ሶይያካ ብሄራዊ ቡድን, ስጋ, ዓሳ እና እንጉዳይ ናቸው. እንዲሁም በበርካታ ቫርክራክቶች እገዛ ያልተደገፈ ምንም አይነት የምግብ አዘገጃጀት አይነት የለም, ከክሪሚክ ጣዕሙ ሳይወጡ, እና በታላቅ የኃይል እና ጊዜ ኢኮኖሚ. ዛሬ ለራስዎ ማየት ይችላሉ!
በበርካታ ድሆች "ፖላሪስ"
ግብዓቶች
- የስጋ ገንፎ - 1.5 l;
- 150 ኩንታል ቅጠል -
- ለስላሳ ክሬነር - 150 ግ.
- ham - 150 ግ.
- ዱባ ዱባዎች - 4 መ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- የቲማቲም ጣጣ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጥቁር የወይራ ዘይት (100 ሳሜኖች) - 100 ግ.
- capers - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ዝግጅት
ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቀንሱ. ለእንቁላል እና ለስቦች በትንንሽ ቁርጥራጮች ይጠበቃሉ. ዱባዎች ገለባዎችን, የወይራ ፍሬዎችን - ክብሮችን ቆርጠዋል. ሁሉንም ነገር በሸፍጥ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ እናስገባለን, የቲማቲም ፓቼ እና ኬላዎች ይጨምሩበታል. የበሰለትን ሙሌት ሙለ እና የ "ሰዓት" ሁሌን ሁነታን ያብሩ. በቅድሚያ የተዘጋጀ የተሸፈነ የእርባታ ዓይነት በጨውና በርበሬ ይሸጣል. የሎሚ እና ቅጠሉ ክሬም ያቅርቡ.
በ "ሬድሞንድ"
ግብዓቶች
- 500 አባ ጭር;
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- ቲማቲም - 3 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- 3 ዱቄት ዱቄት;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የወይራ ፍሬዎች (አጣሮች) - 10 pcs.
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ዝግጅት
አሳ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች, ድንች - cubes. በጅብሪድ ውስጥ አስቀምጠናቸዋል, ውሃውን ከላይ ወደታች ያጠናል እናም ለ 10 ደቂቃ የ "Steam cooking" የሚለውን ማብራት. ዓሳና ድንች ከታች ካሉት በኋላ ድምፁን አውጥተው ይከተላል. በበርሊቭሪክ ኩባያ ውስጥ በሳጥኑ ውስጥ ይፈስሳል እና "በኩራት" ሁነታ በትንሽ ክበቦች, በተቀቡ ካሮዎች የተቀላቀሉትን ቀይ ሽንኩርት ይለብሳሉ. ቲማቲም በተቀላቀለ ውሃ ይቀለፋል እና ከነሱ እንጥላለን. በተቆራሪው ውስጥ እንቆጥራቸውና በዚያን ጊዜ ቀድሞ ለመልቀቂያው ጥብጣብ ወደተጠለላቸው ወለላቸው. በሳር የተጨፈቁ ጨርቆችን ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያቀልሉ.
ከዓሳዎች ጋር ወደ በርካታ የተለያዩ ድንች ይመጣሉ, ትኩስ እንብብስ. ለመብላት እና ለስላሳ. ለ 50 ደቂቃዎች የ «ሳምሶን» ሁነታ አብራ. የወይራ ፍሬዎቹ ወደ ቅጠሎች ላይ ይጨምሩ እና "ለሞቅ" 10 ደቂቃዎችን ይጀምሩ. የተሞሉ ዓሦች ከተመረቁ ዕፅዋት የተረጨ.
በበርካታ ቫርኬር ውስጥ ለሙሽሪት ሾርባ ምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
- እንጉዳይ (ትኩስ) - 300 ግ.
- የአትክልት ስኳር - 1.5 ሊት;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ዱባ (በጨርቆ) - 4 መ.
- የቲማቲም ፓት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የወይራ ፍሬ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- አይን - 1/4 ስዎች;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ዝግጅት
በ "ትኩስ" ሁነታ ውስጥ ባለው ባለ ብዙ እፅዋት ውስጥ ዘይቱ ላይ ሙቀቱ እና ወርቃማውን ቀይ ሽንኩርት ወርቅ እስከ ወርቃው ድረስ ይለውጡ, ከዚያም የተጠበሰውን ካሮት ያክሉት. ቡናማ በሚሆንበት ጊዜ እንቁላሎች እና ዱባዎች በሳር ላይ እናስቀምጣለን, ከተፈለገ በቬከርራራጥም ይተካል. የቲማቲም ፓቼ እና ግማሽ ብርህ የአትክክል ብሩሽን አክል. ስቴም, አነሳ, 10 ደቂቃዎች ያህል.
የተቀሩትን የበሰለ ስጋዎች ጨው እና ጨው ወደ "ሱሪ" ሁነታ እንሄዳለን. ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ከ 5 ደቂቃዎች በፊት የወይራ ፍሬ, የበጋ ቅጠልና የተሰራ ሊም, ፔይን እንጨምራለን.
ስጋ ሶዩናካካ ምግብ በበርካታ ቫይተር
ግብዓቶች
- ጎመን - 1 ኪ.ግ;
- የአሳማ ሥጋ - 400 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የቲማቲም ጣጣ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- የሾሊው ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ዝግጅት
ስጋ በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ በ "መጨመሪያ" ሁነታ ውስጥ በ "ቫክሊንግ" ሁነታ ላይ በትንሹ በትንሹ ቅጠሎች ይከተላል. ከዚያም በጥንቃቄ የተቆረጠውን ቀይ ሽንኩርት, ትልቅ የተጠበቁ ካሮቶችን እና የተቀጠቀለትን ሽቀላ መጨመር. ሰሊም, ፔፐር, ቅልቅል. ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ይዝጉ እና ይክሉት. የተቆራረጠውን ፍች በ multivark ውስጥ አክል እና በቲማቲም ውስጥ ለግማሽ ውሃ ተቆፍረው. ወደ "Quenching" ሁነታ ቀይረናል, እና ግማሽ ሰዓት, ሶይያንካ ዝግጁ ነው.