ዛሬ ጥሩ ምግብን በፍጥነት እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን እናነግርዎታለን - ሰነፍ ጎመንዝፍ በበርካታ ቫይሬቶች. ለዚህ ምክንያት ነው የተጠሩት, እና ትንሽ ጊዜ ሲኖር, ይህ ምግብ በእርግጠኝነት ሊረዳዎ ይችላል.
በቆልት የተዝረከረከ ዝርግ በበርካታ ቫርከር
ግብዓቶች
- የተጠበሰ ሥጋ - 855 ግ.
- ጎመን - 550 ግ.
- ሩዝ - 345 ግ.
- ካሮት - 55 ግ.
- ኩንታል - 35 ግ.
- ቅመሞች ;
- ውሃ 405 ml;
- ሙጫ ክሬድ - 25 ሚሊሰ;
- የቲማቲም ፓት - 15 ግ.
ዝግጅት
ሩዝ ለ 30 ደቂቃዎች በውኃ ይታጠባል, ከዚያም ፈሳሹን ያጥባል. አትክልቶች ይመረታሉ, ሽንኩርት በጥንቃቄ የተቆራረጡ, ካሮቶች በሸክላ ላይ ተጨፍጭቀው እና በትንሹ በትንሹ ተቆፍረው. ከዚያም በጠመንቶች ላይ በጉጉት እና በጨው ለመምጠጥ እና በእጆች ለመደባለቅ እናዝናለን. መደላ ከሸንኮች ጋር መቀላቀል እና ቅመማ ቅመሞች ይከተላል. ኩባቱ በዘይት ይቀይሳል, ስጋውን ወደ ታች እናሰራጨዋለን, ከዚያም ሩቁን እና ስጋውን እንረግጠው. ፍራፍሬ እና ቲማቲም ፓቲን በውሀ የተበጠበጠ, ቅልቅል እና የተከተለውን ጨው ወደ ጎድጓዳ ሳህኑ ይቅሉት. ተገቢውን ሞዴል ጨምሮ ለአንድ ሰከንድ ያህል ጊዜ ውስጥ በጣም ጥቂቱን የሚቀይረው የጉጉ ዝርያ ይለቀቃል.
በጣም ደካማ የሆነው ጎመን በበርካታ ቫይተር ውስጥ ከዶሮ ጋር ይንከባለላል
ግብዓቶች
- የዶሮ ፍየል - 505 ግ.
- ኦቾ ፍሊኬቶች - 75 ግ.
- ቲማቲም - 455 ግ.
- ትኩስ ጎመን - 455 ግ.
- ሽንኩርት እና ካሮት - 110 ግ.
- የአትክልት ዘይት;
- ቅመሞች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- 65 ኪ.ሜ;
- ውሃ 405 ml.
ዝግጅት
ሽንኩርት, ካሮትና ቀይ በብሉቱስ በስጋ ማጠቢያ ማሽኖች ይጣጣማሉ. በዚህ ምክንያት የሚፈጠረውን ክብደት በዶሮ እርባታ ውስጥ ይሠራል, የእንቁላል ጣዕም ይጨምሩ, እንቁራሪቱን እና ሽቶዎችን በቅመማ ቅመም ይዝጉ. የቲማቲም ቅጠሎች በረጋው ውሃ ውስጥ ቀዝቀዝነው, ቆዳውን አስወግደው እና ወፍራም ብረትን በደንብ መቀንጠጥ እና በዘይት ላይ ሙቀትን በመቀነስ, «የሙቅ» ፕሮግራሙን በመምረጥ. ከአትክልት ድብልቅ ውስጥ እንክብሎችን እናደርጋለን እና በሳጥኑ ውስጥ አንድ ረድፍ አድርገን እንሰራቸዋለን. በመቀጠሌ ከቅመማ ክሬ, ቅመማ ቅመሞች እና ውሃ የተጋጀውን ቅባት ያዴርጉ እና በቀስታ ይሊዩ. የተቀሩት ድጦ የሚርገበገቡ ድስት ማብሰያዎችን ለማብሰል እና በበርካታ ቫይላስ ውስጥ ለማዘጋጀት በለበስ ቅርጫት ይሰራጫል. 45 ደቂቃ እንደ "ዳቦ" እየሠራን አዘጋጅተን አሮጌውን ቅርጫት ከቅርጫቱ ውስጥ ወደ ጎድጓዳ ሳጥኑ በመቀየር በ "ኩዌንግንግ" ሁነታ ላይ ለ 30 ደቂቃዎች ይቀይሩ.
ለማይድጎ ጎተራ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በበርካታ ቫይተር የተሸፈነውን ስጋ ይሞላል
ግብዓቶች
- ትኩስ ጎመን - 1 ራስ;
- የተጠበሰ ሥጋ - 395 ግ.
- ሩዝ - 165 ግ.
- ካሮት - 75 ግ.
- ሽንኩርት - 55 ግ.
- ቲማቲም የቤት ውስጥ ፓስታ - 25 ሚሊሰ;
- ስሪም ክሬም - 55 ሚሜ;
- ቅመሞች;
- ውሃ 755 ml;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ብዙ ዘገምተኛ ዝርጋታዎችን በበርካታ ቫይተር ውስጥ ከመቀጠሩ በፊት ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ. ጉጉር ከላዩ ቅጠሎች የተሠራ ሲሆን በጥሩ የተሸፈነው ደግሞ በቢላ ነው. ሽንኩርት እና ካሮዎች ይጸዱ እና ይደፍናሉ. ቀጥሎ, አትክልቶችን ከደረቅ ሩዝና ጋር ይቀላቅሉ. ይህን ስብስብ በዲፕሎማው አፈር ውስጥ እና በሶላሹ በሸክላ መጠን ውስጥ እናስቀምጠዋለን.
ሽቶ ክሬም ከቲማቲን ፓኬት ጋር ተቀላቅሏል, ከተቀዘቀዘ ውሃ ጋር ተጣርቶ በሳጥን ውስጥ ይቀዳል. ይዘቱን በቅመማ ቅመም ወቅት, ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ያደሉ እና ለ 65 ደቂቃዎች «ዳቦ መጋገር» ላይ በማብሰል አልፎ አልፎ ያነሳሱ.