የቤት ጥርስ ስራዎችን በተሳካ ሁኔታ ለማስጌጥ ጥበበኛ ለስላሳ መሆን አያስፈልግም. ለሽርሽር ኬኮች እና ለስላሳዎች ተስማሚ የሆኑትን ቀላል የቸኮሌት ማጣሪያዎቻችን ጋር ተጣብቀናል, እና ከዚያም አዲስ የምግብ ማዕድኖችን ያስወግዳል.
ነጭ ቸኮሌት ግለት
በምግብ አረንጓዴ ወይም ጥቁር ቸኮሌት ለስላሳ መጠጦችን ለመጠጣት እንጠቀማለን, ነገር ግን የነጭ ቸኮሌት አማራጭ ይበልጥ የሚስብ ይሆናል. ይህ የኬሚካዊ ምግብ ኬክን ብቻ ሳይሆን ኩኪዎችን, ኩኪዎችን እና የዊንጌን ዱቄት ክሬም በድብቅ ወተት በመተካት ይቀራል, የመጨረሻው ምርት ይበልጥ ይጋግጣል እና ምርቱን በጥሩ ሽፋን ይሸፍነዋል.
ግብዓቶች
- የተጨመረ ወተት - 85 ሚሊሰ;
- ነጭ ቸኮሌት - 130 ግ.
ዝግጅት
የቸኮሌት ኮክ አለፍስ ከመፍጠሩ በፊት, ቸኮሌትን በትንሹ በመጠን እኩልነት ይይዛሉ, ስለዚህ ይበልጥ እቀል ይቀልጣል. በሾላ የመጠጥ ውሀ ላይ የቸኮሌት ክራንቻ መያዣ ያስቀምጡ እና የተፋሰውን ወተት ይጨምሩ. ብዙውን ጊዜ የተሰጣቸውን ይዘቶች በቅደም ተከተል ያሳድጉ, ብዙሃኑ አንድነት እንዲኖረው, በትንሹ ማቀዝቀዝ እና ማቀዝቀዝ.
የኬክቸር ጣፋጭነት እንዴት ለ cake?
ግብዓቶች
- (ቢያንስ 33%) - 155 ሚሜ;
- ስኳር - 35 ግራም;
- አስቂኝ ቸኮሌት - 95 ግ.
ዝግጅት
ቄጠሎውን በትንሽ ሙቀቱ ላይ ያስቀምጡት እና ቀስ አድርገው ይዝጉት. ዱቄት ያለው ስኳር ጨምር እስኪጨርስ ድረስ ይጠብቁ እና የተቆራረጠ ቸኮሌት አስቀምጡ. የተቀዳውን ሙቀትን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ይዘቶቹ ለ 3 ደቂቃዎች ያህል እንዲቆዩ ይደረጋል, ከዚያም ሁሉንም ነገር ይደፍኑ, የተቀላቀለ የቸኮሌት ቁርጥራጮችን በክሬም ይላኩት. የቸኮሌት እና ክሬም ኬክ ሽርሽር በትንሹ መቀዝቀዝ ይኖርበታል, እና ምርቱን ካሸለቀ በኋላ መቀመጥ ጥሩ ነው
የቼኮሌት አጨራረስ የኬክ አሠራር
ግብዓቶች
- ጥቁር ቸኮሌት - 145 ግ.
- ወተት ቸኮሌት - 95 ግ.
- ቅቤ - 45 ግ.
- ቅባት ክሬም - 115 ሚሜ.
ዝግጅት
ቾኮሌትን በደንብ ከመቀነባቱ በፊት በአራት እኩል መጠን መቀነስ አለበት. ቸኮሌት በቀጥታ ቀጥታ እሳት አይነሳም, በዚህ ሁኔታ ቂጣውን ለስላሳ ማምጣት, ጣፋጭ ቅቤን መወርወር ይሻላል, እና ከዚያ በቸኮሌት ላይ ብቻ ይቅዱት. ትኩስ ክሬም ለ 2 - 2 ደቂቃ ቸኮሌት ይቀልጡት, ከዚያም የሽኮትን ጣዕም ያሳንሱ እና በውስጡ የቸኮሌት ጣዕምን የያዘ ከሆነ ለ 10 ሴኮንድ ማይክሮዌቭ ውስጥ ያስቀምጡት.