የላም ዘጋግም ጣፋጭ ጣዕም, ሙሉ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በጣም ጠቃሚ ነው, ምክንያቱም ጠቦት ከስጋ ከ 2 እጥፍ ያነሰ ሥጋ እና ከአሳማ 3 እጥፍ ያነሰ ነው. በተሻለ ሁኔታ ይመረታል እንዲሁም በውስጡም አነስተኛ የኮሌስትሮል መጠን አለ. የበሮቶን ስኒ ምግብ ለማብሰል አንዳንድ ቀላል አሰራርዎችን እናንልዎታለን.
የተጠበሰ ግልገል ከአትክልቶች ጋር
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- 300 ግራም የፍራፍሬ ዝርያ -
- በግ - 1 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- የሉፍ ቅጠል;
- ፍራፍሬ, የፓስፕስ - በቃ.
ዝግጅት
የበሬ ሥጋ? ከበጉ በጥንቃቄ መታጠብና በትንሽ ክፍል ውስጥ መቁረጥ አለበት. ሽንኩርት ከተፈጨበት የበሰለ ዘይት በጨርቆሮ ውስጥ ተጨፍጭቀዋል, ከዚያም ስጋውን እናስቀምጠው, ስጋውን ሁሉ እናስቀምጠው, ለ 30 ደቂቃ ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ውስጥ ይሸፍኑ, አልፎ አልፎም ከሁሉም አቅጣጫዎች በጎቹ ወጥተው እንዲሰሩ ያበረታታል. እስከዚያ ድረስ በኬዞንክ ውስጥ በመትከል የካሮሶን እንክብሎችን እናጥራለን. ቲማቲም እና አበባ ቅርጫት, ትላልቅ ቁርጥራጮችን ይቀንሳል. ድንቹ ይጸዳሉ, የታጠበና የተቆራረጡ ቅይሎች. ድስቱን የመጀመሪያውን ቲማቲም, ጎመን እና ከዚያ ድንች ውስጥ ታስቀምጣለን. ለመጉደሉ እና የቡድ ቅጠልን ለማስቀመጥ በጥቁር ፔሊ, ከላይ ጋር ጨው.
በመጨረሻም የውሃውን ይዘት በውሀ ውስጥ እናሳጥፋለን, ክዳኑን እና ለ 40 ደቂቃዎች እንዘጋለን. ከአትክልት ሰላጣ ጋር ወይም ቀላል ጭማቂ ጋር የተዘጋጀ የበሰለ ስጋን በዱቄት ሞቃት እናቀርባለን.
የሬሳ ራጅ
ግብዓቶች
- ድንች - 500 ግ.
- በግ - 500 ግ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
- ግሪንስ - ከተፈለገ.
ዝግጅት
የበርሊንጅ ዘይት ጽዋ ሙሉ ለሙሉ በደንብ እንሰራለን.
በስጋ ብዛው መብላት አትፈልጉም? ከዕፅዋት የተጠበሰ የአትክልት ወፍራም ወፍራም የምግብ አዘገጃጀትን ይሞክሩ.