ማንኛውም የበዓል በዓል በጣም ብሩህ እንዲሆን አስቂኝ የጃገርስ ኬኮች ይረዳል. በብስክሌት መሰረት ብስላቶች የተቆራረጡት ቁርጥራጮች እንደ ልጆች እና አዋቂዎች ይወዳሉ.
ብስኩት-ጄሊ ኬክ "ሙሳ"
ግብዓቶች
ለጃሊ (Jelly)
- ባለቀለም ጃኤል ከተለያየ ጣዕም - 100 ግራም.
ቢስኪን:
- ዱቄት - 1/3 ኛው አንቀጽ;
- ስኳር ያለው ስኳር - 3/4;
- እንቁላል ዋላ - 1 እንክብል;
- እንቁላል ነጭ - 3 ማ.
- ስኳር - 1/4 ንጥረ ነገር;
- ቅቤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የምግብ ቀለም.
ለመሙላት
- gelatin - 1 tbsp. ማንኪያ;
- አናናስ ጭማቂ - 1 ንጥል;
- ውሃ - 1/4;
- ክሬም - 1 1/2 እቃዎች;
- የቫኖላ መደምደሚያ - 1/2 ስ.ፍ.
ለላይ:
- ቅቤ - 400 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 1/4;
- ስኳር - 3 እቃዎች;
- ወተት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ከቫንሊን ማውጣት - 1 በሻይ ማንኪያ.
ዝግጅት
ፍራፍሬውን እንዘጋጃለን, እስኪቀላቀሉ ድረስ ይጠብቃሉ እና ወደ ክበቦች እንቆራለን.
አንድ ብስኩት የሸንኮራ ዱቄት በዱቄት ስኳር ለማዘጋጀት. እንቁላል ነጭዎችን ወደ ደረቅ ጫፎች ይዛውቁ እና ዱቄት ዱቄት ይደባለቁ. ጠቦን, የተቀላቀለ ቅቤን እና የምግብ ማብላያውን ለማጥለጥ ጨምሩ. ሾጣጣውን ወደ አራት ማዕዘን ሾርባዎች እና ከ5-8 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ እስከ 220 ° ሴ. የተዘጋጁ ብስኪቶችን አጣዳፊ እና ቆርቆሮውን በመቁረጥ የኩራቱ መሠረት የሆነውን ክብ እና የጎን ጎኖች የሚመስሉ አራት ማዕዘን ቅርጾችን ይለጥፉ.
ለሙሉ መሙላት, ለስላሳ ጭማቂ, ለስላሳነት እና ለመበቅ እንዲፈጥሩ, ከዚያም ሙቀቱ እስኪፈስ ድረስ, ሙቅ ውሃ እስኪቀላቀል ድረስ ይሞቀዋል. በተቀጠቀጠ ክሬ ውስጥ የቀዘቀዘውን ስብስብ ቅባት እና ቫኒላን ጨምር.
አሁን ለስላቱ የሚያስፈልጉትን ነገሮች ሁሉ አንድ ላይ እናጥፋለን እና የጃኤል-ጄላ "ሙሳ" ንድፍ አደረጉ.
በብስኩት ሳጥኑ ላይ ያለውን ክሬም ጄፍ ላይ ማፍሰስ, ከዚያም የፍራፍሬዎችን ኩኪዎች ያስቀምጡት እና ሁሉንም ነገር በሀይኖቹ ላይ ያስቀምጡ. ዝግጁ የጃኤል ኬክ "ሙሳ" በዘይት ክሬም ያጌጣል.
ጄሊ ኬኒ ቀሚስ "ሙሳ"
ግብዓቶች
- እንጆሪ ጃልዬ - 85 ግ.
- የኖራ ድንጋይ - 85 ግ.
- Jelly Mango - 85 g;
- አናናስ ጭማቂ - 125 ሚ.ሜ;
- 125 ml;
- ክሬም - 125 ሚሜ;
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- gelatin - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
የጃኤል ኬክ "ሙሳ" ከማዘጋጀትዎ በፊት ፍራፍሬ ማዘጋጀት አለብዎት. በ 200 ሚሊ ሊትር ውሃ እና 100 ሚሊ ውሀ ቀዝቃዛ ውሃ ይቀልጡ, ይቀልጡ, ሙሉ በሙሉ በረዶ ውስጥ ይጣሉ, ከዚያም በቡች ይቁሉት.
በንጹህ ውሃ እና 372 ሚ.ሜትር የቅመማ ቅመም በንጹህ ጂልቲን ውስጥ በንጥሉ በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ እንዲበቅል ያድርጉት, ከዚያም የተኮሰወጠ ወተት, ክሬም, ስኳር እና ጨው ይጨምሩ እና በአንድ ፈጭ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ. ጄልቲን መሟሟት ሲቀላቀል ድብሩን ወደ ሻጋታ እንጨምራለን, የፍራፍሬ ጄሊዎችን እጠፍ እና ከ 4 እስከ 5 ሰአታት ውስጥ ቀዝቃዛን ውስጥ በማስቀመጥ.