ኬክ ሁልጊዜ በጣም አስደሳች እና እጅግ በጣም ጣፋጭ ነው. እንደዚህ ዓይነቱ ጣፋጭነት ጠቃሚ ሊሆን እንደሚችል ያውቃሉ እናም ያንተን ቁጥር ጨርሶ አያበላሸውም. በአስደናቂ አሻንጉሊት እና የመጀመሪያ ኬክ እንድታስቡ እናሳስባለን.
ኬክ ከነኩስ አፕሪኮቶች ጋር
ግብዓቶች
ቢስኪን:
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ዱቄት - 100 ግራም.
ለስላሳ
- እንቁላል ነጭ - 3 ማ.
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ፈጣን gelatin - 1 ጥቅል;
- አፕሪኮቶች - 10 pcs.
ዝግጅት
አፕሪኮቴስ በደንብ ይታጠባል, ደረቅ, የተሸፈነና ከአጥንት ተለይቶ ይጣላል. ምድጃው በቅድሚያ እሳት በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ እንዲሞቅ ይተው. ለፍተሻው በመጀመሪያ ነጭዎችን በስኳር ይዝጉ, በጥንቃቄ ያስቀምጡ, እርሾውን በጥንቃቄ ያርቁ እና በደንብ ይቀላቅላሉ. ቅጹ በዘይት ይቅላል እና በጥንቃቄ የተዘጋጀ ወለላ ይፈስሳል. ወደ ምድጃ ውስጥ 25 ደቂቃ እንልካለን እና በ 180 ዲግሪ ብስክሌት እንሰራለን. ገላቲን በሙቅ ውሃ ተሞልቶ ለቅዝቃዜ እና እብጠት ይደረጋል. በዚህ ጊዜ የእንቁ ነጭዎችን ወደ ጠንካራ አረፋ ይሂዱ እና ቀዝቃዛውን የጂላቲን ቀስ ብለው ያፈሳሉ. ከሁለት ነገሮች የተቆራረጠውን ኬክን ያስወግዱና የመጀመሪያውን የበሰለ ስጋን ይጠቡ. የአፕሪኮችን ጥራጣኖች ከላይ ወደ ሰፋ አድርገን, በሁለተኛ ቢስክሸን ሸፍነን እና እጅን ጨመነው. የዓሳውን ጣውላ በቃ ከሞላ ጎደል ያረፋሉ, በተቀላቀለ ቸኮሌት ይረጩና ለበርካታ ሰዓቶች ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት.
ኮክቴክ እና የጎጆ ቤት ጥብስ
ግብዓቶች
- ማርጋሪ - 150 ግሬቲን;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ስኳር - 100 ግራም;
- መጋገር ዱቄት - 2 ሴፕስ;
- ዱቄ - 400 ግ.
ለመሙላት
- ስኳር - 150 ግ.
- ግሬድ ቢያ - 600 ግ.
- ቫኒላ - 2 ሳሊሻኖሶች;
- ክሬም - 200 ሚሊሰ;
- መቶ ግራም - 50 ግ.
- የታሸገ አፕሪኮፕ.
ዝግጅት
ማርጋሪን ከስኳር ጋር የተቆራረጠ ሲሆን እንቁላሎችን እንጨምራለን. በመቀጠሌ ዱቄት ውስጥ ያፈስጡ. አሁን ለኩቲቱ ቅርጽ ይውሰዱ, በብራና ወረቀቱ ላይ ይሸፍኑት, አይጥፉን ያሰራጩ እና ያሰራጩት, ጠርዞችን ያርገበገዋል. ከታች ደግሞ የአፕሪኮስ ፍሬዎችን ያሰራጩ. ለሙሉ መሙላት, ስጋን በሸክላ ማሽኖች ውስጥ ይለፋሉ, የተሰነጠቀ እንቁላል እና ጥራጥሬ ይጨመርበታል. በተናጠል, የተቀዳ ክሬም በቫሌላ ስኳር ቅልቅል እና ወደ ኮምፓስ ቅልቅል ይጨምሩ. በፍራፍሬው ላይ መሙላቱን ያሰራጭን, እና ለ 45 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ እንሰራው. ዝግጁ የቡና ቤት ዱቄት በአፕሪኮፕ አረንጓዴው, ቀዝቃዛ ቸኮሌት ላይ አፍስሰው ወደ ጠረጴዛ እናስቀምጡት.