አሁን የቡና ዱቄት ከኩሬ ጋር ምግብ ለማብሰል የምግብ አሰራሮች እንነግርዎታለን. ለአንድ ሰው, ምናልባትም, በጣም አዲስ ጣፋጭ ምግብ ነው, ግን ለአብዛኛው ከህፃንነት ጀምሮ በጣም ጣፋጭ ጣፋጭነት ነው. ብዙውን ጊዜ የተኮሱ ቱቦዎች በፕሮቲን ወይም በጋ ሻጭ ይዘጋጃሉ.
ከፕሮቲን ጥብጥ (Tubules with protein simmer) - መመገቢያ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 300 ግ.
- ቅቤ - 150 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ኮምጣጤ - 1 ሳንቲም;
- ወተት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው በጫጩ ጫፍ ላይ ነው.
ለላይ:
- ፕሮቲኖች - 3 ሳ.
- ውሃ - 1/3 ኩባያ;
- ስኳር - 150 ግ.
- ኩባያ - 0.5 ስፓን.
- 1 ሊኒስ ጭማቂ.
ዝግጅት
ቡና ብስባታውን አዘጋጁ እና ግማሹን ዱቄት በጠረጴዛው ላይ አስቀምጡ, መሃል ላይ ጣሪያ አኑሩ, እንቁላሉን ይዝጉ, ጨው, ሆምጣጣ, ወተትና ጣፋጭ ጨምሩ. ከቅቤው እና ከቀሪው ዱቄት, ሁለተኛውን ዱቄት ያድርጉ. አሁን የመጀመሪያውን ሉክ ወደ አንድ ንብርብር ይሽከረክራል, በመሃሉ ላይ ሁለተኛውን እናፋፋለን እና ፖስታውን እጠፍነው. ያነሳሱት, በትንሹ በትንሹ ዱቄት ከተረጨ በኋላ, ከዚያም 3 ጊዜ ያጥፉ እና ለቀሪ ማቀፊያ 10 ደቂቃ ይላኩ. ከዚያም ቂጣውን አውጥተን አውጥተነው እንደገና አነሳነው. የእኛን ሂደት ሁለት ጊዜ እንደገና እንደግመዋለን. ከዚያ በኋላ ወደ ስስታል ንብርብ ለመሸከም ለማዘጋጀት ቀጥታውን እንጨበጣለን. በ 30 ሴ.ሜ ርዝመትና 3 ሴንቲ ሜትር ስፋት ከላጣው የጣፋጭ ሽፋንና ከግንዱ አረንጓዴ በክብ ቅርጽ ላይ የተቆረጠው እያንዲንደ ቀዲሚው ቀዲዲ በቀዲሞቹ ሊይ በትንሹ ተገኝቷሌ. ወለሉን ከእንቁላል ጋር በማጣበቅ ከተፈለገ ስኳር ይርጉ. ኮሳዎችን በቢስክታ ትሪ ውስጥ እና በ 240 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር. ከዚህ በኋላ ቱቦዎቹ ከቅርፊቱ ውስጥ በጥንቃቄ ይነሳሉ.
የማብሰል ክሬም: ወፍራም አረፋ በተነጠለና በተገረፈ. ከዚያም በሲኑን እንጨምራለን. ስኳሩን ወደ ስኳር ጨምር እና በእሳቱ ላይ አብቃቅለው. ከዚያም ሾጣጣውን ሳያቋርጡ ወደ ካራሬሌዎች ውስጥ ሽኮኮቹን ያጠቡ, ከዚያ የሎሚ ጭማቂ እና ኮምጣጤ ይጨምሩ.
ባዶዎቹን በመጠኑ እንዲሞላ ያድርጉ. በፕሮቲን ክሬም የተሰሩ ቱቦዎች ዝግጁ ናቸው!
ኩርኩሎች በኩሽካ
በእርግጥ ቀደም ሲል በነበረው የምግብ አሰራር ውስጥ እንደ ብስባሽ ዱቄት እራስሽ ማዘጋጀት ትችያለሽ. እና ጊዜዎን መቆጠብ እና ከተጠናቀቀ የመጋቢ ጥፍጥ ጋር በፓፍ ዱቄት ማዘጋጀት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 ኪ.ግ;
- ወተት - 250 ግ.
- ጃክሎች - 6 እቃዎች;
- ዱቄት - 2 tbsp. ስሊንዲች ከሸፈታ ጋር;
- ስኳር - 200 ግ.
- ቅቤ - 130 ግ.
- ክሬም - 150 ግ.
- የቫኒላ ስኳር - 1 ሳንቲም.
ዝግጅት
የተጠናቀቀው የሽፍታ ዱቄት 3 ሚ.ሜ ውፍረት ባለው ሽፋን ላይ ይንሰራፋል. ከ 25 እስከ 30 ሴ.ሜ ርዝማኔ እና 2.5 ሳ.ሜ ስምንት ርዝመት ባለው ውስጣዊ ክፍል እንቆርጠው እና እንጨምራቸዋለን. እንክብሎችን በጋ መጋለጥ ላይ እና በ 220 ዲግሪ ቅዝቃዜ ወደሚገኝ የእሳት ምድጃ ይላኩት. ቱቦዎች ቀለሞች እስኪደረድሩ ድረስ ለ 20-25 ደቂቃዎች ይሙሉ.
ቂጣውን አዘጋጁ እና ወተቱን ወደ ሙቀቱ አምጡ. ጣፋጭ ምግቦች, ዱቄት እና 150 ግራም የስኳር ጥራጥሬን በደንብ በማጥለቅ, ወተት ቀስ በቀስ በፍጥነት በማሽተት. የተቀላቀለ ቅልቅል እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል, ከዚያም የተደባለቀ ቅቤ እና ሹት ይጨምሩ
በተጨማሪ, "ለስላሳ ክሬም" ለኬሚክ "ኬክ" እና "ቀዝቃዛ" ክሬም መጠቀም ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ በ 100 ግራም የዱቄት ስኳር መዓዛን አንድ ማቅለጫ ቅባት ይቀላቅሉ, በ 20 ሚሊሀር ውሃ ውስጥ 2 g የጅልቲን ጣዕም ይጨምሩ, ቅልቅል, ለቅዝቃዜ ለ 20 ደቂቃዎች ይጨምሩ, ከዚያም በቧንካዎች ይሙሉ.
ነገር ግን ምንም ዓይነት ቅርጽ ያላቸው ቅርጾች ከሌለ አንድ ክሬም እንዴት እንደሚሰራ? አይጨነቁ, ያለ እነርሱ ማድረግ ይችላሉ. ይህን ለማድረግ, የወረቀት ወረቀቶች እና ጠምባሳዎች ያስፈልጉዎታል. ጫፉ ላይ የሚጣበቁ የወረቀት ኮኖች ይፃፉ. እና ከብረት ቅርጾች ይልቅ እንጠቀማቸዋለን.