ብዙ ሰዎች ከመጠን ያለፈ ጣፋጭ ነገሮችን አይወዱም, ነገር ግን የጉበት ካንከሎችን ካጠቡ, አብዛኛዎቹ ደንበኞች የመጠጥ ምርጫዎ ብዙ ሊለወጥ ይችላል. ምግቡን ማስታዎቂያው ሙቅ ሊሆን ይችላል, ወይንም አስቀድሞ ሳዊንዊች መልክን በማቀዝቀዝ, ዳቦን ላይ በማስቀመጥ. እንደ ጎን ምግብ, የተሰራ ድንች, ጥራጥሬዎች, ፓስታዎች ወይም ትኩስ አትክልቶች ሰላጣ.
የጡት ካንከክን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
በጉበት የሚሰጡ ጣፋጮች በቀላሉ የሚዘጋጁት ቢሆንም ጥሩ እና ትኩስ ምርትን መምረጥ አስፈላጊ ነው. ከዋና ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች በተጨማሪ, ቢያንስ ጥቂት ክፍሎች ያስፈልጋሉ. ደስ የሚሉ የጉበት ፓንኬቶችን ከብቶች, የአሳማ ሥጋ ወይም የጉሮሮ ጉበት ሊሠራ ይችላል, እና ከሌሎች ንጥረ ነገሮች በተጨማሪ ጣራ የበለጠ አስደሳች ይሆናል. ምግብ ከመብሰሌ በፊት ተመጣጣኝ ውጤት ማዘጋጀት ያስፇሌግዎታሌ.
- የሂሳውን መታጠቢያ, ፊልሙን ያስወግዱት.
- በ 10 ደቂቃ ውስጥ, ምርቱ በጨው እና በጨው በጨርቅ ውስጥ በደቃቅ ውሃ ውስጥ መታጠፍ እና ከዚያም በጨርቅ ማስወገድ አለበት.
- በጉንፋን ጉበት ላይ ለ 20 ደቂቃ ወተት በመፍለስ ከዚያም በንፁህ ማለቅ ጥሩ ነው.
- የተሻሻለውን ውህድ በድምጽ ማቅለጫ, በማዋሃድ ወይም በማሽረት ይጠቀሙ.
- ክብደቱ ለፓንኮክ ስኒስ ይመስላል, ስለዚህ የጡት ጉንዳኖዎች ተመሳሳይ መንገድ ያስፈልጋቸዋል.
ከብል ጉበት የተሰራ የሄፐቲክ ክኒኮች
እጅግ በጣም ጣፋጭ እና በጣም ጠቃሚ የሆኑ የጉበት ካንኮች እነዚህ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች የበሬ ወይም የሽንት ውጤቶችን መጠቀምን ያካትታል. ይህ የተለያየ ስጋ ለልጆች አይሰጥም, ነገር ግን እንደዚህ ምግብ የመሳሰሉ ትላልቅ ሰዎች ልክ እንደዚህ ናቸው. 5 ሽታ ያላቸው ሽርሽሮችን ለመዘጋጀት ከ 1 ሰዓት በላይ ይወስዳል.
ግብዓቶች
- ጉበት - 600 ግ.
- ዱቄት - 3 tbsp. l.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ማር - 2 tbsp. l.
- ጨው, ፔጃ;
- ሙስካት - 1 ትንሽ ቁንጽል;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ብራንዲ - 2 tbsp. l.
ዝግጅት
- ፒኬንካ, ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በስጋ ማሽኖች ውስጥ ይፋቁ.
- ፕሮቲኖችን በለላው ይለፉ.
- ወደ እብጠት የጆል ጨርቅ, የተጋገረ ዱቄት, ጨው, ቅመሞች, ማር, ብሩ ጋይ, ቅልቅል ውስጥ ይግቡ.
- ፕሮቲኖች ወደ ቀይ ስጋ ያመራሉ, በቀስታ ይደባለቃሉ.
- በሁለቱም በኩል በዘይት ተስሎ የተቀመጠው የጡት ጉበት ክኒኮች.
ከዶሮ ጉበት ህፃናት - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ምርቱ ከተደባለቀ በጣም አነስተኛ ስለሚሆን ምርቶቹ በተገቢው ሁኔታ እንዲይዙ ይረዳሉ. ይህ ምግብ ለልጆች በእርግጠኝነት ሊሰጥ ይችላል እናም እነሱ በአክብሮት ይቀበላሉ. በዚህ ሰዓት ከየራሳቸው ምርቶች ቁጥር 12-15 እንክብሎች ይሆናል. መዓዛ ያላቸው ፒካኮች.
ግብዓቶች
- ጉበት-400 ግ.
- ማንና - 3 tbsp. l.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ጨው;
- ዱቄት - 3 tbsp. l.
- ዘይት ለማብሰል.
ዝግጅት
- በጉበት ላይ በጉበት ይከርክሙ.
- እንቁላል, ቅመማ ቅጠሎችንና ለ 20 ደቂቃዎች ይቆዩ.
- በትንሽ አፋር, ጥረዛውን ከዱቄት ጋር ያስተካክሉ.
- በሁለቱም በኩል በፖክ ውስጥ ይሙሉ.
የሄፐቲክ ፓንኬኬቶች ከጉደይ ጉበት - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ጉበት ለማበጀት የሚረዱ ብዙ መንገዶች የሉም, እና ፓንኬኮች ለወትሮው እና ለጋለ ትን መነሳሻ ጥሩ አማራጭ ናቸው. ከአሳማ ጉበት ውስጥ እነዚህን የፓንኮክ መጠጦች ያዘጋጁ እና ሂደቱ እንደ ጣፋጭ ምርቶች ከመዘጋጀት ጋር ተመሳሳይ ነው. ለስላቱ ጥንካሬ ማንኛውም አይነት ጥራጥሬን ወይም ዱቄት ማከል ይችላሉ, ነገር ግን በኦክሜድ የካሎሪው ይዘት በጥቂቱ ይቀንሳል.
ግብዓቶች
- ጉበት - 600 ግ.
- ክሬም 10% - 200 ሚ.ሜ;
- ኦትሜል - 5 tbsp. l.
- በቆሎ, ቀይ ቀለም;
- ጨው;
ዝግጅት
- ክሬም ሞቃት እና ለ 15 ደቂቃዎች ፍሳሾቹን ያፈስሱ.
- ጉበት እና ኦውድ ቅልቅል በማባከን ይቀላቀሉ.
- ቅመማ ቅጠሎችን ጨው, ጨው, ቅልቅል.
- ከጉድጓዱ ውስጥ ጥቁር ክሬን እስኪቀላቀሉ ድረስ ክኒ
የሩዝ ቄጠኛ ፓንኬኮች በሩዝ
አስተናጋጆቹ ተጨማሪ ፓንኮኮችን ለመጨመር የተለያዩ ዘዴዎችን ይጠቀማሉ. አንደኛው የጨርቅ ጣዕም እየጨመረ ነው. የሩዝ ዝርያዎች በሩዝ የተሸለሙና በጣም ጣፋጭ ናቸው, እና በሸካራ ምርቶች ውስጥ ምንም ነገር አይሰማቸውም. በተወዳጅ ሰላጣ ወይም እርጥበት ክሬታዎ ልታገለግልዋቸው ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ጉበት - 500 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- 100 ኩንታል የተቀቀለ ሩዝ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ዱቄት - 2 tbsp. l.
- ጨው, ቅመሞች;
- ዘይት ለማብሰል.
ዝግጅት
- በአበጣ ማቀነባበሪያ ጉበት ውስጥ የተሸፈኑ ሽንኩርዎች, ጥሩ ሽንኩርት ይልኩ.
- እንቁላል, ዱቄት, ቅመማ ቅመሞች እና ጨዎችን ጨምሩ, ከዚያም እንደገና መታመር.
- በጅሙቱ ውስጥ ተስማሚ በሆነ ጎድጓዳ ሳህን, ሩዝ እና ድብልቅ ይጨምሩ.
- እስኪሞቅ ድረስ ከሁለት ጎኖቹ ሙቅ ኩባያ ጋር እቅፍ ኩባያ.
የጉበት እና ካሮትና ቀይ ሽንኩርት ያሉ ጣፋጮች
እንዲያውም የበለጠ ጣፋጭ, ካሮት, ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ያሉት ጉበት ካንኮች ናቸው. አትክልቶች ለስለስ ያለ እና ለስለስ ያለ ህክምና ያቀርባሉ. እንዲህ ያለ ምግብ ለአስተዋዮች በእርግጠኝነት ሊያቀርብ ይችላል ወይም ጣፋጭ ምግቦች, ተወዳጅ ሰላጣ እና የተጋገረ የበሰለ ወይም የተጋገረ አትክልቶችን በተጨማሪ በማገልገል እራስን ለማብሰል በቤ ቤት ምግብ ማብሰል ይቻላል.
ግብዓቶች
- ጉበት - 1 ኪሎ ግራም;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 150 ግ.
- ወተት ወይም ክሬይ 10% - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ዘይት ለመቅመስ ዘይት,
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ስጋው ቆንጆ እና ከተሰበሩ ሽንኩርት እና ከተሰበረው ካሮት ጋር ወደ መፍጨት ይላኩት, በደንብ ይሽከረክሩ.
- ዱቄት, የተከተፈ ሾት.
- ወተቱ ውስጥ አፍስጡ, እንቁላሎቹን, ጨው, ፔጃውን እንደገና ይደበድቡት.
- በዘይቱን በማሞቅ በለቀቀ ጣፋጭ ቅቤ ላይ በሁለት ጠረጴዛዎች ላይ የሚጣፍትን የበሰለ እንቁላል ይቅሉት.
እንቁላሎች ያለ የሄፕቲክ ፓንኬክ
እንቁላል ሳይጨመሩ እንኳ ስጋው ጣፋጭ ይሆናል. ከዚህ በታች የተገለፀው የምግብ አሰራር ከጉበት የሚመጡ ጣፋጭ ምግቦች ደማቅ እና ብርቱካን ናቸው, እና እቃዎቹ በትንሹ ያስፈልጋቸዋል. በድንች ውጤቶች ምክንያት ምርቶቹ የበለጠ ገንቢ ናቸው እና በቀጣዩ ቀን ይቀልላሉ. በሙቀት ምድጃ ውስጥ ማሞቂያ, ማይክሮ ሞገድ ወይም በቀጭኑ ስር ባለ ሙቅ ሙቅ ውስጥ ቀለም ይቀቡ.
ግብዓቶች
- ጉበት - 1 ኪሎ ግራም;
- ቀይ ሽንኩርት - 150 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ድንች - 200 ግ.
- ጨው, ፔጃ;
- ዘይት ለመቅመስ ዘይት,
- ቤኪንግ ዱቄት - 1 ሳር.
ዝግጅት
- ጉበት, ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት, ወፍራም ሽንኩርት እና ዱካ ይላኩት.
- ድንቹን ለማጽዳትና ለማጠብ, ትንሽ ስኒ ላይ በስጋ ማረፊያ ውስጥ ይሻገሩን.
- ድንቆችን ወደ ጡት እጢ, ጨው, ፔጃን እና ከመጋገሪያው ዱቄት ወጡ, ቅልቅል.
- በሁለቱም ጎኖቹ ላይ ያሉትን ፍራፍሬዎች ማሞቂያ ማኩላት
በድሪም ክሬም ውስጥ የሄፓቲካል ፋቲስት
ይህ ምግብ እንኳን የእንደዚህ ዓይነቶቹ ግዙፍ ታዳጊዎችን እንኳን አሸንፏል. ፒክኬቶች ጣፋጭ ለሆኑ, ለስላሳ እና ለስላሳ የሆኑ ምሳ የተሰጣቸውን ምግቦች ለማብሰል ይጥራሉ. ዋናውን ምግብ ማዘጋጀት ከባህላዊው ይልቅ አስቸጋሪ ነው, ለጥቂት ጊዜ የሚሆን ለግራም ክሬም መሰጠት አለበት. 4 ምግቦችን ለማዘጋጀት 40 ደቂቃዎችን ይወስዳል.
ግብዓቶች
- ጉበት - 400 ግ.
- የበሰለ አዲስ - 150 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ጨው, ፔጃ;
- ማንና - 100 ግራም;
- ዱቄት - 1 tbsp. l.
- ውሃ - 2 እቃዎች;
- ቅቤ ክሬም 20% - 100 ግራም.
ዝግጅት
- ስጋ ማጠቢያ ውስጥ ለማለፍ በካሮቴስ, በአኩሪ አተርና በሽንኩርት ይሞላል.
- በእንቁላል, በጨው, በርበሬ, በመደባለቅ ይንዱ.
- በማንጎ ውስጥ ያስቀምጡት, ለ 15-20 ደቂቃዎች ይውሰዱ, ስለዚህ ዳቦዎቹ በበለጠ ይለጠፋሉ.
- በእያንዳንዱ የጭራጭ ቅጠል የተሰራ ፍራፍሬ በጋለ ምድጃ ውስጥ ለየብቻ ተቀምጧል.
- ለጉበት ፓንኬክ የተዘጋጀው ቅባት እንደሚከተለው ይዘጋጃል: - ዱቄት በብርድ ዱቄት እና ቅቤ ውስጥ ይቅለሙ.
- በየጊዜው ውኃ ውስጥ አፍስሱ.
- ክብደቱ እየጨመረ በሄደበት ጊዜ እንደ እርሾ ክሬም, ጨው, ፔጃን እንደገና ይደባለቁ.
- ከዚያም ለስላሳ ፓንኬኬን በፓምፕ ውስጥ ይሸፍኑና ለ 10 ደቂቃዎች ያወዛሉ.
በፖሳ ውስጥ ሔፕቲካል ድሪምጣዎች
የመድሃኒት ካሎሪን ይዘት ለመቀነስ, ብዙ በምድጃ ውስጥ የተሰራ ፓንኬክ . በበሰለ ምግብ ላይ በሚሆንበት ጊዜ, በተለይም የእንስሳት ጉበት ቢወስዱ የተሻለ ይሆናል. ለደካማነት አሲጋን ወይንም ሩዝ ለላካው መጨመር ይቻላል. በአትክልት ወይም የተሰደቁ ድንች ያገለግሉ. 6 ምግቦቹ በአንድ ሰዓት ውስጥ ይዘጋጃሉ.
ግብዓቶች
- ጉበት - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ሩዝ ሩዝ - 50 ግ.
- ወተት - ½ እቃ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ጨው, ፔንክ, አልማመዲ;
- ሰሊጥ ወይም ዱቄት - 75 ግራም.
ዝግጅት
- ከጉበት ላይ የፓንኮክ መጠጥ ከማዘጋጀቱ በፊት, ተረፈ ምርቶች በወተት ውስጥ ስለሚተኩ ለ 12 ሰዓቶች ይቀራሉ.
- ሩቁን ቀዝቀዝ.
- ጉበት በጉልበት ወተት ይሸፍኑ, በስጋ ማጠቢያ ማሽኑ ውስጥ ይሸብልሉ, የተቆረጠውን ሽንኩርት እና ሩዝ ይዝጉ.
- ቅመማ ቅመሞች, እንቁላል ውስጥ ይደበድቡ, ቅልቅል.
- በዘይት በለቀቀ ሰሃን ላይ, ቂጣውን በ 30 ደቂቃ እና በ 180 ደቂቃ ውስጥ በማቅለጥ.