ሮኩላ ለማንኛውም ጣፋጭ ደስ የሚል ጣዕም የሚያክል ጣፋጭ ምጥቀት ያለው አስገራሚ ተክል ነው. በቅርብ ጊዜ ውስጥ ሩኮላ በአብዛኛው በንዴት ምግብ ውስጥ እየጨመረ መጥቷል. የሱቃያ ማእዘኖቻችን ቆጣቢዎቻችን, ከእንዲህ ዓይነቱ እፅ ውስጥ ምንም ዓይነት መድሐኒት አልተገኘም, ስለዚህ በቤታችን ውስጥ በድርጅቱ ተሳትፎ ሁሉም ሰው ሰላሳ ያዘጋጅላቸዋል, እና በደስታ በደስታ እንጋብዛለን.
በሮኮላ, የቼሪ ቲማቲም እና "ሞዛሬላ"
ግብዓቶች
ለስላሳ:
- ድብደባ - 170 ግራም;
- የቼሪ ቲማቲም - 300 ግ.
- "ሞዛሬላ" - 120 ግ.
ንዳድን ለማቃለል
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ታንኳ - 1 አነስተኛ ቡጥን;
- የወይራ ዘይት - 3/4 እቃዎች;
- የሎሚ ጭማቂ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- Dijon Goths - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
ሞዛራሬውን በካብተን እንቆጥራለን, የቼሪቲ ቲማቲሞችን በትንሽ ጊዜ እንከፋፍለን. ሁሉንም ጥሬ እቃዎች በከፍተኛ የሰላ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ.
ቁም ሣጥኑ እንዘጋጃለን: ነጭ ሽንኩርትን በመቀላቀል, የቀዘቀዙትን ቅጠሎች መጨመር እና ሂደቱን መድገም. ከወይራ ዘይት ጋር, የሎሚ ጭማቂ, ሰናፍጭ እና ለስላሳነት ድጋሜ አንድ ላይ ተጣብቆ ያቆራኝ. ለመብላጥ እና ፔፐር ቅጠል ይመረጣል.
ሰላጣውን ወዲያው ወደ ጠረጴዛው እናገለግላለን, አልባሳትን እንለብሰው እና በቆርጦ ጢቅ አድርገው ይበሉታል.
በቀማሬዎች, በደረቁ ቲማቲሞች እና ሮኩላዎች የተሸተተ ስኳር
ከታች ላይ ያለው ሰላጣ - የቀረበውን የምግብ አሰራር በተናጥል ብቻ ሳይሆን ሊበላ በሚችል ጣፋጭ ምግቦች እና ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ከሚቀርቡ ጣፋጭ ፓኮች ጋር መቀላቀል ይችላል.
ግብዓቶች
- የወይራ ዘይት - 7 tbsp. ስስሊቶች;
- ካያኔ እርከን - 1/8 ስ.ፍ.
- ደረቅ ኦሮጋኖ - 1/2 ስፓን;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ንጉሳዊ ደሴቶችን - 6 ቅሪቶች;
- የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ወጣት አፉጁላ - 140 ግ.
- ዋልስ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- (በጨርቅ) - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- አቮካዶስ - 1 እንክብል;
- የደረቁ የቼሪ ቲማቲም - 1 ጥሬ;
- የቀንድ ቅጠል - 6-8 ቅሎች;
- የሎሚ ጭማቂ - 2 ሳር.
ዝግጅት
በትንሽ ሳህኒ ውስጥ 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይትን, የሲየኔን ፔን, ኦሮጋኖ, ጨው እና ጥቁር ፔን ቅልቅል. የማርታ ሱቆችን ጨምሩ እና ቅልቅል, ለ 10 ደቂቃዎች ለመቦጫጫ ይሂዱ.
የሊምፕ ጭማቂ እና 4 የሾርባ ማንኪያ ዘይቶችን ይቀላቅሉ. እኛ አስቀመጥነው.
የቀረው የቅርንጫፍ ኩባያ ዘይት በማቅለጫ መጋገሪያ ውስጥ እንዲሞቅ ይደረጋል, በእያንዳንዱም በኩል ለሁለት ደቂቃዎች በቀጫጭታ የተሰሩ ቀንድ አውጣዎች በለበሱ ላይ ይቀመጣል. የታሸጉ ስኳሮች በሎሚ ጭማቂ ይጠመቃሉ.
በሳባው ጎድጓዳ ሳጥኑ የወጣቱ ደጋሳ, ቀጭን ሾርባዎች, የሾርባ ቅጠል, ቡና እና ታች. የ avocado pulp በድምፅ ተቆራረጡ እና ወደ ሰላጣ ሳህን ይላኩት. ለመደመስ በጥንቃቄ ቅልቅል ድብልቅ ቅቤ እና የሎሚ ጭማቂ, ጨው እና ፔና ውስጥ እንሞላለን. ጣፋጭ ምግቦችን በአስቸኳይ አሽቱ ላይ አኑረው.
ከሮኬት ሰላጣ, ቲማቲም እና ዶሮ ጋር ሰላጣ
ግብዓቶች
- የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የሊማ ብጣቂ - 1 ሳርሊን;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ዶሮ ዋንጫ - 120 ግ.
- ጨው, ፔጃ;
- የቼሪ ቲማቲም - 10 ጥራዞች;
- ሩኩላ - 1 ጥቅል;
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - 1 ሳንቲም;
- Dijon mushrooms - 1/2 ስፓን;
- Provenalal herbs - 1 ሳንቲም;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- የወይራ ፍሬ - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ቅቤን, ጣዕም እና የሎሚ ጭማቂ ይቀላቅሉ. የዶሮ ዝሆኖች በፊልሞች ውስጥ ያጸዳሉ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች በፖኒሽ ውስጥ ይታጠባሉ. Marinated Meat
በእያንዳንዱ ጎን ለሶስት ደቂቃዎች የዶሮውን ቅባት በጣፋጭቁ, ሙቀቱን ይዝጉ እና ዶሮዎን ይዝጉ. የተዘጋጀውን ዶሮ በሞቃት ሰሃን ላይ እናስቀምጠው እና ወረቀቱን በሸፍነው.
ቲማቲሞች በግማሽ ተቆርጠው ጥልቅ በሆነ ሰሃን ውስጥ ከሮኮላ ጋር ይቀላቀሉ. በተለየ ጠርሙስ ውስጥ ሆምጣጤን በሸንጋጣ, በእፅዋት, በነጭ ሽንኩርትና በጨው ሽንኩርት እና ፔፐር ይዝጉ. ቁም ሳጥኑን በ 2 ጠርሙስ ዘይት ያዘጋጃል.
የዶሮ ሥጋ ቆርጦ አትክልት ይጨመር. ሰላቱን በዶሮ እናሳጥና ለጠረጴዛው እናስቀርነው.