ኬክ "የቢራ ሻጋ"

አንዲት የቢራ ማቅለጫ ቅርፅ ለስላሳ መጠጦችን ለሚወደው ሰው በጣም ጥሩ ስጦታ ነው, ልክ እንደ አንድ ቆንጆ የጡት ህልም "ህልም" ነው. አስገራሚ ጣፋጭነት ሁሉንም እንግዶቹን በስኳኗ ላይ ብቻ ሳይሆን በአለባበሱ ያስደምመዋል. በዚህ የኬም ውበት ላይ ያልተለመደው ምንድን ነው? እና ከታች ካሉት የዋና መምህርነት ፎቶውን የምግብ አሰራሩን ተመልክተው እራስዎን እራስዎ ትገነዘባላችሁ.

ኬክ "ቤሪ ካቂ" - የመማሪያ ክፍል

ቤንዚን ከድኒላ ብስክሌት ጋር በቀዝቃዛ ክሬም እና በጣቢ ያረጀን የቢራ ጠርሙስ ለመሥራት ወሰንን.

ግብዓቶች

ቢስኪን:

ለመቅዝ ክሬም:

ለመጌጥ

ዝግጅት

ኬክ በቢኪስቶች እንጀምር, ዱቄቱን በጥንቃቄ ቅልቅል ዱቄት እና ድስት. እንቁላል ነጭዎችን ከሾላዎቹ ይለያዩ እና በእያንዳንዱ ለየት ብሎ ያሾፋሉ. ለስላሳ ቅቤ እና ስኳር ወደ ነጭነት ይለውጡ, ከእንቁላል አስኳላዎች ጋር ይቀላቀሉ. ዱቄት እና ዱቄት ዱቄት በእንቁላል እንቁላል ውስጥ ይጨምሩ, በጥልቀት ይቀላቀሉ, ለአንድ ሰዐት ወተት ይጨምሩ እና ለ አንድ ደቂቃ ያወዛዋል. ቀጥሎም የእንቁ ነጭዎችን ይጨምሩ እና የማዘዣ ሂደቱን ይድገሙት.

በሁለት የ 20 ሳ.ሜ. ፊት ለመብላት ቅቤ ከቅቤ ጋር ይቀላቀላል እና ቅልቅልውን እያንዳንዳቸው ግማሽ ይሞላሉ. የቫኒን ብስኩቶች በ 200 ዲግሪ 30-35 ደቂቃዎች ውስጥ እንሰራለን.

ብስኩቶች የተጋገጡበት ጊዜ - ጊዜዎን አያባክኑ እና ዘይት መቀባት ሳሉ ቅባቶች ሙሉ በሙሉ እስኪፈርሱ ድረስ ቅቤን በስኳጩ ይምሩ. ወተት ማቆም, ወተት, ቫኒላ, ትንሽ ጨው መጨመር እና ግዙፍነቱን ወደ ተመሳሳይነት ያመጣሉ.

የተጠናቀቁ ብስኩቶች ኬኮች በትንሹ ተቆርጠው በኬሚካና በቼሪ ድሬም ሽፋን ተውጠዋል. በእንጨት በእንጨት ድጋፍ ላይ ተጣብቀው እርስ በእርስ ተጣበቁ.

ነጭ ጭማቂ ይወጣና የኬኩሩን ቁመቱ ሁለት ሦስተኛ ያህል ወፍራም ብሩሻኪኪ ርዝመት ይጠርጋል. በኬሚሮው ዙሪያ ጠረጴዛዎቹን ልክ እንደ መሃከል እንጠያቸዋለን, እረፍት እንደሚሰጡ እና ለወደፊቱ ማገዶ እንደ ማጠጫ ሆነው ያገለግላሉ.

በማስቲክ የተሸፈነ የላቀ ኬክ: ነጭ ቀለምን ይምረጡ, የተዘጋጁ ኬክን በሚበሉ ቀለሞች ቀለም መቀላቀል አለበለዚያም በመስታወት ውስጥ የብርሃን ቢራነትን ለመለየት ማስቲክን በምግብ ቀለማት ላይ ከቀላቀሉ.

በመቀጠልም የእንጨት ማቅለሚያዎችን በመጠቀም, ማስቲክ የተሸፈኑ ህንፃዎች መካከል ያለውን ቦታ እናጭቃለን.

ለኬቲቱ ድጋፍ ሆኖ ያገለገለው ዱቄት ቢራውን ያያይዙት, ከታች ባለው ሥዕል ላይ እንደሚታየው.

የቢራ አረፋ ከተፈለፈ ክሬም እና በካፑኑ ላይ እና በጣሪያው መካከል ያለው ክፍተት በቢጫ ማስቲክ የታሸጉ ወይም በቢራ ማቅለጫ ቀለም ውስጥ ይቀርባሉ. በምግብ ቀለም እርዳታ ጥላዎችን ይሳቡ, እና ከ "ማስነሻ" እቃ ቆንጥያዎቻችን ዝግጁ ናቸው!

የምግብ ማብሰያ ቁሳቁሶችን ለማዘጋጀት ሌላ የሚስቡ የመማሪያ ክፍሎችን ለመማር ፍላጎት ካሎት, ጽሑፉን ያንብቡ - ኬክ "ሜሺካ" - የምግብ አሰራር ዘዴ .