ከደረቁት የድንች እጢዎች ለስላሳ, ደረቅ እና ጭማቂዎች ናቸው. ሁለቱንም እንደ ኦርጅና እና እንደ ሙቅ ምግቦች, እና በቀዝቃዛ ቅርፅ ሆነው ሊቀርቡ ይችላሉ. ከዚህ በታች ከተዘረዘሩት መመሪያዎች ጋር አዘጋጅተው ለማዘጋጀት ይሞክሩ, እና በእርግጥ ይረካሉ.
ከተቆረጡ ድንች ከተመጣጠነ ጥብስ ጋር
ግብዓቶች
- ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ድንች - 5 ሳ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- አይብ - 100 ግራም;
- የአትክልት ዘይት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የድድ ዕጢዎችን ከሶክ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? በመጀመሪያ ምርቶቹን በሙሉ እናዘጋጃለን. የድንችውን እፅዋት እናጥባለን, እጽ እና ግማሹን እንቆጥራቸው. በመቀጠሌም አስቀያሚ እስኪሆን ዴረስ ሇመቃም እና ሇመመዜለ በዯንብ ውስጥ ውሃ ውስጥ ጨው. የተጣራ ድንች ከተቀነሰ በኋላ ፈሳሹን በማጣበቅ የተቀቀለ ድንች እስኪተከል ድረስ ይቀልጡት. የሂደቱን ቅዝቃዜ በማቀዝቀዝ, የተከተለውን አይብስ ማፍሰሻ, በእንቁላል ውስጥ በመኪና በዱቄቱ ውስጥ እንዲፈስ ማድረግ. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ, ጨው እና በደንብ ይቀላቅሉ. ከዚህ በኋላ ከድንከባካቢው ጥራጥሬዎች በትንንሽ ድንች እንፈጫቸዋለን.
በሙቀዩ ውስጥ በጢስ ውስጥ ከአመድ ጋር የተቆራኙ
ግብዓቶች
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- ድንች - 4 ሳ.
- እንቁላል - 5 ሳ.
- ጥራ - 200 ግ.
- mayonnaise - ለመብላት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
አምፖሉ በደንብ ይጸድቃል, በቡዙን ይጣላል እና በዘይሬው ውስጥ ተጣብቆ እስከሚዘረጋ ድረስ. የተቦረሱ ድንች ተቅቧል, እስኪሞቅ ድረስ ይንገጫሉ, ለመጠምዘዝ በትላልቅ ማሽኖች እና ፍራፍሬዝማ ላይ ይላጫሉ. በተጨማሪም እንቁላልን, ፈገግታ እና በጥንቃቄ ከተቆራረጡ በኋላ አንድ ሱነነች ይጫኑ. ቂጣውን በአትክልት ዘይት ላይ እንሸፍነዋለን. ከዚያም ቀይ ሽንኩርቹን እንቀላቅለን, ከዚያም እንቁላል, የድንች ዱቄት እና ከተጣራ አይብ ጋር. ከላይ, ማዮኔዝ የሚመስሉ ኳሶችን ያጠጣዋል. የእሳት ምድጃ እንደገና ይሞቅቀዋል እና የተደባለቀ እቃዎች ለግማሽ ሰዓት ነው.
ውስጡን በደረቁ የድንች ድንች የተቆረጠ ምግብ
ግብዓቶች
- ድንች - 6 ፓኮች.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- Adyghe cheese - 70 g;
- ዱቄት - 50 ግ.
- የጡሚ ዳቦ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
በድንች ውስጥ በአኩሪ አተር የተሸፈኑ ማኮላዎችን በማዘጋጀት በጡብ ይሸፈኑ. ከዚያም እንቁላሎችን ያክሉት, ቅመማ ቅጠሎችን ይከቱ, በዱቄቱ ውስጥ ይቅቡት እና በደንብ ይቀላቅሉ. ጥራቱን በትንሽ ሳንቲሞች ይቁረጡ. አሁን በእርጥብ እጆች ትንሽ ትንበያ ይለብሱ, ዱቄት እንሠራለን, ከኩስ አስቀመጥን እና እንክብሎችን እንፈጥራለን. ከዛ በኋላ ሰሃኖቹን እናካፍለን እና አንድ ክሬግ እስኪፈጠር ድረስ በሞቃት ዘይት ላይ እንጨበጣቸዋለን. ሁሉም ነገር, ከደረቁት ጣፋጭ ምግቦች ጋር የተዘጋጁት የድንች መቁጠሪያዎች ዝግጁ ናቸው!