በበርካታ ቫይሬክቶች ደስተኛ የሆነ ባለቤቶች, ዳቦ መጋገር ያልተለመደ መሆኑን ይገነዘባል - ረጋ ያለ, አየር እና በጣም ጣፋጭ ነው. አሁን ከካፍር ውስጥ የተለያዩ ምግቦችን በበርካታ ድግግሞሽ እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን እናሳያለን.
በጋለር ውስጥ በሻፊር
ግብዓቶች
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- kefir - 1 ብርጭቆ;
- ስኳር - 1 ኩባያ;
- ዱቄት - 2 ኩባያ;
- ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- ፖም - 4 ቅሎች;
- ቀረፋ - መቆንጠጥ.
ዝግጅት
እንቁላሉን በስኳር እንመታቸዋለን. ኬፍሪ እና ሶዳ እንጨምራለን. በዴንገት ዱቄት ውስጥ ያፈስሱ እና ቂጣውን በዴንገት ይዴቡት. ፖም ተጥሏል እንዲሁም ተጥሏል እና ወደ ክፈች ይዘጋቸዋል. በቀሚሱ ጠርሙስ ታች ላይ ከቅቤ ጋር በቀድሞ ቅባት እናሳካቸዋለን. ፖም ከድፋኒ ያፈስጡና በኩላ ላሚተው ይሙሉት. «ብስኪንግ» ሁነታ የምንመርጥ ሲሆን የማብሰያ ጊዜው ደግሞ 50 ደቂቃዎች ነው. ያ ነው, ቻርቼው ዝግጁ ነው!
በብዛት በዱርቻት ላይ በዱቄት
ግብዓቶች
- ዱቄት - 150 ግ.
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 100 ግራም;
- ጨው - ትንሽ ቁንጽል;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- kefir - 120 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
በጥልቅ መያዣ ውስጥ ክፋይ እና ጄነሬዝ ዘይት ውስጥ እንቁላል ይጨምሩ. በተፈጠረው ድብልቅ ውስጥ ጥራጥሬ, ጨው, ስኳር እና ዱቄት ይጨምሩ. ቂጣውን እንበረከክለታለን, ከዚያም ወደ ዘይት አዙሪት ብዙ አሮጌ አፈር እንጠቀማን. «ብስኪንግ» ሁነታውን እንመርጣለን እና የማብሰያው ጊዜ 40 ደቂቃዎች ነው, «የጀምር» አዝራሩን ያብሩት. የድምፅ ምልክት ከተሰማ በኋላ የ "ማሞቂያ" ሁነታን ያብሩና ለ 5 ደቂቃዎች በኪፉር ላይ ይቁሙ.
ከዚያ በኋላ ሊወገድ የሚችል, ትንሽ ቀስ ብሎ እንዲቀይር ማድረግ, ከዚያም በፍላጎት መጠቀም ይችላሉ. በአንድ በኩል, ብስኩት እራሱ የሚጣፍጥ ነው. በሌላ በኩል, በዚህ መንገድ, በበርካታ ቫውቸር ላይ በኬፉር ላይ ኬክ ማዘጋጀት ይችላሉ. ኬክን በ 2 ½ ክፍል መቀነስ እና እያንዲንደ ክሬም, ጣፋጭ ወይም ዱቄት ይሸፍኑ.
በበርካታ ቫይረክ ውስጥ ከኪፉር ጋር የምግብ አዘገጃጀት ፍላጎት ካሎት, ይህንን የእርሻ ወተት መጠጫ በረዳትዎ እርዳታ እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን እንነግርዎታለን.
በበርካታ ተለዋዋጭ ውስጥ kefir ን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል?
ግብዓቶች
- ወተት 2.5% ቅባት ይዘት - 1 ሊት;
- የተፈጥሮ ጤና ጣፋጭ - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
በ <ዉቅ >> ሁነታ ላይ ወተት ውስጥ ይቅቡት, ለ 5 ደቂቃዎች ደግሞ ለስላሳ እና ለስላሳ ያመጣሉ.ቀዘቀዘ በኋላ ወደ ሌላ መያዥያ ውስጥ ይክሉት. የወተት ሙቀት 30 ዲግሪ በሚሆንበት ጊዜ ዮገን ይጨምሩ እና ቅልቅል. የሚቀላቀለው ድብልቅ በበርካታ አሃዶች ውስጥ የተቀመጡ ናቸው. በኩጣ ውስጥ ብዙ ውሃን በማጣበጃዎቹ ውስጥ ግማሽ ያህሉ የተሸፈኑ ናቸው. ባለብዙ መልቀቅን ይዝጉ, "ማሞቂያ" ሁነሩን ያብሩ እና ሰዓቱን ለ 50 ደቂቃዎች ያዋቅሩት. ከዛ በኋላ, በርካታ-ቪግግራችን ክፍት መሆን የለበትም, በ 10-12 ሰዓት ውስጥ እንተዋወቃለን. ከዚያ በኋላ ክፋር ዝግጁ ነው.