመጠው ዝግጁ ነው.
በበርካታ ተለዋዋጭ ፖምፔን ንጹህ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ፖም - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 200 ግ.
- የቫኒላ ስኳር - 1 ፓኬት;
- ሲትሪክ አሲድ - 3 ግ.
ዝግጅት
አፕል በጥንቃቄ መታጠብ, መቆረጥ, መቆፈጥ እና የተሰራ. አሁን በስኳር, በሲትሪክ አሲድ እና በቫኖላ ስኳር ይቀላቅሏቸው. ፖም ጣፋጭ ዝርያ ከሆነ ጣፋጭ መጠን ይቀንሳል. ወደ በርካታ ጣፋጭ ቅርጫት እንሂድ እና በ "ስኳሽ ማብሰያ" ሞድ ላይ እንጩን እናመጣለን, አሁን የ «Quenching» ሁነታውን እና ለአንድ ሰዓት ምግብ አብስጠን. በእንጨት ሽታ ላይ መጨረሻ ላይ የተከደነ ጣውላ እንቀላቅላለን. ኬሚካዊ አሠራር ለማግኘት ከፈለጉ, የተቆራረጡት ድንች በብሎረር ሊገረሽ ይችላል.
በበርካታ ቫይተር ውስጥ ከእሾክካሎች እና ድንች ጋር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ድንች - 600 ግራም;
- fungus - 500 ግ.
- ሽንኩርት (መካከለኛ-መጠን) - 2 ሳ.
- ቅቤ - 50 ግ.
- የጫካ ቅጠል - 2 ሳ.
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ሳንቲም;
- ውሃ - 1 ሊ;
- ክሬም - 50 ሚሊሰ;
- ዳቦ - 300 ግ.
- የዱቄት ፍራፍሬ - 30 ግ.
ዝግጅት
ድንቾቹን እንፍጠር እና በኩብል እንቆራርጣቸዋለን, ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ መቁረጥ, እንጉዳዮቹን እፈግፈዋለን. በዩኒቨርሲቲው ውስጥ ያለውን ንጥረ ነገር በአጠቃላይ ውኃ, በጨው እና በፔሩ እንዲሞሉ አድርጓቸዋል. የ "ሾርባ" ሁነቱን እናስቀምጥና ለአንድ ሰዓት ያህል አሳዝነናል. በ ሾፕ-ማሽል, ክርኒኮች በደንብ ይደባለቃሉ. ጥቅም ላይ ለማዋል መጠቀም ጥሩ ነው, ግን እራስን ማብሰል ያስፈልጋል. ይህንን ለማድረግ ቂጣውን በቡና መቁረጫ ውስጥ ያለ ዘይት ያደርቁ. ስለዚህ, ሾርባው ከተበተለ, ውሃው ይደርቃል, አትክልቶቹ እስኪቀላጥ ድረስ ቅባት ይደረግባቸዋል, ቅቤ, ክሬም እና ብስላትን ይጨምራሉ, ይህም የሚፈለገው ጥንካሬ እንዲገኝ ይደረጋል. ሾርባውን ከዕፅዋዕቶች ጋር በመርከስ በከብት ቁርባን እንሰለቅለታለን.