ከእርሾው ሊጥ ጋር በኩራቤርያ ክራቅ

ለስላ መታጠቢያ የሚሆን ጠረጴዛን በተገቢው ሁኔታ የሚያስጌጥ ልዩ ጥሬ ለየት ያለ ጣፋጭ ምግቦችን ከታች እናቀርባለን.

በፓምፕ እና ክራንቤሪስ ላይ የተጣለ ጉትቻ - ምግብ አዘል

በዚህ የፈጠራ ሙከራ ውስጥ እርሾ ቢገባውም በቀላሉና በፍጥነት ተዘጋጅቷል; ይህም የእንበረቻ ክህሎታቸውን ለማዳበር ገና ለጀመረ ለማንኛውም ሰው እንዲህ ያለ አሠራርን ያመቻቻል.

ግብዓቶች

• ዱቄት - 240 ግ.
• ትኩስ እርሾ - 15 ግ.
• ወተት - 115 ሚሊሰ;
• ቅቤ - 35 ግ.
• እንቁላል - 1 እንክብል;
• ስኳር - 115 ግ.
• ፖም - 2 ጥራዞች;
• ክራንቤሪ - 280 ግ.

ዝግጅት

1. ወተቱን በፍጥነት ያሞቁትና በስኳር ተኩስ ጣዕም ጣለው. ትኩሳትን እርጥበት ባለው ወተት ላይ ያድርጉት እና ቀዝቃዛ እስኪሆኑ ድረስ ይተዉአቸው.
2. እስከዚያም ድረስ ቀሪውን ግማሽ ያህሉ ስኳር ያስቀምጡ እና ሌላውን ግማሽ በኩላቤሪ ይለውጡ.
3. እንቁላል, ጣፋጭ ቅቤ እና ግማሹን ስኳር ይዝጉ.
4. ዱቄት እና እርጥበት ላይ የሚገኘውን የበሰለ-እንቁላል መሠረት ላይ ይጨምሩ. መንከሩን በድጋሚ ይድገሙት እና መከለያው ወደ ተዘጋጀው ሻጋታ ያፍሩ. ለግማሽ ሰዓት ያህል ለስላሳውን በቤት ውስጥ መተው.
5. ፖምንቶችን ከመሠረታዊነት ያውጡ እና ወደ ቀለበቶች ይጠርጉ. አፕልፎቹን በቆሎ ላይ አኑሩት, በእያንዳንዱም መሃል ላይ ደግሞ በግማሽ የሊንቶንቢል ማንኪያ ላይ ይጫኑ.
6. ሁሉንም ነገር በ 160 ዲግሪ 40 ደቂቃዎች ድቀም.

ከላፍ አፍላጥ ዱቄት ጋር ክራንቤሪ የተባለውን ኬክ ይክፈቱ

ግብዓቶች

• የእርሾሽ ጭማቂ;
• አይስ ክሬይ - 195 ግሬድ;
• ብርቱካን ጭማቂ - 15 ሚሊ;
• ስኳር - 45 ግ.
• እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
• ከከቨር ውድድር - 70 ግራም.

ዝግጅት

1. ከብርቱካን ጭማቂ, ከጭቃና ሁለት እንቁላል ጋር በሸክላ ድብ የሚጣደብ ቅቤ.
2. የእርሾውን ጥራጥሬ ያወጡትና በቆሻሻው ውስጥ ያስቀምጡት.
3. ክሬም ኦቾሎጆውን ማፍሰስ , የክራበሬን ብሬን (partly) ብዛታቸውን በማሰራጨት በቆሎ መሙላትና ጥቁር ጣዕሙን በመደርደር.
4. በ 30 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ግማሽ ሰዓት ይሙሉ.

ከኮላቤሪ እና እርጥብ ክሬያዉ ዱቄት ላይ

ግብዓቶች

• ደረቅ እርሾ - 10 ግ.
• እንቁላል - 3 ጥራዞች;
• ዱቄት - 195 ግሬድ;
• ኬላ - 145 ግሬ;
• ስኳር - 175 ግ.
• ቅቤ - 25 ግ.
• ወተት - 115 ሚሊሰ;
• ጥጥ ክሬም - 320 ግ.

ዝግጅት

1. እርሾን በለቀቀ ጣፋጭ ጣፋጭ ወተት ይቅፈሉት. ለማጽዳት ይውጡ.
2. ሁለት እንቁላል እና ከግማሽ ስኳር እና ትንሽ ዘይት ጋር ሞልተው. በቆሎ መፍትሄ ውስጥ ይውሰዱ እና ዱቄቱን ይጨምሩ.
3. በቀሪው እንቁላል እና በስኳር ላይ ማቅለም ክሬም ይቀላቅሉ. ወደ ቤሪዎቿ ክራንቤሪዎች አክል.
4. እርሾውን ወደ ሻጋታ ያፈስሱ እና በሊይ ሽቅብ ሽቅብ ሽፋን ላይ ይሸፍኑት.
5. ኬክዎን በ 180 ዲግሪ 40 ደቂቃዎች ይደውሉ.