ጎመንጌው በንፋስ ማብሰያ ይሽከረከራል

በአንድ ግፊት ማብሰያ ውስጥ ማብሰል ትልቅ ደስታ ነው. ጣፋጭዎቹ በጣም ብሩህ እና በጣም ጣፋጭ ናቸው, እና የማብሰቢያ ሂደት ብዙ ጊዜ አይፈጅም. አሁን የጉጉላር ስፖዎችን በእጥኝ ማብሰያ እንዴት ማብሰል እንደምትችሉ እናነግርዎታለን.

የጎጆው ቅመም በክብደት ማብሰያ ይጠቀማል

ግብዓቶች

ዝግጅት

ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ የተከተፈ ሶስት ነጭ ሽንኩርት ለ 5 ደቂቃዎች ዘይት ላይ ዘይት ይለብስ. ቀስ ብለው እንዲለቁ ለሶስት ደቂቃዎች ውስጥ ወደ ውሃ ፈሳሽ ውስጥ ማስገባት ይችላሉ. ከጥራጥሬ የተሰራ ሥጋ ከግማቹ, ካሮትና ሩዝ ጋር የተቀላቀለ, እስከ ግማሹ ድረስ እስኪሞቅ ድረስ ይዘጋጃል. ቲማቲምን, ዳሪክ, ጨው እና ፔፐር ጨምሩ. ከዚያ ሁሉንም ነገሮች በደንብ እንቀላቅላለን. ይህ ጉድፍቱ በጫፍ ቅጠሎች የተሸፈነ ሲሆን በንፋጭ ማብሰያ ውስጥ ይቀመጣል.

አሁን ለስላሳው ይስሩ: ቀሪውን ቲማቲም በተቀላጠጠ ማቅለጥ, ኮምጣራ እና ውሃ ይጨምሩ, ጨው ይጨምሩ እና የጉጉት ስፖዎችን ያፈስሱ. በ 119 ዲግሪ ሴንቲግሮች ውስጥ 15 ደቂቃዎች እንዘጋጃለን. የኃይል መከለያዎ አነስተኛ የሙቀት መጠን ላይ ምግብ ማብሰል ከጀመረ የማብሰያው ጊዜ በትንሹ ይጨምራል.

ዘጋግ (ሉፕ) ጎተራ በፕሬሸን ማብሰያ (ማብሰያ) ውስጥ ማዘጋጀት ምን ያህል ነው?

ግብዓቶች

ዝግጅት

ለ 15 ደቂቃዎች በጨው ውሃ ውስጥ በጉጉር ውስጥ ይቅፋሉ, ከዚያም በቅጠሎች ቅሉ ይለያሉ. የተቦረቦሩት ድንች እስኪጠጉ ድረስ ምግብ ካበቁ, ከዚያም ውሃው ይደርቃል እና ድንቹ ይጋጫለ. ለመብላት በጨውና በርበሬ ወቅትም. እንጉዳዮች በመጥረቢያ ቆርጠው ቀይ ሽንኩርት ይቀንሱ. እስከሚዘጋጅ ድረስ እስከሚጨምሩት የእንጉዳይ እንጉዳሎች, ለማጣስ ጨው.

ፖታቶች ከእሽላዎች ጋር ተቀላቅለው, የተቀላቀለ ዘይትን እና ቅልቅል ይጨምሩ. ከጎመን ቅጠሎች ጋር የማኅተሙን ቀለበት እንሰራለን. ከመሠረቱ ጋር የተጣበቀ የተጣለ ድንች እና እንጉዳዮችን አንድ በአንድ ሰቅለው እና ፖስታውን እጠፍ. የቲማቲም ፓኬት በ 250 ሚሊሆሊት ብርጭቆ ውስጥ የተከተተበት, ጎመን የተቀላቀለበት ቦታ ለመብላት ጨው እንጨምራለን. ይህን የተከተፈ ጉጉት በፕሬስ ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀመጥን, ቲማቲም ማቀጣጠል እና ማብራት. ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ የሚጣፍጥ የተጣደፈ የጎጂ ግልገሎች ዝግጁ ይሆናሉ.

በንፋስ ማብሰያ ውስጥ ለሙዝ ሰማያዊ ቀለም ቅባት

ግብዓቶች

ዝግጅት

ቀለል ያለ አሻንጉሊት, ሽንኩርት ቆርቆሮዎች, ሶስት በለውዝማዎች ላይ. አትክልቶች በተሸበረ ስጋ ውስጥ ይጨምራሉ, ቅልቅል, እንቁላል ይጋለጡ, ጨው ይጨምሩ እና እስኪሰጋ እስከ ድምፆች ይቀላቅላሉ.

አስቂቱን እናዘጋጃለን: ቲማቲም በኩሬ ክሬን በንጹህ ጥራጥሬ ውስጥ ይቅረቡ እና ለመብላት ጨው ይጨምሩ. ከተዘጋጁት ብርቱካን ስጋጃዎች ስጋጃዎች ጋር እንቀላቀላለን, በንፋጭ ማብሰያ ውስጥ እናስቀምጣለን እና በሚያስከትል ጨው ይጨምረዋል. ከ15-20 ደቂቃዎች በኋላ, ዝቅተኛ የሆነው የጉጉር ፍጥነት በእንፋሎት ማብሰያ ይዘጋል.