የቬጀቴሪያኖች እና የጾም ሰዎች ለእንቁላል ያለ እንቁላል ፓንኬኬቶች ናቸው. እነሱ ወርቃማ, በጣም ጣፋጭ እና ደማቅ ናቸው. በዝቅተኛ ወፍራም ወፍራም ቅባት ወይም ማዮኔዝ የተሻለ ሆኖ ያገለግሏቸው.
የአትክልት ፓንኬኬቶች ያለ እንቁላሎች
ግብዓቶች
- ድንች - 4 ሳ.
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ድንች ደረቅ ስቴይት - 10 ግ.
- soda - pinch;
- የአትክልት ዘይት ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ስለዚህ ከእንቁላሎች ጋር ፔንኮከሮችን ከማብሰልዎ በፊት ድንቹ ከተሰነጠቁ እና ከተጠበሰ. ከዚያም በትንሽ እርጥበት ላይ ወይም በፍሳሽ ላይ ይቅቡት. ባክቴሪያዎች በሚፈጥሩት ክብደት አማካኝነት ፈሳሹን ፈሳሽ ይጥረጉ. አሁን የተከረከመ ዱቄት ለመብላት አመዱን, ሶዳ እና ቅመማ ቅጠላ. ጥሬ ገንፎ በጥንቃቄ በህንጥሉ ይቀላቅሉ.
በደረቅ ድስት ላይ አንድ የአትክልት ዘይት ያፈስሱ እና በአማካኝ እሳት እቃዎቹን ያስቀምጣሉ. ፑንኬክን በማዘጋጀት በትንሽ ሳንቲሞች ውስጥ እናስቀምጣለን. ፓንኬኬጆቹን በሁለቱም በኩል በሚያምር ወርቃማ ቀለም ይጣሉት.
ጣፋጭ ለስላሳ ድንች ጣፋጭ ምግቦች የተዘጋጀ እንጆሪ
ግብዓቶች
- ወጣቶቹ ድንች - 325 ግ.
- ዱቄ - 25 ግ.
- ሙዝ - 2 ፒንሲ;
- ማርጋሬት - 55 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 10 ግ.
- የበለስ ቅባት - 45 ግራም;
- አዮዲን ያለበት ጨው - ለመብላት;
- አረንጓዴ ሽንኩርት እና ትኩስ መጫጫን - ከተፈለገ.
ዝግጅት
የድንች ዛፍ ከመጥፋቱ በፊት ይታጠቡ እና በጨርቁ ማቅለጫ ላይ በሸፍጥ ይጠባሉ. ማተሚያውን ወደ ማበጠሪያው በፕሬሱ ማቅለጫ ላይ በማስገባት ቀዝቃዛውን ጨው ይለውጡ. አሁን, እጃቸውን እያንገላጠኑ እጆችን እንጨምራለን, እምብዛም ፈሳሽ ከመጠን በላይ ፈንጅዎችን ይጨምራሉ. ክርሜሪክ ከዱቄት ዱቄት, የድድ ኳስ እና የቅርጽ ቅርፅ ያለው ጥራኒኪን ያካትታል. በክሬም ማርጋሪን በሞቃታማው ጠፍጣፋ በሁለቱም እጠጣቸው. ቀይ የፕሮቲን ዱቄት በተሰጡት ጣፋጭ ምግቦች ላይ ይሰራጫሉ.
ያለ ዱቄት እና እንቁላል ለሚሰጡት የድንች ኩንች ቅርፊት
ግብዓቶች
- ድንች - 985 ግ.
- ሽንኩርት - 55 ግ.
- ቅመሞች;
- አይስክሬም ወይም ማይኔዝዝ - ለማጣራት;
- የአትክልት ዘይት - 95 ሚሜ.
ዝግጅት
ድንች እና ሽንኩርት በትንሽ ሳንቲም ላይ ይንፀባረቁ እና ይጥሉባቸዋል. በፍጥነት ከአትክልት ክብደት ውስጥ ጭማቂውን ከጨመረው በኋላ ቅመሞችን ይጥሉ. የበሰለ ጣዕም እንዲሞቅ ይደረጋል, ከአትክልት ዘይት በታች ይውሰዱ እና የድንችውን ክብደት በጠረጴዛ መልክ በፓንኬክ መልክ ያስቀምጡ. ለብዙ ደቂቃዎች ወርቃማ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ በሃላ የተሰራ ፓንኬኬን በመቀጠልና በሌላኛው ጎማ ላይ እና ብሉቱዝ. ከዛ በኋላ, መዓዛ ያለው እርሾ ወይም የወይራ የሜሶኒ ጣፋጭ ምግብ በጠረጴዛው እናገለግላለን.