ኬክ ከኮንትራቱ ወተት - ለቀላል የቤት ጭማቂ በጣም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀቶች

ውስብስብ የሆነ ጣፋጭ ምግቦችን ለመፍጠር ጊዜ ከሌለ, የኬሚካ ወፍራም ወተት ብዙ የቤት ሰራተኞችን ይረዳል. ክሬሙ ሲዘጋጅ ቀላል ስለሆኑ ምግቦቹ በፍጥነት ይዘጋጃሉ, ረጅም ጊዜ ቆርቆሮ አይጠይቁ እና አስደናቂ ይጥሳሉ. የበዓል ፌስቲቫሎችን ለማዘጋጀት ማንኛውም አይነት ኬኮች ልክ እንደ ብስኩት, ማር, ዋፍል.

በቤት ውስጥ የተሰራ ኬክ

ቀለል ያሉ መጠጦችን በመደብደሩ እና በማብሰያ ፋብሪካው ላይ በማብሰልና ምግብን ለማብራት ፍላጎት ስለመስጠት, ከመጋገሪያው ውስጥ እና ውጪ ሳንቸገር መዘጋጀት ይቻላል, ምክንያቱም ሁልጊዜ በገበያ ውስጥ የተዘጋጁ ምግቦችን መግዛት ትችላላችሁ. በንፋስ ወተት የተሰራውን ኬክ ለማድበስ በተለያዩ ቦታዎች ሊገኝ ይችላል, ኬክን በደንብ የሚያጥለቀልቀው እና የሚያበስልበት አንድ ክሬም ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው.

1. ለስላቪል ወፍራም አሸር ወይም ለስላቪል ስኒዝ, ወፍራም ክሬም, ክሬም, የተቀቀለ ወይም የተጠማ ወተት ወተት ያስፈልግዎታል, ፈሳሽ እፅዋት በደረቁ.
2. ቢስኪን ወይም ሌሎች ለስላሳ ኬኮች አንድ ዓይነት ክሬም ተስማሚ ነው, ክሬመቱ ፈሳሽ ከሆነ, ግምት ውስጥ ማስገባት በጣም አስፈላጊ ነው, ስለዚህ ማሽቱ እንዳይበሰብስ መጠኑን ማስገባት አስፈላጊ አይሆንም.
3. ወተት በተጨመመ ወተት ውስጥ ጣፋጭ ምግቦች በዚህ ምግብ አማካኝነት በአሥራዎቹ ዕድሜ ውስጥ በሚገኙ ወጣቶች ላይ ብቻ የሚያቀርቧቸውን 2 ምርቶች - ኬኮች እና የተጨመረ ወተት ብቻ በመጠቀም ዝግጅት ሊደረግ ይችላል.
4. ማንኛውም አይነት ክሬም በተለያየ ንጥረ ነገሮች ሊሞሉ ይችላሉ, ለአንድ ቅቤ ብቻ ሳይሆን. ለስላሳ ወተት እና ለስላሳ, ለስላሳ, ለወተት ወተት የሚጨምሩ ከሆነ ለየት ያለ ጣፋጭ ለሆነ ኬክ የሚቀርበው ምግብ ይበልጥ ይደሰታል.

የተጨማቂ ወተት ከላካ ወተት ጋር

አንድ ሕፃን እንኳን የተዘጋጁ ተራ ጣፋጭ ምግቦችን ማቅለጥ ምንም ችግር ስለሌለ አንድ ህፃን እንኳን ደካማ ወተት በተቀባ ወተት ማዘጋጀት ይችላል. ይህ የምግብ አሰራር ለህጻናት አይሰጥም, በዚህ ክሬም ውስጥ የሼሪድድ ስኒዎች ማጠቢያ አለ, ነገር ግን አልኮል ያልሆነ የአመጋገብ ስርዓትን መስራት ካስፈልግዎ, በቸኮሌት ጣፋጭ ወይም ኮኮዋ ተተክሏል.

ግብዓቶች

• ኬኮች - 8-10 ቅሎች;
• - 200 ግ.
• ለስላሳ ዘይት - 200 ግ.
• ሸሪታንዳዎች - 3-4 ኛ ደረጃ. l.
• ጥቁር ቸኮሌት - 100 ግራም.

ዝግጅት

1. በቸኮሌት በጠርጣቂ ቅቤ ቀቅለውታል. ትንሽ ቀጭን ለመያዝ ቀዝቃዛውን ያድርጉ.
2. ቅቤውን ይምሩ, ለስላሳ ወተት ያፈስሱ, ለስላሳ ክሬም ይዝጉ.
3. ቸኮሌትን አስተዋውቁ, ድብታውን ይቀጥሉ, አሮጌውን ያክሉት.
4. እያንዳንዱን ኬክ በክሬም ይንጠለጠሉ, በፍላፊት ያምሩ.
5. በተፈጠረ ወተት ውስጥ ያለው ኬክ ለሁለት ሰዓታት ውስጥ መታጠብ አለበት.

የፓንኩክ ኬክ - በደመቅ ወተት የተሰራ ምግብ

በፓንክራክ ኬክ የተጨመረ ወተት ለመሥራት ቀለል ያለ የፓንኮክ መጠጦችዎን ተወዳጅ የቤት ውስጥ ምግቦችዎን መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን በቅቤ ላይ አይተዋቸው. ሌላ ነገር: የተሸፈኑ ፒኮኮች ወይም ሌሎች ቀዳዳዎች አይደለም, በዚህ ጊዜ ክሬም ሁሉንም ጣዕም የመመገብ ጣዕም ይሰብራል. በመሙላት ጊዜ ጭማቂ, ቡቃያ ወይም ቸኮሌት ቺፕስ ይጨመርበታል.

ግብዓቶች

• ፒኒኮች - 15-20 ቅሎች;
• ቅጠላቅጠል ወተት - 350 ግራም;
• ለስላሳ ዘይት - 100 ግራም;
• ቅጠላቅጠሎች - 1 tbsp.

ዝግጅት

1. የፓክካኖች ምግቦች እንደ ማንኛውም ምግብ, ቀዝቃዛ.
2. ቅቤ ቅቤን በመጨመር ጥራጥሬ ወተትን ይጨምራል.
3. ክሪፕሾችን በኩሬ ያሰራጩ, እያንዳንዳቸው የተጨበጠ ቡቃያዎችን ይረጩ.
4. ኬክዎትን በደማቅ ወተት ያምሩ እና ለ 30 ደቂቃዎች ይውጡ.

ዳቦ "ናፖሊዮን" ከኮንትራክቱ ወተት ጋር

ተወዳጅ "ናፖሊዮን" በቤት ውስጥ ሊፈጥሩ በሚችሉ ወተት የተሰራ ኬክ ነው. ለእነዚህ ተወዳጅ ምግቦች ቤዝዶዝቮይስ የሚለብስ ቅባት ይጠቀማል, ኬኮች በጣም ቀጫጭተው, የተደላደለ እና በደማቅ ክሬም የተሞሉ ናቸው. 16 ኪሎ ግራም ኬክ የሚወጣ አንድ ኪሎግራም ሊወጣ ይችላል.

ግብዓቶች

• ዱቄት - 1 ኪ.ግ;
• 300 ቮ;
• ዘይት ዘይት - 100 ግራም.

ዝግጅት

1. ቀጠን ባለ አረንጓዴ ቀለም ይለጥፉ.
2. ሾጣጣ ማጠጫ ይያዙ, ሹካዉ በመርገጥ, በ 200 ዲግሪ በ 8-10 ደቂቃዎች መጋገር.
3. የተኮማተ ወተት በማፍሰስ ቅቤ ቅባት ላይ.
4. በኩሬዎቹ በኩሬ ውስጣቸው.
5. "ናፖሊዮን" በኬንትሮይድ ውስጥ ያለው ኬክ ቢያንስ ለ 3 ሰዓታት በሳም ይታጠዋል.

የተጨማዘዘ ወተት በብርዴያ ጠርሙድ ላይ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

በዚህ ኮት ውስጥ በተሰበረው ወተት ውስጥ የተጋገረ የኬቲቱ ኬክ በዚህ ጊዜ አልባ, ወፍራም, ወፍራም ወተት እንዲፈጠር ይደረጋል. ከኬኮሌት ወይም ከኮኮዋ ጋር የተጣጣመ ቀሚስ ወይም መራራ ቅባት ሊሆን ይችላል. ከተጠቀሱት ምርቶች መጠን በ 25 ሳ.ሜ ርዝመት ከ 6 እስከ 7 ኬኮች ይተዋሉ.

ግብዓቶች

• 250 ኩንታል የተጨመረ ወተት;
• እንቁላል - 1 እንክብል;
• ዱቄት - 350 ግ.
• መጋገር ዱቄት;
• ሻይ ፍሬ 500 ሚሊ.

ዝግጅት

1. ከእናቱ ጋር የተጣበቀውን ወተት አኑሩት.
2. ለስላሳ የማይበጣጥለትን ቂጣ እየደባለቀ ከድክ ዱቄት በኋላ ቀስ ብሎ ማብቀል.
3. 3 ሚሊ ሜትር ውስጡን አዙረው, ከኩሬ ማንኪያው ዲያሜትር ጋር የሚመጣውን ክበብ ቆርጠው ይቁረጡ.
4. ጥቁር ጭራቆች እስከሚገኝ ድረስ በደረቅ የሚሞቅ ድስት ይንገፉ.
5. ኬክዎቹን በኩሬ ይቀለድሉ, እንደተፈለገው ያስቡ.
6. ኬክ ለ 3-4 ሰዓታት መታጠብ አለበት.

የጨዋማ ኬክ በተጨመረ ወተት

የጨዋማ ኬክ በተጨማመቅ ወተት ውስጥ ጣፋጭ ምግቦች ደስ የሚያሰኝ, ለስላሳ ወይም ለስላሳ ጥብስጦችን አለመቀበላቸው. ለቅሞቹን ቀላልነት እና የተደባለቀ ዕቃዎች መገኘታቸው ቀላል እና ላንዲ የአሰራር ዘዴ ለባለቤቶቹ ይማርካቸዋል. ሁለቱንም አዲስ ትኩስ የሆድ ወተት መጠቅለል እንዲሁም በጣፋጭነት ወይም በቸኮሌት ቺፕስ ይጨምራሉ.

ግብዓቶች

• እንቁላል - 3 ጥራዞች;
• ስኳር - 1 ንጥል;
• ዱቄ - 2-3 አይነቶች;
• የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. l.
• መጋገር ዱቄት;
• ቅዝቃቅ ቅቤ - 150 ግ.

• የተጣለ የተጣራ ወተት - 1 ለ.
• የተጨበጡ ፍሬዎች - 1 ንጥል;
• 100 ግራ.

ዝግጅት

1. የታሸገ ቅቤን ከድጡ ጋር እና ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ.
2. አንድ እንቁላል አስተዋውቁ, ማወዝ, ስኳር እና መፈራስ.
3. ወረቀቱን በብርቱነት መሰብሰብ እና በፊልም ውስጥ መቀባት, ለ 1 ሰዓት ያህል ቀዝቃዛ.
4. ቢታ ቅቤን ትንሽ የሆድ ወተት እና 2/3 የተቀበሩ ቡቃያዎችን ይጨምሩ.
5. አተላ ወደ አንድ ትልቅ ድብል, በ 190 ዲግሪ በ 20 ደቂቃዎች መጋገር.
6. ኬክን ያቀዘቅዙት እና በተመሳሳይ አራት ማእዘኖች ላይ የተደረደሩ ናቸው.
7. በቀለም ይጣፍጥ, በንፋስ ወተት ይቀንሱ እና በለውዝ ይንፉ.
8. በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ ለ 4-5 ሰዓታት ለመግደን ይውጡ.

የቆዳ ኬክ "አንቲል"

ከሶቪየት ጊዜዎች ብዙዎቹ ያስታውሱ የነበረው "አንቲሂ" የተሰኘው ወፍራም ወተት በጣም የተወሳሰበ ጣፋጭ ምግቡን ያዘጋጅና ያስታውሰዋል. ጣፋጭነት በቀላሉ የሚዘጋጀው በፍጥነት ነው, በእንዳቱ ላይ ያለው እውነታ ከሁለት ሰዓት አይጠፋም, ነገር ግን የሚጠበቀው ጥሩ ጣዕም አይኖረውም.

ግብዓቶች

• ዘይት - 200 ግ.
• ዱቄት - 350 ግ.
• መጋገር ዱቄት;
• እንቁላል - 3 ጥራዞች;
• የተጨመረ ወተት - 1 ለ.
• ዘይት - 50 ግ.

ዝግጅት

1. ከእንቁላል ጋር ቅቤን ይቀላቅሉ, ዱቄትና ዱቄት ዱቄት ይጨምሩ.
2. ለ 1 ሰዓት አጣዳፊ የሆነውን ግዜ ሰብስቡ.
3. በእንጀራ ማዘጋጃ ሳጥኑ ላይ ስጋውን ወደ ላይ ይሽጡ.
4. ለ 15 ደቂቃዎች ቡቃያ ወይም እስከ 200 ዲግሪ ወርቃማ ቀለሞች ድረስ.
5. ኮምጣጤውን ከቅቤ ጋር ቅልቅል.
6. መሰረቱን ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዝ, በአንድ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና በጣም ቅርጽ አይሽሩት.
7. ለስላሳ ክሬም ያስተዋውቁ, ቅልቅል ይቅቡት, እቃዎ ላይ ይለጥፉ.
8. የሳህኑ "ኮረብታ" ላይ ሻካራ, "ኬንትሮል" የተሰኘውን ወተት በቆሸሸ ውሃ ውስጥ እስኪጨርስ ይጠብቁ.

በቆሎ የተጨመረ ወተት

በፈሰሰው ወተት ውስጥ ፈጣን የሆነው ኬክ መጋገር አያስፈልገውም. ይህንን የምግብ አዘገጃጀት ለመተግበር ሶስት ምርቶች ብቻ - የተጣራ የቆሻሻ ወተት, የበቆሎ ዱቄትና ትንሽ ቅቤ. ይህ ምግብር በቀዝቃዛ ቅርፅ የተሸፈነ ስለሆነ - ሞቃታማ ቀንን ለመቀልበስ መፍትሄ ነው. በቅድሚያ ምግብ ለማዘጋጀት ትንሽ ሳህን እና የምግብ ምግብ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል.

ግብዓቶች

• የእህል ቅጠል - 250 ግ.
• ለስላሳ ዘይት - 150 ግ.
• የተጣለ የተጣራ ወተት - 1 ለ.

ዝግጅት

1. ቅቤን ከኮንትራክቱ ጋር በማዋሃድ እስኪቀላቀለው ድረስ ድብልቅ ይጫኑ.
2. የሚጨምሩት ልብሶች ወደ ክሬሞው ውስጥ ይጣላሉ, በደንብ ይቀላቀላሉ, እንዳይሰበሩ በመፍራት.
3. የምግብ ፊልም ለማኖር የሚችል ተስማሚ ጎድጓዳ ሳህኑን ፑፕ ስታክ ያድርጉት.
4. ከረጢት ሽፋኑ በ 2 ሰአታት ውስጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
5. ፊልሙን ሳይጥሉ, ወደ ማብሰያ ይለውጡት, ቦርሳውን ያስወግዱ.
6. በቀዝቃዛ መልክ, ኬክ በጣም በደንብ ይዘጋበታል, ወዲያውኑ ሊመገብ ይችላል.

ብስኩት ክኒ ከኮንትራቱ ወተት ጋር

በጣፋጭ ወተት የተሰሩ ስፖንጅ ኬኮች ኬኮች ቢገዙት ለቤተሰብ ሻይ በመጠጣት በፍጥነት ለማቅረብ ጥሩ አማራጭ ነው. አስፈላጊነቱ ከፍተኛ ጥራት ያለው የጭነት ጥንካሬዎችን ለመጨመር አስፈሪው, ጣዕም, ኮንኩክ ወይም ወተት የሚፈልግ ሰው ነው. ኬክ በቅንጥ ዱቄው ውስጥ ሲተካው ሻይ እየተጠጣ ነው.

ግብዓቶች

• ብስኩት - 1 እቃ;
• የተጣለ የተጣራ ወተት - 1 ለ.
• ስኳር ሽሮ - 1 tbsp.

ዝግጅት

1. ብስኩት በ 3 ኩኪዎች, በመጀመሪያ በኩራፋይ ይተክላል.
2. የኩሬን ንብርብር ይተግብሩ, ሁለተኛውን ኬክን ይለጥፉ, በልግስና በጅሪ, ከዚያም በጤንነቱ ወተት.
3. በፓርኮሳው ውስጥ በቆሎ ጣፋጭ እና ኬክን በኩሬው ይሸፍኑ.
4. በፈቃዴ ማስጌጥ, ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ያገለግሉ.

የፕራግ ኬክ በሆድ ኮታ

የዚህ ጣዕም አገሌግልት ሇእያንዲንደ ባሇሙያ ይታወቃሌ, ፕራግ ቸኮሌት ኬክ በተጨማመመ ወተት የተ዗ጋጀ ሲሆን ተክሌው ሇጥቂውና ሇስሌ ይጨመረዋሌ. ለስላሳ ሻይ የሚጠጣ ጣፋጭ ጣዕም እና ለስላሳ ምግቦች ተስማሚ ነው. ለስላሳ የጠረጴዛ ጣዕም ባለው መልክ ይደሰታል.

ግብዓቶች

• እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
• የተጨመረ ወተት - 1 ቢ;
• ስኳር - 1 ንጥል;
• ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
• ዱቄት - 350 ግ.
• ለስላሳ ዘይት - 150 ግ.
• መጋገር ዱቄት;
• ኮኮዋ - 1 tbsp. l.
• ቸኮሌት - 100 ግራም.

ዝግጅት

1. ከስኳር ጋር ፕሮቲንን ይለፉ, ያረጉ ጥሬዎችን, እርጥብ ክሬን, እና ½ ግ. የተጨመረ ወተት.
2. ለስላሳውን ዱቄት ዱካ በማድረቅ ዱቄት ውስጥ አፍስሱ.
3. በ 25 ሴ.ሜ ቅርፊት የተሰራ የ cake ኬክ ሰዓት በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ 30 ደቂቃዎች.
4. የፓት ኬክ, በ 3 ጥራዞች.
5. ጥቁር ወተት በተጨማቂ ወተት ላይ ይለጥፉ, ኮኮዋ ይጨምሩ.
6. ኬክ ከኩሬ ጋር ይቀያይሩት.
7. ቸኮሌት ቀልጦ ከ 1 tbsp ጋር ተቀላቅል. l. ዘይት.
8. ኬክን በጨርቅ ለ 2-4 ሰዓት ያህል ይጥሉት.

ኬክ ከኮንትሮስ ወተት እና ሙዝ ጋር

ውብ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ኬክ በቫይረክቲክ ወተት ውስጥ የሚገኙት ሁሉም የጥሩ ጣፋጭ ጣሳዎች ጣዕም እንዲኖራቸው ያደርጋል. በዚህ ምግብ ውስጥ ቀላል ንጥረ ነገሮች ተሰብስበዋል-ሳንድቦዝ እራስዎን, ሙቅ ወፍራም ፍራፍሬዎችን, የተጣራ ቆሎ እና የተጣራ ክሬም ማልበስ ጥሩ ነው. በዝቅተኛ ርዝማኔዎች ላይ ለታርታ የሚሆን 26 ሴሜ የሆነ ስፋት ይፈልጋል.

ግብዓቶች

• ዱቄት - 250 ግ.
• ስኳር - 50 ግ.
• ዘይት - 130 ግ.
• እንቁላል - 1 ፒ. + 1 ዋትል;
• ሙዝ - 1 ክፍል;
• የተጣለ የተጣራ ወተት - 1 ለ.
• ክሬም 33% - 450 ሚሊ;
• ስኳር - 100 ግራም;
• መሬት ውስጥ ቡና - 1 tbsp. l.

ዝግጅት

1. ዱቄቱን ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ, የተከተፈ ዘይት መጨመር, እስኪጭሙ ድረስ ይቀላቅሉ.
2. እንቁላል እና ጣፋጭውን ያስተዋውቁ, ጠባብ ጣፋጭ ምግቡን ያጭዱ, ፊልምዎን ይጠጉ, ለ 40 ደቂቃዎች በቅዝቃዜ ውስጥ ያስቀምጡት.
3. ንብርቱን አዙረው, በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡት, ከመጠን በላይ ከመጠን በላይ ቆርጠው ለ 20 ደቂቃዎች በቅዝቃዜ ውስጥ ያስወግዱት.
4. ጥራጥሬን በማቅለጫ ቅርጫት ወይም በሌላ "የምግብ መሸጫ ጭነት" ላይ ያስቀምጡ, ለ 20 ደቂቃዎች ደግሞ በ 180 ሉት.
5. ጭነታቱን ያስወግዱ, ለሌላው 10 ደቂቃዎች ጋግር, ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ.
6. በቀዝቃዛው ኬክ ውስጥ የተሰራውን ወተት አስቀምጠው ሙዝዎን ያሰራጭዋል.
7. ቢጫ ክሬም በዱቄት ላይ, ከላይ ያለውን የኬኩር ማስጌጥ.

ጎጆ ቼክ ኬክ በተጨመረ ወተት ውስጥ

ይህ ቀላል ኬክ የተጨመረበት ወተት መቆንጠጥ እንደሞላው አንድ ሰው እንዲያውቅ ሊያደርግ ይችላል, ነገር ግን ትንሽ የምግብ አሰራርን ወደ ማቅለጫው እና ቺቼኩኬን ብታጭዱ, በቀላሉ ለመዘጋጀት ቀላል እና ቀላል ነው. ለተወሰነ ጊዜ ትንሽ ነዳጅ እና ብስኩቶች ይጠቀሙ: - አረቢያ, ዝንጅብል ወይም ቸኮሌት, እና የተጠማ ወተት ያለው ወተት በተዘጋጀው የጣፋጭ ምግብነት ይሸጣል.

ግብዓቶች

• ቸኮሌት ብስኩት - 400 ግ.
• ዘይት 50 ግራም;
• የጎማ አይብ - 300 ግ.
• mascarpone - 200 ግ.
• እንቁላል - 3 ጥራዞች;
• መቶ ግራም - 50 ግ.
• 300 ኩንታል ጭማቂ;
• ስኳር - 2/3 ንጥል;
• የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. l.

ዝግጅት

1. በቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅጠልና ቅቤን ቅቤን በመቀላቀል በንፅህናው ውስጥ ተሰብስቦ በየቦታው በመሰራጨት ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
2. እንቁላልን በስኳር መኮረጅ, ለስላሳ የጀታ ጥብስ, ከዚያም ማርካፋኒን እና ዲዛር.
3. ወደ ሻጋታ ለመሙላት ሞልቶ ለ 180 ደቂቃዎች ለ 50 ደቂቃዎች መጋገር.
4. ቀዝቀዝ ያለውን ኬክ በቅዝየቱ ወተት ቀዝቅዘው ለሁለት ሰዓቶች ማቀዝቀዣ ውስጥ አስገቡት.