የሻም እንጨቶች - ምርቱ በጣም ጠቃሚ አይደለም. ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ እራስዎን ከእንዶው ላይ ማከም ይችላሉ. በተለይም ምርቱን በ, ስኩዊድ እና አይብ ከተጨመረ በኋላ ከምግቡ ጋር የተያያዙት ጥቅሞች ከምርቱ ጣዕሙ ጋር ሲወዳደሩ ስለ የሻምብ ግድግዳዎች ጭራቆች ጥርጣሬዎችን በእጅጉ ይቆጣጠራል.
ከኩመትና የስኩዊድ ቅጠሎች የተጠበቁ ቅጠሎች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 750 ግ.
- ጥፍጣጥ - 180 ግ.
- ብርቱካን-120 ግራም;
- ትልቅ የዶሮ እንቁላል - 1 ክፍል;
- የሽንኩፍ አምፖሎች - 120 ግ.
- 75 ሚ.ሜ;
- ጨው አዮዲን - 10 g ወይም መቅመስ;
- መሬት ላይ ፔን - 1 ጠንጥቅ ወይም መቅመስ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ስኩዊድሶች በመጀመሪያ መታጠጥ, በቆላ ውሃ ውስጥ መሮጥ እና ማጽዳት አለባቸው. አሁን ሬሳውን በከፊል ቆርጠው በማቅለጫ ቀዳዳ ይቅቡት ወይም በስጋ አስጫጭ ማሳሪያዎች አማካኝነት ጥቂት ጊዜ እጠባባጩ. በተመሳሳይ ሁኔታ የተሻሻለውን የሻማ እንጨቶች እናጣጣለን. የሽንኩርን አምፖሎች, ሜልካኪን ዚንክዊምን እና ታዛወርን በሾላ ሽፋን ላይ ጣዕም ሳያስቀምጥ ግልፅነት እንዲኖረን እናደርጋለን. የሽንኩርት ስብዕናን በስኩዊድ ስጋ እና በስህተት እንጨቶች ውስጥ እናስቀምጠው, አይብ, እንቁላል, ጨው, ፔፐር መሬት በአነስተኛ ወይም መካከለኛ እርጥበት ላይ እና ከተፈለገው ቅመም እና ቅልቅል መጨመር. ቅሪው በጣም ፈሳሽ ከሆነ ጥቂት ትንሹን የኦርሜል ወይም የስንዴ ዱቄት በመጨመር ማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ይቀመጣል.
አሁን እንቁራሪቶችን እንሠራለን, በጋጣ ላይ ሞቀን ወደ ሙቀቱ ነዳጅ ዘይት ውስጥ እናደርጋለን እና እስኪጠንና ለሁለቱም ጎማዎች ቡናማ.
ከደረቁ እና ከትንሽ ሽንኩርት የተሰራውን ከእብ
ግብዓቶች
- የዓይብ ጥርስ - 220 ግ.
- የላስቲክ ጥንካሬ - 220 ግ.
- ትልቅ የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
- የጡንቻ ጥርሶች - 2 ሳ.
- የስንዴ ዱቄ - 30 ግ.
- ዳቦ መጋገሪያዎች - 120 ግ.
- 75 ሚ.ሜ;
- ስግብ iodized - 5 g ወይም መቅመስ;
- መሬት ጣል - 1 ፒን.
ዝግጅት
የተከተፉትን ስጋዎች ለማዘጋጀት የችግሮች መያዣዎች ማጽዳትና በማደሚያው መያዣ ውስጥ መሬትን ማኖር አለባቸው. አንድ ልጅ ከሌለዎት, በማጽጃው ላይ የተጣሉትን እንጨቶች ማሞቅ ይችላሉ. እነሱ በረዶ ሆነው ሳለ, ይከናወናል
የተረፈውን ጥሬ ሀብታዊ በሆነ መንገድ ቅልቅል እና ወደ ቆርቆሮዎች ቅየሳ መቀጠል. ትንሹን የዓረባውን ክፍል በሚፈለገው ቅርጽ ላይ እናስቀምጠዋለን, ዳቦዎች ውስጥ በማስገባትና ወደ ዘይት ማውጫ ውስጥ በማቅለልና በማያስደስት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንጨትለታለን.
ምርቶቹ በሁለቱም በኩል መሟገጫ ቅባት እንደደረሱ ወዲያውኑ እቃዎችን ወደ ማቅለጫው እናስቀምጣቸዋለን እና ወዲያውኑ በጠረጴዛ እና በአትክልት ተጨምነው ያገለግላሉ.