ሁሉም ሰላቃዎችን ከእናችን ጋር ማዘጋጀት ነበረብን. እርግጥ ነው, እነሱ ጣፋጭ ናቸው, ግን አንዳንዴ ጣፋጭ እና ብርሀን ይፈልጋሉ, ለእንደዚህ አይነት ጉዳቶች "ልገዳው" ሰላጣ ይፈጠራል. ሰላጣና ጣፋጭ ስኳር ስሙን ስለሚያገኝ, በቀላሉ ቀላል እና በፍጥነት የተዘጋጀ ስለሆነ ለማንኛውም ተወዳጅ ምግብ ተስማሚ ነው.
ሰላጣ "ውገዳ" በሳምባ እና በቆሸቶች
ግብዓቶች
- የተቀቀለ ወፍ - 300 ግ.
- አዲስ ዱባ - 2 ሳ.
- እንቁላል - 3-4 እንቁዎች;
- ትኩስ ዕፅዋቶች (ፓስቲስ, ዲዊች, አረንጓዴ ሽንኩርት);
- የታሸገ በቆሎ - 1/2 ካን.
- mayonnaise;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
አንድ ጣዕም " ውስጣዊ " እና " ወገብ " ከማዘጋጀትዎ በፊት ሁሉንም እቃዎች ማዘጋጀት አለብዎት. ሾርባው በኩብስ, ሾጣጣ, ንጹህ, ጥቁር ሽፋን ያላቸው እና በኩብ የተቆራረጠ ነው. እንጆቹን በደንብ ይላጫሉ እና ተጨቅፏል. በቆሎ ፈሳሹን አጣጥፎ መጨፍጨፍ እና ከተጣሩት ንጥረ ነገሮች ጋር ይቀላቅላሉ. ግሬኖቹን ቆርጠህ ወደ ሰላጣ አክል. በሳምባና ፔፐር ለመድኃኒት ጣዕም እና ለስላሳ መጠቅለያ እንጨምራለን.
ሰላጣ-ኮክቴል "ከልባታ" ጋር ከስጋ ጋር
ግብዓቶች
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ጠንካራ አይብ - 100 ግራም;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ham - 180 ግ.
- mayonnaise - ለመብላት;
- ትኩስ ሾርባ - 1 ፔት.
ዝግጅት
የቡልጋሪያ ፔፐር በተቻለ መጠን የተቆራረጠ ሲሆን በአትክልት መልክ ልዩ እጥበት ላይ ሊራገፍ ይችላል. በተመሳሳይም, የተቆረጠው የዱባ ኩኪም እንጠቀማለን. ሰላጣ ከመጠን በላይ ፈሳሽ እንዳይሆን ቀስ በቀስ ውሃውን ከመቁጣቱ ያስወግዳል. ስጋው ደግሞ በፀጉር የተሸፈነ ነው. እንጆቹን በደንብ ይላጫሉ እና ተጨቅፏል.
ክሬምኩን ወይም የኮክቴል ማጠቢያ ውሰድ እና የሳባ ጥራጣችንን መጨመር ይጀምሩ. በመጀመሪያ ደማቅ ፔፐር ሽርሽር, እና በመጨረሻም ከእንቁላል, ከእንቁላል, ከአሳማ እና ከነብ ይከተላል. እያንዳንዱ የሳባ ሽፋን ከሜሚኒዝ ጋር ይሞቅ ይሆናል, እና የሰላቱን ጫፍ በበርካታ ኩሬዎች መሸፈን ይችላሉ.
ሰላጣ ለሳሙድ "አሳቢነት" በሸምብና በደረጃ
ግብዓቶች
- የተቀቀለ ወፍ - 200 ግ.
- ጠንካራ አይብ - 120 ግ.
- አዲስ ዱባ - 1 ክፍል;
- ባለ ጠንድ እጽዋት - 160 ግ.
- አፉ ክሬም - 1 tbsp. ማንኪያ;
- mayonnaise - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ;
- አረንጓዴ ቀለም ያላቸው.
ዝግጅት
ዱባዎች የእኔ ናቸው, የተቦረቁቁና በኩብ የተቆረጡ ናቸው. በተመሳሳይ, ስጋ እና የተጠበሰ ወገብ. አራት ጎማዎችን በከፍታ ድንጋይ ላይ. ማር የተሸከሙት እንጉዳዮች በሸምበቆዎች ወይም በቀጭኑ ጠርዞች ይሠራሉ. ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን በሳባ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ.
በትንሽ ሳህን ውስጥ ለመልበስ በአኩሪ ክሬም ማይኒዝ ቅልቅል. የተረፈውን ጨው ጣፋጭ ምግቦችን, ጨውና እርጥብን ይጨምሩ. ሰላጣውን ሙላ እና በቀዝቃዛው ውስጥ 1.5-2 ሰዓት በማገልገል ማቀዝቀዣ ውስጥ እንጨፍናለን.