ጀማሪ ኩኪዎች እና የባህር ዓርዶች አድናቂዎች አረንጓዴ ሻካራዎች እንዲቀላቀሉ እንዴት ለስላሳ እና ለስላሳ እንደሆኑ ለመርገጥ የቀዘቀዘ ኩ ሩን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለባቸው በደስታ ይደሰታሉ. ሁለገብ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶች ጠቃሚ ዋጋ ላለው ምርት ማመልከቻ እንዲያገኙ እና ምርጥ ጣዕም ያላቸውን መዝናኛዎች ለማግኘት ያስችላቸዋል.
በስሜቶች ምን ምግብ ማብሰል?
ከቀበሮዎች ጋር የምግብ አዘገጃጀት ቀለል ያለና አጭር እና ውስብስብ እና ብዙ ባህሪይ ሊሆን ይችላል.
- እንጆሪዎች በቀዝቃዛ የዶሮ ፓን ውስጥ ቀቅለው ሊወልዷቸው ይችላሉ, ከሚወዷቸው ተወዳጅ ቅመሞች, ነጭ ሽንኩርት ወይም ሽንኩርት ይጨምሩ.
- በኩሽ የተሰሩ ሼልፊሾች ለማራገጥ የሚጠቀሙባቸው ለስላሳዎች, ለበርካታ ክፍለ-ስብስብ የምግብ አዘገጃጀት አገልግሎቶች ነው.
- ዛጎሎች ውስጥ ያሉ እንሰሳት አብዛኛውን ጊዜ በመጋገሪያ ይጋገራሉ ወይም ደግሞ ሾርባዎች, ፓላላ (ፔላላ) ይጨመርባቸዋል.
- የታሸጉ የባሕር ውስጥ ምግቦች የፓልፊፍ, ራፒቶ, ፒዛ, ፓስታ, ጁሊዬን እና ሌሎች ምግቦችን ለማዘጋጀት በጣም ጥሩ ንጥረ ነገር ናቸው.
በረዶ የቀዘቀዘ ሻካራ ቅርፊት በሸለቆዎች ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
የሚከተሉት ምክሮች ቅዝቃዜ ያለበሰለትን ቅዝቃቅ ቅጠሎች እንዴት ማዘጋጀት እንዳለባቸው ያብራራሉ.
- ቀፎዎች በትንሽ ውሃ ውስጥ ለ 7 ደቂቃዎች ሊቀልጡ ይችላሉ, ወይንም ነጭ ወይን ጠጅ, ቢራ, አረንጓዴ ቅመማ ቅመሞች, ሁሉም ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች ይጨምራሉ. በሙቀት ሕክምና ጊዜ ሁሉም ዛጎሎች መከፈት አለባቸው. ያልተከፈቱ ናሙናዎች መጣል አለባቸው.
- የባህር ውስጥ ምግቦችን በቲማቲም የቀለጠው በሽንኩርት, በነጭ ሽንኩርት, በቅመማ ቅመሞች ውስጥ በሚጣፍጥ ሁኔታ ውስጥ ነው.
- በእብነ በረድ ግማሽ የተሸከሙት ሞለስኮች ብዙውን ጊዜ ከኩስ, ነጭ ሽንኩርት እና ከስላሳ ጋር በመደባለቀ በክሬማ እና በቲማቲም ቅባት ላይ ይጋገታሉ.
- የሚጣፍጥ እና የበለጸጉ ማቅለሚያዎች በስሜቶች ወይም በጅምላ ከተለያዩ ዓይነት ምግቦች እና ቅጠሎች ጋር የተዘጋጁ ናቸው.
ሼል ያለ ሼሜል ያለቀለቃቸውን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
በረዶ የቀዘቀዘ ሻካራ አጥንት በሚገባ እንዴት ማዘጋጀት እንዳለባቸው በማወቅ የበሰለ ወይም የተጠበሰ ባለ ዛጎል ዓሳ ብዛትን ወይም በአስደሳች ጣፋጭ ጣዕምዎ ይደሰቱ.
- ባለ ጥቁር ቆርቆሮ ጥቅም ላይ ሲውል ለ 7 ደቂቃዎች ይበላል. ሞለስኮች በደቀዘቀዙ ከተበላሹ, ከዚያም የኃይል ሕክምና ጊዜ መቀነስ አለበት. ለ 2-3 ደቂቃዎች ሊቅሏቸው ወይም ይጠቧቸው.
- የበሰሉ ስጋ, ከተቀላቀለ ወይም ቅመማ ቅመም ጋር ከተቀላቀለ, ሁሉንም ቀላል እና የተጣሩ ሰላጣዎችን ለመፍጠር እጅግ በጣም ጥሩ ንጥረ ነገር ይሆናል.
- ንጹህ ሙዝሎች ወደ ሾፒስ, ፔልፋፍ, ፒዛ, ሌሎች ምግቦች እና መክሰስ ይጨመሩለታል.
- የበሰለትን የተበላሹ እና የተቀቀለ ስጋ በቀላሉ በቅቤ ቅጠል, የሎሚ ጭማቂ, ብርቱካን እና ሁሉም አይነት ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች በቀላሉ በቀላሉ ሊዋጡ ይችላሉ. ትንሽ የአኩሪ አተር ምት ላይ ለሜኒንድ ለመጨመር ጥሩ ነው. እንደነዚህ ያሉ ዝግጅቶች ብቻቸውን ተሰባስበው ወይም ሰላጣ ለማድረግ ይጠቀሙባቸዋል.
በቀዝቃዛ ፍራፍሬ ውስጥ ከላዎች ጋር
ለዕለት ምግቡን እና ለአንዳንድ ምግቦች ምርጥ ምግብ እና ጣፋጭ ምግቦች በስኳኳ ኩኪት ውስጥ ከሜላ ያገኙታል. ተመሳሳይ የምግብ ስራዎችን በደቂቃዎች ያዘጋጁ በፓኬቶች ውስጥ ምግብ ማብሰያ ሾርባዎች ከቡሽ ዓሳዎች እና ከኩስ ጋር በመጨመር ሼልፊሽ የተባለውን ስጋ ለመብላት ዝግጁ ይሆናሉ.
ግብዓቶች
- ሙዝ - 600 ግ.
- 450 ግ.
- ክሬም - 400 ሚሜ;
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- የአትክልት ዘይት - 70 ሚሊሰ;
- የደረቀ ተቅዋማ - 1 ሳንቲም;
- አይብ - 150 ግ.
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- በተቀባ ዘይትና በቡና ለተወሰኑ ደቂቃዎች የእንስት ኩባያዎችን ይተኩ.
- ነጭ ሽንኩርት, ታች, ፍራፍሬ ወይም የተገጠሙ ቲማቲሞች ያለ ፔዳሉ አክል, 5 ደቂቃዎችን ጨምር.
- ክሬሙ ውስጥ አፍስቡ, ጣዕሙን ለመደሰት, እስኪሞቅ ድረስ, ለሙከራ ፓስታ በማስተላለፍ ይቅዱት.
- የተጠበሰ አይብ እና ብርቱካኖችን ያቀዘቅቅ ትኩስ ምግብ ያቅርቡ.
ፒላፍ ከስልጣኖች ጋር
ልክ እንደ በረዶ ሻካራዎች ሁሉ, ፋልፋ ምግብን በፍጥነት ያዘጋጃል, ብዙ ጊዜ አይወስድም እና በተመሳሳይ ጊዜ በጣም ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል. የሽንኩርት እና የካሮዎች ጥንታዊ የአትክልት ስብስብ በሽንኩርት, በአረንጓዴ በረዶ ወይም በአስቀላቂ አተር, በስኳር በቆሎ በተመረጡ ኩብሎች ወይም ገለባዎች ሊጨመሩ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ባለ ሽታ - 350 ግራም;
- ሩዝ - 250 ግ.
- ካሮትና ቀይ ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ራስ;
- የአትክልት ዘይት - 70 ሚሊሰ;
- የወይን - 0,5 ብርጭቆ;
- የሚሞቅ ውሃ - 0,5 l;
- ጨው, ፔፐር, ዚራ, ፓፕሪካ, መሬት ዝንጅ.
ዝግጅት
- ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት.
- ቅመሞች, ቅመማ ቅመሞች, ቀይ ሽንኩርት ጥርስ, ለ 5 ደቂቃዎች በል.
- ለስላሳ መጠጦች, የወይን ወይን ይለጥፉና አልኮል እንዲተን ያደርገዋል.
- ለስላሳ ሩዝ, ሙቀትን ወደ ግልጽነት, ለመብላት ጨው.
- ፈሳሽ ውሃን በኩሬዎች እና አትክልቶች ሽርሽር እስኪገባ ድረስ በክዳኑ ስር ማብሰል.
ከሻምብል ጋር የሽቱ ቅጠል - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ለመጀመሪያ ጊዜ የበረዶ ላስቲኮች እንዴት ማዘጋጀት እንዳለባቸው እስካሁን ላያውቁዋቸው የሚከተለው ምግብ. በመብላትና በመድሃኒት ጥራቱ የሚቀርበው ሀብታምና ጥሩ መዓዛ ያለው ጣዕምና የረሃብ ስሜትን ያጠፋል. የተጨማፈ አጫጭር እቃ መጫኛ በጫፍ ወይም በለስ ሊተካ ይችላል.
ግብዓቶች
- ባለ ሽታ - 350 ግራም;
- ድንች - 250 ግ.
- ንጣፎች - 1 ጥራዝ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- የወይን - 0,5 ብርጭቆ;
- ክሬም - 250 ሚሜ;
- ውሃ 750 ሚ.ሜ;
- ጨው, ፔፐር, አልሜምጂ, ፓስሊይ.
ዝግጅት
- በቀዝቃዛው ዘይት ውስጥ እንጢዎችን, የተቀቀለውን ሽንኩርት እና ጣፋጭ ለስላሳ.
- ለ 10 ደቂቃዎች ያህል የቦካን ቅጠልዎችን, ቅቤን, ማራገፍን ይጨምሩ.
- የተጣራ የወንዝ ሙዝ ተይዞ, ወይን ይፈስዳል, ለ 5 ደቂቃዎች ይጠመዳል.
- ክሬኑን ጨምሩ, ከዚያም 7-10 ደቂቃዎችን ላኩ.
- በአንድ የሳር የተጣራ የድንች ኩብ ውስጥ, ክሬም የሚመስሉ ጨው ይጫኑ.
- በስፕሪንግስ ስሞች, በቅመማ ቅመም, በሳምባ ምሽት በሳምባ ምሽት.
ቀይዎቹ በሽንኩርት ይበላሉ
እጅግ በጣም አስገራሚ የሆኑ ቅቤዎች ያሉት ቅቤና ቅቤ በኩንጥ ቅጠላቸው. በሎሚ ይልቅ ሎሚን መውሰድ እና የወይራ ዘይት በጠራጣኔ ፈጠራ ሊተካ ይችላል. ብዙውን ጊዜ የተከተፈ ጣፋጭ ሽታ, ዴንች, አረንጓዴ, ስሚም ወይም ደረቅ ቅጠላቅጠል ቅጠሎች በዶሮው መጨፍጨፍ ይጠናቀቃል.
ግብዓቶች
- ብላክ - 0.5 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
- የወይራ ዘይት - 50 ሚሜ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- በሞቃታማው ዘይት ውስጥ, እስከ ወርቃማ ሽንኩርት ውስጥ የተሰራ ሽንኩርት.
- የተቀነባበሩትን እንቁላሎችን መጨመር, 5 ደቂቃዎች በመቀስቀስ, በጨው, ፔፐር ወቅት.
- ለመጠጥ ያህል የዶሮ ፍሬዎችን በሽንኩርት ወደ አንድ ምግብ ይለውጡ, የሎሚ ጭማቂ ይቁሙ.
ከሻምሳ ጋር ሰላጣ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
በበረዶ የተሸፈነ ሻጋታ ምግቡ ማንኛውንም ምግቦች ያሟላል. የቁንዝርት ብስለት መጨመር በእውነቱ ምርጥ ጣዕም ባህሪያት የተጠናከረ ነው. ከተጠበቀው የአትክልት ስብስብ በተጨማሪ, በተለያየ ቀለም ተስማምተው በቡልጋሪያ ፔፐር መጠቀም ይቻላል. እንዲሁም ለዓይን ለማርባት ትንሽ የስፕሪን ሽንትን ይጨምሩ.
ግብዓቶች
- ሙዝ - 200 ግ.
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ዱባ - 1 ክፍል;
- 100 ግራም;
- አቮካዶስ - 1 እንክብል;
- ፍራፍሬ - 50 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ቅጠላ, ማዋሃድና ቀዝቃዛ ኩኪዎችን.
- የተቆረጡ ቲማቲሞች, ዱባዎች, የአቮካዶ ወፍ, ሮኩላ እና የወይራ ፍሬዎች.
- በቅንጥጥ የተከተፈ ነጭ ሽፋኑን በደንብ ይግለጹ, ከቅሪው ለመልበስ, የሎሚ ጭማቂ, ጨው እና በርበሬ ይለጥፉ.
ብሬስ በቆሎ የተሰራ
በጥንቃቄ የተጣሩ ሚሊሎችን ከድብ በተለይ ከእቃ የተጠበሰ ኬሚካል ማቀጣጠያ ምድጃ ውስጥ ከተጋገሩ. የምግብ አዘገጃጀት መመሪያውን ለማሟላት, በክረምሳዎቹ ግዙፍ ዛጎሎች ውስጥ አስቀኳቸው. ይህም በክፍሉ ውስጥ ወይም በማቀዝቀዣው ክፍል የታችኛው ክፍል ውስጥ እንዲዘገዩ ይደረጋል.
ግብዓቶች
- ባለ ዛጎሎች - 0.5 ኪ.ግ;
- ቢሲ - 250 ግሬድ;
- ክሬም - 250 ሚሜ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
- ሽንኩርት - 0,5 ቁርጥራጮች;
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ነጭ ሽንኩርት በቀይ ሽንኩርት ላይ ነጭ ሽንኩርት ላይ.
- ክሬሙ ውስጥ ማፍሰስ, ጣዕምዎን ለመቅመስ, ዱቄት ለማብሰል, እና ግማሹን ጥማትን ይጨምሩ.
- ያልተሰለቁ ዛጎሎችን በሸክላ ስስ ቂጣ በስጋ ጠረጴዛ ላይ ስጡ, ለእያንዳንዱ ማንኪያ ጨው ይጫኑ እና በደረቁ አይክሎች ላይ ይርጉ.
- በ 180 ዲግሪ ውስጥ ለ 20 ደቂቃ ከፈፋ ጋር ክሬም በሚድል ጎመንሲድ ድስት ውስጥ .
በነጭ ሽንኩርት በሳምቦች ላይ
በቲማቲም እና በጡን ድስት በኩሽ የተሰሩ ድፍጣፎች በጣም ጥሩ የሆነ ነጻ መያዣ ሊሆኑ ይችላሉ. በተጨማሪም, የተዘጋጁት ስጋዎች ያልተነቀለውን የፓልኩን ፕላስተር ያሟላሉ, ሆኖም ግን ያልተፈቀዱ ጥራጥሬዎች እና ጥራጥሬዎች ይሰጣሉ.
ግብዓቶች
- ብላክ - 0.5 ኪ.ግ;
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔፐር, ባቄላ እና ፐስሌይ.
ዝግጅት
- የሽንኩሽ ሽንኩርት ተሰንጥቋል.
- ከተቀጠቀጠ የጡባዊ ተኮማኒያ ይጨምር, እና ከአንድ ደቂቃ በኋላ ያልተለቀቁ ሻሚሶች.
- እርጥበት እስኪተክለው ድረስ ይበቅላል, ከዚያም ቆዳው ሳይቆረጥ የተሰራውን ቲማቲም ይጨምሩ.
- እቃውን ለመብሰል, ለ 10 ደቂቃዎች የሚሆን ሙቀት, በቆሻሻ የተሸጠው ጣፋጭ እና በሸንጋይ መቆራረጥ, ትንሽ ድግ ይበሉ.
ስቴካዎች ከላጣ ጋር - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የሚከተለው የምግብ አዘገጃጀት አሰካፈር የበረራ እንሰትን በትክክል እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብዎት ይረዳል, ስለዚህ የባህር ማርኩ ልዩ የሆኑ አድካሚዎች እንኳን ሳይቀላቱ የምግብ ፍላጎትን በደስታ እና በጣዕም ይዋጣሉ. ይህንን ለማድረግ አንድ ዘቢ እና ጣፋጭ የፒዛ ምግብ ማዘጋጀት ብቻ ነው. የዱር እንስሳት ሥጋ እዚህ ጋር በተጣመረ ከወይራ, ከቲማቲም እና ከሞዛሬላ ጋር ተቀናጅቷል.
ግብዓቶች
- ፒሳ ለስላሳ - 500 ግ.
- ሙዝ - 250 ግ.
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ቲማቲም ጨው እና ማይኔዝዝ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የወይራ ፍሬ - 10-12 እንክብሎች;
- ሞዞሬላ - 80 ግ.
- አይብ ጠንካራ እና አረንጓዴ ነው.
ዝግጅት
- በበሰለ የባህር ፍራፍሬዎች ውስጥ ቅጠላቸው ወይም ይሙሉ.
- ከመጋገሪያው እና ቲማቲም ድብልቅ ቅባት ጋር, የኪስ ማቅለጫ ወረቀቱ ላይ ያስቀምጡ.
- የሼልፊሽ ስጋን, የቲማቲም ቅጠሎችን, የወይራ ፍሬዎችን, ሙሞሬላዎችን አስቀምጡ.
- የምግብ ማብሰያውን በተመጣጠነ ጥብስ ይክሉት እና ወደ ምድጃው ይላኩት.
- ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ, የሜልዝ ወንጫ ያለው የተቆራ የፒዛ ምግብ ከሽቶዎች ጋር ይርገበገብ እና ወደ ጠረጴዛ ያገለግላል.
ከባህር ፍራፍሬዎች ጋር risotto - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ታዋቂው ጣሊያናዊ ራፖቶ በስሱ ሻዎች ሲያበስቡት በጣም ደስ ይላል. የምግብ አዘገጃጀት ስራውን ለማሟላት, እርሶ በደንብ የተቀላቀለ እና ቀለል ያለ ጣዕም ያለው የሩዝ አረቦዮ ቀለም ያስፈልገዋል. በዚህ ውስጥ እጅግ በጣም አስፈላጊ የሆነ ክፍል ነጭ ጥቁር ወይን ሲሆን ይህም ከፍተኛ ጥራት ያለው መሆን አለበት.
ግብዓቶች
- ባለ ሽታ - 350 ግራም;
- ሩዝ - 200 ግ.
- ወይን - 100 ሚሊሰ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- Parmesan - 50 ግ.
- ሽታ - 3-4 ብርጭቆዎች;
- ጨው, ፔፐር, ፕሮቫኪካል ዕፅዋት, ፍራፍሬዎች.
ዝግጅት
- ዘይት በተጨፈጨቀ ነጭ ሽፋን ውስጥ ዘይት ይለውጡ.
- ሽንኩሩን ጨምሩትና ቡናውን ጨምሩ.
- ሁለት ደቂቃዎችን ጠግ አድርጉ, በወይን ውስጥ አፍስጡ, ቀስቅሰው.
- ፈሳሹ በቋሚው ሙሉ በሙሉ እንዲወርድ መፍቀድ እንዲችሉ በእያንዳንዱ የዓሳ ቅባት ውስጥ ወደ ክፍሉ ይጨመራሉ.
- እቃውን ጣዕሙ እንዲቀምስ, የወደቀ ዝንቦች እንዲያክሉ አድርግ.
- ሩፕቶፑን ለ 5 ደቂቃዎች ከሻምብ ጋር አዘጋጁ, ከኤሜም እና ብርጭቆ ጋር.
ጁሊየን ከቡችሎች ጋር - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የምትወደውን ሼልፊሽን ውጤታማ በሆነ መንገድ ለመጠቀም የሚረዳ ሌላው ዘዴ በኋላ ላይ ይቀርባል. በከፍተኛ ጉጉት የተነሳ በጃሊን ደጋፊዎች ይቀበላቸዋል. ከተፈለገ የአበባው ጥንቅር በቀለማት ያሸበረቀ ቀይ ሽንኩርት ጋር ይጣበቃል.
ግብዓቶች
- ሙዝ - 400 ግ.
- እንጉዳይ - 200 ግ.
- ክሬም - 400 ሚሜ;
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
- ዱቄት - 3-4 tbsp. ስስሊቶች;
- አይብ - 100 ግራም;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ጨው, ፔጃ, የወይራ ፍሬዎች.
ዝግጅት
- በዱቄቱ ዱቄት ዱቄት ተሞልቷል.
- ክሬም, ማይክሮ ክሬም, ቅመማ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመም በጋጣ እና በቆነ-ቃሪያ መቀላቀል ይዝጉ.
- በቆርጦ ፍራፍሬ, የተጣደለ ወይም የተጠበሰ እንጉዳይድ ውስጥ ይለፉ.
- ብዙ የሎሚ ጭማቂ ይለጥፉ, በቆሎ ይረጩ.
- ለ 15-20 ደቂቃዎች በፖሳ ውስጥ በሙቀጫዎች ውስጥ ቤኬል ጁሊን ውስጥ .