Khachapuri በስጋ ውስጥ ጣፋጭና ማረፊያ ያደርገዋል. ለዝግጅትዎ በርካታ የምግብ አዘገጃጀት ትኩረት እንሰጠዎታለን.
ከስጋ ጋር ለጉኪጉሪ ምግብ አዘጋጅ
ግብዓቶች
- ቡና ብስኩት - 500 ግ.
- እንቁላል ለዓይን
- ቢት - 50 ግ.
ለመሙላት
- - 1 ኪ.ግ,
- ቅቤ - 500 ግ.
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- ቅመሞች - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በሻኪፑሪን በስጋ ምግብን ለማብሰል ያለው ምግብ በጣም ቀላል ነው. ዱብ ዱቄት በዱቄት ዱቄት የተሸፈነበት ቦታ, የተቆራረጡ ቁርጥራጮችን ቆርጠዋል እና ኳሶችን ይሠራል. አምፖሎች ይታደራሉ, ይጥሉ እና ከቀይድ ስጋ ጋር ይደባለቃሉ. ቅመሞቹን በቅመማ ቅመሞች እንቀምጣለን, ዘይት እና ቅልቅል መጨመር. ከዚያም የወረቀት መጠኖችን በትንሽ ኬኮች ማደፋፈር, መሙላትዎን ይለጥፉ, ጠርዞቹን ወደ መሃሉ ይጎትቱ, እንባውን ይቅቡት እና የሽንኩርት ኬክን ወደ ጠፍጣፋ ሁኔታ ይሂዱ. ስለሆነም ሁሉንም የሻኪፉሪ ዝርያ ከቡና ዱቄት ጋር በስጋ እንሰፍላለን እና በድሉ የተጋገረ ማሸጊያ ወረቀት ላይ እንቀምጣቸዋለን. እስኪከፈት ድረስ ለተደበደበው ጥሬ እንቁላል እና በእሳት ምድጃ ውስጥ እስከ 30 ደቂቃ ድረስ እንሰራለን. በተቃጠለ ክሬል ቅቤ የተሸፈነው ጓኪዩሪ በተጠጋበት እና በተቆለለ ላይ በቆሎ ውስጥ ተከምቷል.
ጋሼን ውስጥ ስጋ ከጉንዳን ጋር አብሮ ለማብሰያ የሚሆን ምግብ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- የወተት ላም - 120 ሚሊ ሊት;
- ስኳር - 10 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- ዱቄት - 330 ግ.
- ፈጣን ደረቅ እርሾ - 1 ሳምፕት;
- ጨው.
ለመሙላት
- adzhika - 3 ሳርኩስ ;
- 50 ml ውሃ;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ቅቤ - 70 ግራም;
- 300 ክንድ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ወተተው ትንሽ ይሞቃሉ, እንቁናን ይሰብሩ, ጨው ይጫኑ, ስኳር እና ትንሽ የአትክልት ዘይት ይቅጠሩ. የሚቀባው ድብልቱ ከቂጣው ፈሳሽ ውስጥ ይፈስሳል. ከዚያም ዱቄት ውስጥ ዱቄት ያፈስጡ እና ለ "1.5" በ "ዱቄት" ሁነታ ላይ ያበስላሉ. ቆንጆ ጊዜ ሳናጠፋ ገንዳውን እናዘጋጃለን: ሽንኩሩን እናጸዳለን, በትንሽ ቢላ በመቁረጥ በአትክልት ዘይት ላይ ይዘነውታል. ከዚያ