ታምማሊያ - ማንኛውም ስጋ ማድ ላይ እንደ ፍጹም ምርጥ የሆነ የጆርጂያ ኩሬ ነው. ቲማሊያን ከቼሪ ፕላኖች እንዴት ማብሰል እና እንግዳ የሆኑትን የእንግዳ ጉልበት እንግዳዎች እንዴት እንደሚፈቱ እናነግርዎታለን.
ቲማሊያን ከቼሪ ፕለም እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- አረንጓዴ ፕለም - 2.5 ኪ.ግ;
- ቀይ መራራ ጣፋጭ - 1 ፒ.
- በነጭ ሽንኩርት - 15 ዱባዎች;
- የተጣራ ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው ጥሩ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- አረንጓዴ ቀለም - 150 ግ.
- ውሃ የተጣራ - 0,5 ንጥሎች;
- የአቆስጣ ዘር - 2 ሳር.
ዝግጅት
አረንጓዴ የሽሪም ፕሪም ታጥቧል, ቀዝቃዛ ውሃ ይቅደም እና እስከሚዘጋጅ ድረስ በእሳት ደረት ላይ የተቀቀለ. ከዚያም በተለያየ የፍራፍሬ ጭማቂ እና በቀዝቃዛ ፍራፍሬ ፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ውስጥ ፈሰሰ. ከቆሎ ዘሮች እርሳሱን በጨው ይፈትሹ, የተጣሩትን ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና እስኪሰክሩ ድረስ ይሸፍኑ. በመቀጠልም የተጣራ የፍራፍሬ ፍራፍሬን, የተጠበሰ ቅዝቃዜ ፔፐን እና ጣፋጭ ምግቦችን አጣጥፈን በመቀጠል አስቀያሚውን ጨው እንጨምራለን, አስፈላጊ ከሆነም ጨው ይጨምሩ, ወደ ማሰሮ ውስጥ ይክሉት, ማቀዝቀዣውን እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
ቢጫ ፕለም ተብሎ የሚዘጋጅ ተክሚሊያ
ግብዓቶች
- የቼሪ ፕለም ቢጫ - 1 ኪሎ ግራም;
- ቺሊ ፔን - 1 ዱዳ;
- 3 ሽንኩርት;
- cilantro 30 g;
- ትኩስ ሚዲን - 30 ግ.
- መሬት ኮርኒቨን, ሆፕስ-ሰንገይ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር - 2 ሳር.
- ጨው ማጣጣት - 1 ሳር.
ዝግጅት
የጫማ ዝንጃ ክረምቱን ከ ክሪኒ ፕለም ጋር ክረምቱን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለበት ሌላ ዘዴም ይኸው ነው. የታጠበውን ፍሬ በበሰለ ውሃ ውስጥ እናስቀምጥ, ትንሽ ትኩስ ጣዕም እናጠባለን, እቃውን በጨርቅ ሸፍነና ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ አቀናጅተናል. ከዚያም የተከተፉትን ፍራፍሬዎች በወንፊት ላይ በማሰራጨት በእንጨት በስፔን ወተተ. ቅጠሎችና ፍራፍሬዎች ይወገዳሉ, እና ተመሳሳይ ሁነታ የተከተለ ነው. ከዛ በኋላ እሳቱን አጥፉ, ጨው ጨው, ስኳር እና ቅመማ ቅመሞች ውስጥ ጨምሩ. አረንጓዴዎቹን በአነስተኛነት እንቆጥራቸው እና እርጥብ ጣውላዎችን ከዛፎቹን እናስወግድ እና እንጨቃጨቃለን. ነጭ ሽንኩርት በማፅዳትና በማጭበርበጥ. ሁሉም የተዘጋጁት ንጥረ ነገሮች በጨው የተጨማለቀ, የተደባለቀ የተጣራ እቃ ውስጥ ይጨምራሉ, በአትክልት ዘይት ላይ ከላይ የተንጠለጠሉ እና ከበሮዎች ጋር ይደባለቃሉ.
ቲማሊያ ከቀይ የቼሪ ፕለም እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የቼሪ ፕለም ቀለም - 2 ኪሎ ግራም;
- ትኩስ አትክልቶች - 100 ግራም;
- ጥቀር-1 ጥንድ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ራስ;
- ቅመሞች - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ፍራፍሬን በሳጥን ውስጥ ይጣበቅ, አረምዎን ይጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃ ዝቅተኛ በሆነ ሙቀት ይውሰዱ. በመቀጠልም ፍራሹን በመድፋትና ለስላሳ ግዜ ወደ 1 ሰዓት ያህል ይሞላል. እንጆቹን እናሳጥና እና እንከን ከሌለው ነጭ ሽንኩርት ጋር በማጣበቅ አብረነው ቀላቅለን. ድብልቅን በፍራፍሬ ጨው, ጨው, ስኳር እና ታክማሊያ ላይ ከቀይ የቼሪ ፕሪሚኖች ጋር ይጨምሩ.